相关皮儿的餐饮知识

“山东人家的大包子，跟多数山东人一样讲究的是实在、实惠，当然啦，美味是必须滴！”食材明细主料芸豆（适量）猪肉（适量）辅料葱（适量）面酱（适量）姜（适量）配料盐（适量）味精（适量）花生油（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）芸豆包子的做法步...

1、蛋清与蛋黄要分离开，蛋清中加入适量的白砂糖并打至硬性发泡后拌入面糊中，注意不要使蛋白中的气泡消失，否则会影响蛋烘糕焦脆的口感及发酵等。2、烘烤时在模具中涂油后加入蛋烘糕面糊并倾斜摇晃面糊使其定型，这样就能够...

“最近，爱上了馄饨皮😍，爱它包成的馄饨，煎馄饨，更爱它不带馅时做成的酸汤面叶儿。薄薄绵软，特别适合老人和小孩儿。不要麻椒粉和辣椒，也可以做成宝宝的辅食呢😊”食材明细主料馄饨皮（适量）辅料清汤（适量）西红柿（半个）黄豆芽（半把）紫...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料豆腐：1块鲤鱼头：1100辅料盐：适量油：适量糖：1匙干辣椒：2颗料酒：1大匙酱油：1大匙八角：2颗醋：1大匙姜：5大片葱：1段具体步骤1.把鱼去鳃去鳞收拾干净。用厨房纸拭干鱼...

水饺的市场非常的广阔，因为人们过年的时候家人团聚，吃上一顿热乎乎的水饺是再好不过的了，所以水饺对于人们有着团圆和家的味道，让人们深深地记住了这个味道，饺子的吃法也是多种多样，口味、配料，这些都有着各自的特色，很多风格...

“这个蛋皮做出来可以放冰箱冷冻，吃时很方便，而且口味可以根据自己调整，男女老少吃都不错，宝宝吃也可以噢～～口感因为有加土豆粉会比不加的有嚼劲，”食材明细主料鸡蛋（2个）土豆粉（半碗）水（小半碗）辅料盐（适量）姜（适量）蒜（适量）葱花（适量）油（...

“昨天晚上吃完饭后剩了1碗米饭.平时剩饭的时候我一般都是第二天早晨把它炒了做早餐.今天早晨我做了蛋皮寿司.话说新的一天新的开始嘛.吃个舒服漂亮的早餐这一天的心情还真是好呢.嘿嘿当把所有的早餐准备好后再漂亮的...

“最近沈阳又闷又热，许久都没有下雨了！吃不下去饭，没有胃口，眼看着家人们憔悴下来！于是想了办法，先从胃口挽救吧！办法想得好，不如冷菜拌的好！鲜豆皮儿，营养高，青椒胡萝卜丝，是最好的颜色搭配，有了漂亮的颜色，还愁胃口回不来吗？不用愁...

“这是一道快手的菜。只需要几分钟的时间。材料简单。豆腐皮儿是外面买的现成的。味道好吃。拌料可以自己随意搭配的。豆腐皮和笋是篙笋都是比较有营养的。”食材明细主料豆腐皮（一张）莴笋（二个）大蒜（4瓣）小葱（二根）辅料生抽（...

准备时间:11分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料大米：200辅料面粉：40具体步骤1.大米浸泡一晚，加水800ml用豆浆机“果汁搅拌”功能打成米浆，最好打三次，做出的米皮儿口感更细腻2.米浆打好后，加入面粉，搅...

“简单美味的家常菜”食材明细主料豆腐皮儿（一张）红椒（半个）葱（少许）姜（少许）蒜末（少许）辅料淀粉（一匙）色拉油（二匙）黄豆酱（一匙）酱油（一匙）鸡精（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆皮儿炒肉丝的做法步骤1、豆腐皮儿用开水烫一下切...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料混沌皮儿：吃剩的混沌皮儿辅料油：适量具体步骤1.把油烧至7成熟。2.吃剩的混沌皮儿，只要你喜欢，可以把它切成任何形状。然后放进锅炸，不时翻面儿，几秒钟时...

食材明细主料青麻叶白菜（1段）豆皮（2张）辅料葱姜蒜花椒油（20ml）调料生抽（15ml）蚝油（2勺）白糖（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白菜炒豆皮儿的做法步骤1、青麻叶白菜准备去除外皮豆腐皮洗净。2、豆皮切丝。3、取白菜中段，即不...

“总是大鱼大肉的上菜，不少童鞋已经开始质疑我是不是真的在减肥啦~嘿嘿~为了表示我的坚定不移的减肥信念，和有一搭无一搭的减肥行动~上道减肥菜哈，这盘西兰花加一杯酸奶就是我的一餐~为了均衡营养，我加了个鸡蛋进去，不会又...

薄皮儿水饺，顾名思义，皮薄肉嫩，薄皮儿水饺拥有特色的产品，其魅力无时无刻的不在影响着人们，薄皮儿水饺的产品种类丰富，口味齐全，获得了消费者的认可和喜爱，薄皮儿水饺被大众和投资者喜爱的另一原因是它一直以来致力于为消费者...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料红皮萝卜：5根泡菜盐：3汤勺辅料姜：一块蒜：10瓣冰糖：5颗具体步骤1.小红萝卜洗净，控干水分，一定要晾干噢，不然泡菜水会长白毛。2.萝卜皮片下来，萝卜樱儿也一起...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料绿豆小宽粉：适量鸡蛋：适量豆芽：适量芫荽：适量肉碎：适量胡萝卜：适量黑木耳：适量西红柿：适量火腿片：适量嫩西葫芦：适量辅料老干妈油辣子：适量郫县豆瓣：适量芝麻油：适...

食材明细主料粉皮（3张）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料辣椒油（适量）生抽（适量）醋（适量）盐（适量）香油（适量）微辣（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣粉皮的做法步骤1、新鲜粉皮按照自己的喜好（粗细自己看着切）切成条。2、葱切成片、姜切...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料白菜：适量胡萝卜：适量香菇：适量玉米面：适量辅料盐：适量香油：适量具体步骤1.把剁好的白菜、胡萝卜、香菇、盐、几滴香油混匀用手攥出水（水要留着哈），菜馅散不要...

“一直对君之同学出品的凤梨酥垂涎已久，中秋节做月饼时就顺便买了一袋凤梨馅，当然还是自己DIY的最好啦，下次一定得自己试试，因为这一次的尝试让我发现了这种皮儿和这种馅儿真的是绝配，绝对完美~好久没用烤箱了，这次不知它是...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料粉皮：适量黄瓜：一根香菜：适量辅料盐：一勺生抽：适量葱花：适量红油：适量花椒：适量八角：3个具体步骤1.粉皮提前泡发好。2.锅内加水，加入几粒花椒，一块儿八角，煮...

“冰箱里剩了一些荠菜，就有了想做鸡蛋饺子的。。。。。”食材明细主料鸡蛋（适量）肉末（适量）辅料荠菜（适量）配料葱末（适量）姜末（适量）盐（适量）油（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋皮儿饺的做法步骤1、荠菜洗干净切末，加入适...

“凉皮在全国各地都是非常出名的小吃。今天做一道家常川味儿版的凉皮。”食材明细主料凉皮（半斤）洋葱（一根）黄瓜（一根）小葱（3根）辅料生抽（二匙）老干妈辣三丁（一匙）醋（半匙）芝麻油（半匙）花椒油（少许）调和油（少许）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）...

“我也是经历了一次失败了，这是我做凉皮成功的一点点心得体会，以后想吃就自己做啦，会者不难，不麻烦，干净卫生，经济实惠。昨天做了一次凉皮，却以粘，不筋道，一切就碎，而失败告终。不服气，找找原因，这次做的可以说真的是太成功了，而且...

“这个虎皮豆儿，米妈寻思好长时间了，一直没有做，原因是老感觉这种东西太上火，吃多了不好，泡好了豆子，米妈做了计划的菜和豆花儿后，还是刻意留下一小盘，还是要做这个豆豆吃，少做些，少做些。”食材明细主料黄豆（适量）辅料红薯淀粉（适...