相关桂圆酒香面包的餐饮知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料桂圆：适量辅料白酒：少许具体步骤1.桂圆（无核的），38度的白酒，玻璃瓶2.玻璃瓶洗干净，用开水消毒，不能沾油3.桂圆放到瓶子里，倒进酒。桂圆和酒的比例是1：24.浸泡半...

“没有桂圆干，只有干桂圆。于是把干桂圆的桂圆肉剥下来充当桂圆干。米酒不含盐？米酒就是醪糟，醪糟就是米酒，一直这样理解这两种东西。从未听说有加盐的醪糟。孟老师特别注明不加盐的米酒，会跟自己理解的米酒不一样吗？不管它...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料细砂糖：7盐：1/8小勺米酒：17黄油：7干酵母：1/2小勺鲜奶：60高筋面粉：125辅料即食燕麦片：20桂圆肉：45水：60具体步骤1.內馅：桂圆肉45克，米酒45克2.将桂圆肉加米酒浸...

“这款酷酷的软欧包配方来自金大㕵它外表粗犷，内心柔软特别适合早餐来享用的营养健康包包受到了大多爱包人的追捧此包另一特点是做起来方便无难度对面团的要求不高不需要揉到完全，只需把面团揉到扩展阶段有面包机的同学...

“最近白面包吃的着实有点腻，恰巧群友发个方子，经过修改，自创的简单造型。烤好刚凉透，一气吃了四个，无论口感味道那是相当的满意。低油低糖版的正好也符合健康理念。”食材明细主料高粉（170克）低粉（50克）水（130至135克）辅料黄油（7...

“桂圆用红酒浸泡一晚上.酒香浓郁.面团是提前一天做好的老面酵头.让面团更加松软.松软的面团里加入桂圆红枣，还有奶香浓郁的奶酪块.口味更加丰富.一口吃下去大大的满足！”食材明细主料蜂蜜（15g）高粉（175g）黑麦粉（25g）黄油（12g）...

“糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化...

“家里的龙眼太多了，冰箱上面冷藏有一大袋，冰冻室里也冻了好几包，吃都吃不完，正好家里经常拌酸奶的果酱已经吃完了，配合着一个水蜜桃，用面包机做了一瓶果酱…j……”食材明细主料水蜜桃（1个（170g））新鲜龙眼（150g）新鲜柠檬汁（半个）辅...

食材明细主料桂圆肉（一把）酒酿（两匙）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）桂圆酒酿羹的做法步骤1、桂圆肉洗净2、倒入锅中，加适量水3、大火煮开后改小火煮十分钟左右4、加入两匙酒酿5、藕粉一袋，用少量温开水调匀6、将藕粉倒入...

“外香里软，热量也不高，很健康的一款面包。全家都爱吃”食材明细主料高筋面粉（500g）桂圆（70g，切碎）热水（300g）红糖（40g）辅料酵母（7g）盐（6g）黄油（15g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红糖桂圆软欧面包的做法步骤1、将热水加入红糖中融...

“寒冷的冬季来了，这个季节，我特别喜欢窝在厨房，烘焙些好吃的东东，给家人、给朋友，给自己。周末，我又在厨房用面包机开始了我温暖的烘焙。这次，我制作了一款养颜滋补的面包----桂圆红枣面包。用红糖来和面的，加入了桂圆和红枣...

“最近，小主放假在家，我这换着花样做面包。一次，在微博上看到了金大旺老师红糖桂圆面包，很喜欢，在其配方的基础上略做了改动，浓浓的红糖包裹着浓浓的桂圆的味道，越嚼越香啊！换了个口味，俺家小主非常喜欢。”食材明细主料高筋面...

“用紫薯做了紫色的细圆子、老南瓜做了桔色的细圆子、黑芝麻粉和红豆沙揉了做成黑色的、原味的白色、、、和着甜酒酿煮了，撒上了些桂花~~好看又好吃啊”食材明细主料糯米粉（适量）热水（适量）辅料紫薯（适量）老南瓜（适量）黑芝麻粉...

“酒酿滚蛋,是我们家乡冬天最常吃的，一碗热乎乎的酒酿滚蛋下肚，真是浑身舒服！”食材明细主料桂圆（6个）酒酿（50g）辅料鸡蛋（个）配料冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）桂圆酒酿滚蛋的做法步骤1、准备好食才桂圆去壳去核2...

“圆子软糯，酒酿味醇，桂花清香，甜酸适口。”食材明细主料甜酒酿（适量）辅料水淀粉（适量）枸杞（适量）糯米粉（适量）蜜豆（适量）配料糖桂花（适量）白砂糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）桂花酒酿小圆子的做法步骤1、糯米粉加入适量温...

“桂圆又称龙眼《本草纲目》记载；久服可强魄益脑身轻不老；通神明，开胃益脾，补虚长智，均有治疗滋补之功效。现代医学研究，桂圆含丰富植物蛋白、维生素及可溶性糖份，常食用能抗衰老、抗癌、美容养颜。综上对“桂圆”之数百年来...

“家里有了全麦粉，第一个想到的就是做这款面包，金大旺的方子做出来果然没有让我失望（我把红糖加了一点，黄油减了一点）红糖桂圆的香味十足，最重要的是不用揉到一般面包要求的扩展阶段，只用揉光滑即可，手工完全可以胜任，很棒哦！”...

“桂花酒爱喝酒的就特别喜欢泡，我也是每年桂花开的时候，都会泡上一瓶。桂花酒的药用价值还比较高。桂花酒的确属于比较好的补品，经常喝桂花酒对人体有很好的调理作用。桂花酒有疏肝通气，补肾益气的功效，还能治疗一些疾病，比...

“涛妈曾经做过一款超好吃的啤酒面包，近来流行黑啤，那涛妈就再为大家送上这样一款黑啤面包吧，部分黑啤的加入，为整个面包带出了更为特殊的风味，再加上红糖那特别的香气，足量的养生配料，哈哈，这样的面包，美味又养生呢。今天的面...

食材明细主料高粉（260克）黄豆粉（20克）酵母（4克）水（155克）盐（2.5克）白糖（20克）黄油（20克）干桂圆切丁（25克）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）桂圆黄豆面包的做法步骤1、原材料。2、将液体--糖和盐--粉类--酵母的顺序放入面包机内胆中...

“用了多谷面粉，吃起来更加健康，而且加了红糖和桂圆，适合冬天的一款面包。”食材明细主料多谷面包粉（200克）桂圆干（40克）辅料红糖（20克）盐（3克）酵母（3克）黄油（25克）水（130克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）多谷红糖桂圆面包的做法步...

“有胚芽，有桂圆，有红酒，最重要的是天然酵种亟待使用。一下子就看上了这款欧包。操作特别简单，不用揉面，只要搅拌，静置，拉伸折叠，就可以整形后发了。削减分量，做个小版。没有藤篮，直接放烤盘，在表面撒粉割包，以代替扣出来的模样。...

“加入了酒酿桂圆使面包的味道更佳。”食材明细主料高筋面粉（250g）鸡蛋（1个）白兰地（20ml）蜂蜜（50g）桂圆（50g）辅料奶粉（20g）酵母（4g）橄榄油（15ml）咸甜（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酒酿桂圆面包的做法步骤1、高筋面粉中加入橄榄油、...

“南瓜圆子软糯Q弹，浓郁的桂花香味儿，配上酒酿独特的香气，好吃又养眼。”食材明细主料南瓜泥（适量）水磨糯米粉（适量）辅料酒酿（适量）枸杞（适量）冰糖（几粒）桂花（适量）甜香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）桂花酒酿圆子的做法步骤1、适量糯...

“芋圆是人人皆爱的美食，今天用芋艿、红薯、紫薯做了三色芋圆，再用传统酒酿圆子的方法做了这款酒酿芋圆，带来不同的风味感觉！”食材明细主料芋艿（适量）红薯（适量）紫薯（适量）木薯粉（适量）糖粉（适量）辅料米酒酿（适量）冰糖（适量）桂花干（适量...