相关梭子蟹的餐饮知识

“今天LG买了一些小梭子蟹。我们这里虽然靠海，常常有梭子蟹吃，但是现在的梭子蟹也很贵！咳！伤不起呀伤不起！谗了，想吃梭子蟹了，就买小点的把，小的便宜！把这小梭子蟹用油炸了，香喷喷的！下酒配饭都不错。”食材明细主料梭子蟹（500克）...

“蟹甲红产自于渤海湾，蟹钳很大，整个螃蟹背部呈现鲜红色而得名。蒸熟以后的蟹甲红颜色特别鲜艳，味道尤其鲜美。蘸着香醋生姜汁食用，不但能提鲜还能驱寒。”食材明细主料蟹甲红（5只）梭子蟹（5只）香醋（2勺）辅料大葱（半根）生姜（1块）料酒...

秋天是吃蟹的季节，这时的梭子蟹是一年当中做为肥美鲜嫩的，其肉质鲜美，是餐桌上少不了的一道美食。关于梭子蟹的做法有许多，尤其是炒年糕更是受到食客的欢迎。年糕的粘糯，加上梭子蟹的清香，两者的结合，令人吃过之后回味无穷。...

“1.我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！”食材明细主料梭子蟹（3只）土豆（2个）韭菜（50克）辅料盐（1勺）姜（5片）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）梭子蟹土豆泥的做法步骤1、梭...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料梭子蟹：500辅料姜：适量生抽：适量葱：适量黄酒：适量油：适量盐：适量具体步骤1.梭子蟹2.洗净切块3.锅里加油4.放入梭子蟹5.放入黄酒煸炒6.加盐7.加水放入葱...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料梭子蟹：2只年糕：适量辅料生抽：适量老抽：适量生姜：适量大蒜：适量糖：适量料酒：适量具体步骤1.把梭子蟹切好，因为年糕是外面买的，已经切好了，再把大蒜生姜切成末...

“家人很喜欢的蟹烧年糕，每次都要烧上满满一盘，即可以当菜，还能做主食。”食材明细主料梭子蟹（2只）手指年糕（200克）辅料生姜（1块）葱（适量）料酒（1大勺）生抽（1大勺）老抽（1大勺）白糖（2大勺）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）梭子蟹烧年糕的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料梭子蟹：3个鸡蛋：1个咸蛋黄：4个辅料油：适量淀粉：适量姜：适量绵白糖：适量料酒：适量小葱：适量具体步骤1.准备的材料。2.咸蛋黄上锅蒸15分钟后捞出压泥。3.葱...

“又到了吃梭子蟹的季节，肉质鲜美，价格不贵，在这个时候加点毛豆仁一起烧，那是鲜上加鲜，汤汁再用来拌饭也是很完美，一点不浪费。”食材明细主料梭子蟹（3只）带壳毛豆（150克）辅料生姜（1块）葱（适量）老抽（半勺）生抽（2勺）白糖（1勺）料酒（1勺）咸鲜（口...

10到12分钟。梭子蟹在买回来时要用白酒和白水浸泡两个小时，并用牙刷刷洗干净，放入蒸屉时也要用细绳捆紧，而且螃蟹腹部需要朝下，醋注意蒸制时间不宜过长或过短。有的时候蒸制的螃蟹会流出汤汁，不用担心，那是因为冷冻的原因造...

食材明细主料梭子蟹（1只）辅料姜丝（适量）香葱（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）葱油梭子蟹的做法步骤1、食材：梭子蟹（已清洗）、姜丝、香葱。2、将梭子蟹揭开蟹盖去除蟹盖中的蟹胃和蟹鳃...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料梭子蟹：500辅料生姜：适量白胡椒粉：适量酱油：适量盐：适量大葱叶：适量黄酒：适量具体步骤1.原料图2.一只蟹拆成四份，蒜切圈，姜切片3.起油锅，下姜片4.入梭子蟹...

食材明细主料梭子蟹（8个）姜（1块）辅料盐（1勺）白醋（1勺）调料姜（1块）蒜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸梭子蟹的做法步骤1、购买梭子蟹.2、买回来的梭子蟹清洗干净，放盐，白醋，姜，腌制10分钟，开水上锅蒸15分钟.3、这个是母蟹，水一定烧...

15~20分钟。梭子蟹蒸制的时间主要跟其个头以及多少有关，若是梭子蟹的个头比较大，数量比较多的时候，蒸制的时间就需要适当的延长，否则不容易使其熟透。梭子蟹除了蒸制食用，也可以将其切成小块后蘸取淀粉经过油炸再搭配毛豆...

15-20分钟。若是梭子蟹的个头比较大或是数量比较多的，可以适当的延长蒸制的时间，但不能低于15分钟，否则无法起到杀菌的作用。梭子蟹一般都是使用蒸制的烹饪方法，这样可以最大限度的保存梭子蟹的鲜味，使用煮梭子蟹的方法容...

“老公不喜欢吃原味的螃蟹，就给他用剁椒炒了2个，全吃了。如果是清蒸的，吃一个不错了。”食材明细主料梭子蟹（2个）剁椒（2汤匙）辅料掉粉（适量）食用油（1汤匙）清水（50克）葱叶（小许）姜末（适量）调料食盐（小许）料酒（5克）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料螃蟹：适量辅料佐料：适量具体步骤先将蟹洗净切好裹匀淀粉放油锅里炸一下起油锅放姜炸一下然后倒点豆瓣酱蚝油翻炒一下然后加入梭子蟹爆炒藕、土豆、...

“简单美味”食材明细主料梭子蟹（一只）辅料生姜（适量）醋（适量）酱油（适量）盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）喵喵的清蒸梭子蟹的做法步骤1、将蟹洗干净，放进垫有姜片的碗中2、放入锅中蒸15分钟，不要立即开盖，熄火后五分钟左...

“用梭子蟹炒年糕，也是我们家乡的传统菜。这个菜非常有特点，因为可以当菜吃，也可以当饭吃，更可以当下酒菜吃。父亲常常说“梭子蟹炒年糕，吃的好还吃的饱！梭子蟹不论大小，吃的就是那个味道”！”食材明细主料梭子蟹（1只）赤豆糕（120...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料西芹：200红薯：300海螃蟹：500炸花生米：50辅料盐：适量葱：少量麻椒：少量醋：少量油：适量大蒜：少量姜：少量花椒：少量辣椒酱：少量具体步骤1.梭子蟹，洗净。2.西芹，洗净...

“十月金秋，正是梭子蟹大量上市的季节。用洋葱炒梭子蟹，香中带鲜，亦荤亦素，下酒配饭都不错。”食材明细主料梭子蟹（2只）洋葱（1个）辅料油（适量）料酒（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）姜（适量）先抽（适量）蒜（适量）淀粉（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟...

“年糕是过年必备的传统贺年糕点。“年”与“粘”同音，也可代表新年或团圆凝聚之意，“糕”谐“高”，寓意步步高升。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。””食材明细主料...

外形。江蟹的爪子上有毛，而梭子蟹的爪子上则没有毛。梭子蟹的体型是属于扁长类型的，在爪子尾部是会带有一丝丝蓝色的，江蟹就没有。不过江蟹和梭子蟹从口感而言来讲，江蟹口感比梭子蟹更胜一筹。江蟹和梭子蟹做法一样，只需刷...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料生抽：20ml梭子蟹：500辅料油：适量白糖：适量盐：适量具体步骤1.梭子蟹放在盆里用清水冲洗干净，然后用小牙刷将蟹脚刷干净2.然后用刀将梭子蟹对半切开，把外...

“又快要到梭子蟹的季节，地瓜娘也喜欢吃，于是隔几天我就会买几只来给地瓜娘解馋呢。”食材明细主料梭子蟹（3只）辅料青蒜（1份）五花肉（1小块）酱油（2茶匙）细盐（1小匙）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）烧梭子蟹的做法步骤1、备好所用...