相关中式的餐饮知识

“一直都非常喜欢杏鲍菇，和什么菜搭配都可以，和肉炒更是绝配，可以切丁，可以切片，可以切条切丝。但我最爱的还是手撕。这样做出来的杏鲍菇口感最佳有种吃牛肚的感觉，十分的弹牙爽口。今天虽然没有肉，我就来一道纯素的黑胡椒洋...

食材明细主料面粉（500g）广味香肠（适量）辅料酵母（5g）泡打粉（5g）温水（250g）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）中式热狗的做法步骤1、500克面粉中加入5克酵母5克泡打粉250克温水。2、和成面团。3、把面团擀成一厘米厚的饼，切成长条...

餐饮提问：中式快餐加盟有哪家好艾玫TST回答：现在的中式快餐非常受欢迎，在中西餐厅的冲击下，虽然西式餐厅也占有一定的地位，但终是快餐的势头依然非常的强，哪里有加盟中式快餐呢？中式快餐不仅非常受欢迎，而且味道也非常的全面，...

“用西式做千层酥层方法来做中式的花卷，效果还是不错的，做了三个，儿子自己就吃了俩，只是自己不会拍，不知要怎么才能拍出成品的美感，请高人指点，谢谢”食材明细主料面粉（200克）水（110克）酵母（2克）辅料面粉（70克）油（30克）葱花碎（适量）原味（...

“喜欢动手做一些美食和大家分享，这是过年做得一个烤全鸡，出炉三分钟不到只剩骨架，大家吃完都意犹味尽，更是自家养的鸡，啖啖香！”食材明细主料本地鸡（约1000g左右）香菜（五根）香葱（五根）蒜粒（两三颗）辅料麦芽糖（两勺）蚝油（三勺）酱油（两勺）...

“包子、小米粥、馒头、鸡蛋、小咸菜，这样的中式早餐日复一日，你是不是吃腻了呢？今天CUCU要用馒头和鸡蛋做一份简单的中式披萨，看完颜值，大概就知道味道了，绝对错不了~中式披萨有两个部分非常出彩，一个是炒过的馒头丁，每一粒...

“今天做的是“中式香蕉派”～好像是我自己研究出来的！呵呵～我做的是三人份的哦！超简单、超有营养的说！”食材明细主料香蕉（2个）鸡蛋（1个）普通面粉（适量）辅料芝麻（适量）配料清水（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）中式香蕉派的做...

食材明细主料年糕（适量）辅料娃娃菜（适量）蘑菇（适量）饺子馅（适量）香菇（适量）香菇水（适量）配料玉米油（适量）花雕酒（适量）葱段（适量）甜面酱（适量）蒜末（适量）蔬之鲜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）中式炒年糕的做法步骤1、准备材料...

“桃酥，一直是中式点心的一个代表，小时候，在那个物质匮乏的年代，能吃上香香甜甜的桃酥，那都是一种奢望，只有在过节时才能有。。。直到有一天踏进了美天的大门，看到亲们各式各样的甜点，好眼馋。。。才慢慢的接触烘焙，从最初的蛋...

“众所周知纳豆是日本的长寿国民食品之一，除了防血栓的功效以外，还因含丰富的维生素B群而有美容效果。尤其是给老人们可以推荐一下。纳豆的吃法有很多种，这次试一下最基本也是最简单的吃法。”食材明细主料纳豆（3小盒）小葱...

“要不是偶然在杂志上看到“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”的诗句，似乎自己已经忘了现在正值鳜鱼最肥美时分。日本人一到樱花时分，就忙着赏樱吃樱鲷，可是似乎我们已经忙忙碌碌忘却了赏桃花品鳜鱼的闲情雅致，难得自己记起...

食材明细主料中筋面粉（100克）低筋面粉（200克）辅料火腿肠（适量）温水（160克）酵母（3克）盐（1克）猪油（10克）配料白砂糖（30克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）中式点心肠仔包的做法步骤1、白砂糖放到温水里搅拌至溶解后，倒进面包机里，再洒酵...

“对于中式糕点来说，起酥的配料是用猪油，而且，起酥的手法同西餐面点方式不同，本着外来文化洋为中用的原则，想为亲们奉上一道中式糕点中黄油起酥的绣球酥。”食材明细主料低筋粉（250克）黄油（20克）炼乳（10克）鸡蛋（1个）牛奶（140克）白砂...

现在在中国餐饮的行业里，中式快餐这个项目的发展势头是比较好的，在我国餐饮行业中已经拥有一定的知名度，不少消费者都比较爱吃美味的中式快餐。那么，在商业街开中式快餐的优势和劣势是什么？接下来，就让我们一起来了解一下吧...

食材明细主料白面馒头（1个）辅料卤肉（10g）鸡蛋（1个）生菜（2片）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）卤肉煎蛋夹馍的做法步骤1、把馒头平切成三片。2、盘底放一片馒头，馒头上放一片洗净的生菜叶，生菜上平铺上撕好的卤肉。3、卤肉上放...

“糯米和排骨~融合在一起是什么味道？我们这边叫做“糍粑排骨”~为什么会叫这个名字？27也不知道，明明是糯米做的~恩恩~是糍粑是用糯米打出来的原因吗？”食材明细主料排骨段（六两）糯米（一碗）辅料叶儿耙叶子（3-4张）玉米粒（小半碗）莴...

“第一次尝试做酥皮点心，还算成功，简简单单的好酥好脆好香，就是样子随意了些，日后倒是可以尝试一下拿破仑或牛角包了。中式酥皮点心一直是爸妈、爷爷所喜欢的，总感觉比西式的点心要好吃。酥酥的外皮、甜软的馅料，给人很大的...

“家人非常喜欢吃的早餐菜肴，方便快捷、营养丰富，一定要尝一尝啊～这次用肋眼牛排自己腌制的，肉质非常细嫩，肥而不腻。牛肉质地很重要哦！”食材明细主料肋眼牛排（800g）辅料洋葱（20g）植物油（10g）调料汁食盐（6g）生抽（1茶匙）蚝油（1茶匙）五香...

食材明细主料意大利通心粉（100）辅料黄瓜（适量）胡萝卜碎（适量）肉末（适量）配料豆鼓（适量）盐（适量）排骨料（适量）鸡精（适量）糖（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）中式通心粉的做法步骤1、准备好食材，把胡萝卜黄瓜切丁，肉切成丝备用2、通...

食材明细主料标准粉（80克）水（160克）鸡蛋（3个）猪绞肉（100克）辅料姜（适量）盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）孜然（适量）黑胡椒（适量）孜然（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）中式软皮披萨的做法步骤1、1、姜切成姜末和盐、生抽、料酒、孜然、黑胡椒一...

食材明细主料意大利面（适量）肉沫（适量）西红柿（半个）青椒（一个）四季豆（适量）辅料食用油（适量）葱（适量）白糖（适量）酱油（适量）盐（适量）味精（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）中式意大利面的做法步骤1、煮面8分钟2、肉沫，青椒，...

在餐饮行业中，中式快餐这个美食项目是比较出名的，也是比较适合投资者考虑的投资项目，现在也有很多投资者都看好了这个项目，都想来投资一个中式快餐品牌，那么中式快餐品牌加盟店有哪些?大家不妨一起来看看。中式快餐品牌加...

餐饮提问：中式糕点的加盟费用大概多少？X“JM37”回答：中式糕点的魅力还是很大的，很多消费者们也非常喜爱这类糕点美食的味道，早市场的需求方面还是比较大的，投资者们也可以加盟这样比较受消费者们欢迎的项目。中式糕点的加...

“市面上有各种蛋饼，里面裹得馅各有千秋。我做的这个煎蛋角完全是临时起义，所有材料并不是固定的，只是刚好冰箱里有。做出来后，料非常足，口感也不错，层次很丰富，所以推荐给大家。这道菜最好的地方就是，你只要冰箱里面有鸡蛋，和...

食材明细主料面条（300g）辅料黄瓜（100g）甜面酱（100g）豆瓣酱（100）肉糜（100g）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）中式肉酱拌面的做法步骤1、准备食材，黄瓜切丝，蒜，葱，香菜切碎，甜面酱，豆瓣酱各一袋，肉糜少量，韭菜豆芽理净备用。2、起锅油热...