相关中式的餐饮知识

“做法简单，营养丰富，适合快节奏的生活，深受孩子的喜爱，可以做早晨主食。”食材明细主料馒头（两个）猪肉（100g）胡萝卜（30-50g）洋葱（30g）生菜（适量）辅料黄瓜（1个）鸡蛋（2个）配料胡椒粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）沙拉（适量）其他（口味）煎（工艺）廿...

“采用传统铸铁煲来作为炊具，优点是传热均匀，热度适中，在烹饪中易与酸性物质结合，使食物中的铁元素含量增加数倍，促进血液新生，达到补血目的。人体普遍缺乏的铁都来自铁锅，更加便于人体吸收。”食材明细主料草鱼一条（500g）盐（5g...

“营养面食变着花样做！”食材明细主料中筋面粉（250克）辅料水（120克）酵母（2.5克）蜜豆（适量）配料糖（15克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）中式蜜豆卷的做法步骤1、中筋面粉，酵母，糖和水丢到面包机里制作成发酵面团。2、将发酵好的...

“家里有小朋友想做些花样点心来诱惑着小朋友多吃饭圣诞节快到了应景做个圣诞老人馒头来个中西结合，洋为中用哈~~”食材明细主料中筋面粉（300克）水（150克）酵母（3克）糖（30克）辅料红曲粉（2克+少许(脸部面团)）纯黑可可粉（少许）甜香（口...

“快到新年，必须要学一点适合中式春节的糕点糖果才是正经事。今天起，我们会陆续发一些适合过年期间招待亲朋好友和串门携带的糕点糖果。真的是老人孩子都爱吃的国民点心，你一定要做做看。”食材明细主料熟花生（250g）辅料细...

“最近在参加美食天下举办的‘烘焙之路’活动，我是15位烘焙学员之一，这期接到任务---酥皮点心，听美食天下的导师说，酥皮点心分为两种：中式酥皮点心和西式酥皮点心。了解了酥皮的概念后，第一冲动就是想把这款‘酥掉渣的中式...

中式快餐是一些创业者都很想投资的项目，在中国的很多城市里，我们都能够发现中式快餐店的踪影，中式快餐加盟店以其产品的多样性以及亲民的价钱吸引顾客。那么大型中式快餐加盟品牌哪家好?大家一起来看看吧。大型中式快餐...

食材明细主料馒头（1个）鸡蛋（1个）生菜叶（2片）调料油（适量）生抽（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）中式汉堡的做法步骤1、准备一枚鸡蛋。2、锅里加入少许油。3、油热打入鸡蛋。4、鸡蛋定型翻面。5、两面煎至金黄，盛入盘中，滴少...

食材明细水油皮蛋清（20克）高筋面粉（150克）黄油（40克）清水（40克）白砂糖（40克）油酥色拉油（45克）低筋面粉（100克）配料莲蓉泥（适量）鸡蛋液（适量）黑芝麻（适量）白芝麻（适量）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）莲蓉酥的做法步骤1、水油皮的制作：黄油...

食材明细主料肉馅（250g）豆瓣酱（200g）甜面酱（200g）调味酱（300g）辅料葱叶（4根）姜（一块）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）神级（难度）中式炸酱的做法步骤1、勺中底油，爆香葱沫、大量姜沫。2、再次加入大量葱沫。3、加入肉馅翻炒均匀。4、盛出。5...

“说起番茄肉酱面可能最先想到的就是意大利面吧，意大利面也算是风靡全球的美食之一，是西餐中最容易被国人接受的一款美食。做意大利面所用的面粉和我们制作普通面食所用的是完全不同的两种东西，所以成品所呈现的口感也完...

食材明细主料猪脊骨（1000g）大白菜（1颗）鲜虾（12只）辅料盐（适量）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）中式部队锅的做法步骤1、将猪脊骨洗净放入锅内加水冒熟（主要把骨头里的血冒熟。如果吃不惯骨头的腥味可以稍加一些料酒，我们的没...

“公公今天过生日，他说不爱吃蛋糕，所以就做了公公爱吃的京八件儿。”食材明细主料猪油（80g（油皮））面粉（200g（油皮））辅料熟面粉（适量）砂糖（30g）盐（适量）花椒末（适量）色拉油（适量）花生碎（适量）黑白芝麻（适量）五香（口味）酥（工艺）数小时（耗时）高级（难度）中...

“目前根据有关报道显示，很多的食品存在添加剂过量使用，还有违规使用非法工业用剂，从过去的添加到牛奶中的三聚氰胺、鸭蛋中的苏丹红、豆腐中的吊白块、到添加到目前发现的塑化剂。想想当工业上的东西到了食品中可想而知...

食材明细主料面条（300g）辅料黄瓜（100g）甜面酱（100g）豆瓣酱（100）肉糜（100g）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）中式肉酱拌面的做法步骤1、准备食材，黄瓜切丝，蒜，葱，香菜切碎，甜面酱，豆瓣酱各一袋，肉糜少量，韭菜豆芽理净备用。2、起锅油热...

“虽然是简单的食材和做法，但是营养却是很全面的哦！早晨吃碗暖乎乎的粥，对胃都是很有好处的呢！”食材明细主料珍珠米（一小杯）燕麦（一小碗）地瓜（一个）菠菜（两棵）土鸡蛋（一个）辅料白芝麻（适量）面粉（四勺）肉松（适量）配料调味酱油（适量）香油（适量...

“用西式做千层酥层方法来做中式的花卷，效果还是不错的，做了三个，儿子自己就吃了俩，只是自己不会拍，不知要怎么才能拍出成品的美感，请高人指点，谢谢”食材明细主料面粉（200克）水（110克）酵母（2克）辅料面粉（70克）油（30克）葱花碎（适量）原味（...

“要不是偶然在杂志上看到“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”的诗句，似乎自己已经忘了现在正值鳜鱼最肥美时分。日本人一到樱花时分，就忙着赏樱吃樱鲷，可是似乎我们已经忙忙碌碌忘却了赏桃花品鳜鱼的闲情雅致，难得自己记起...

食材明细主料南瓜馒头（一个）鸡排（一片）芝士（一片）辅料玉米油（适量）孜然粉（适量）辣椒粉（适量）沙拉酱（适量）生菜（一片）咸甜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡排芝士中式汉堡的做法步骤1、蒸牛角卷切下的边角，蒸了一个馒头，准备做中式汉堡。2...

“朋友路过家门，临时坐下喝个茶，突然想起刚刚收到的快件安心油条粉，立即动手边聊天边做了一份中式小点心炸麻花，这面粉简单，直接和面，饧上20分钟就可以下锅了，也就半个多小时，下午茶来了！这速度让朋友有些惊奇，嘿嘿！这小麻花是不...

“妈妈知道我爱吃这种酥皮点心，所以去年家里杀年猪的时候她特意留了一块板油给我炼了猪油，等我回家的时候带上。这边天气热一拿回就放进冰箱，就做面条或是酥皮的时候用点，老公想用来炒青菜我都不让的。做中式点心我还是最...

“最近特别喜欢做中式酥饼，可每次要把酥皮的流程再发一遍，实在是太麻烦了。酥饼皮子做法是在泳歌的方子基础上做了适当的修改，酥皮的口感不会那么甜。建个通用方，到时候建新别的酥皮类菜谱也没有那么麻烦咯~”食材明细主...

“给奶奶做的中式五仁酥多种果仁在一起营养丰富又可口美味外皮酥脆层层叠叠的酥皮一口咬下去酥的掉渣········”食材明细水油皮白糖（45g）清水（90ml）猪油（80g）中筋面粉（225g）油酥低筋面粉（180g）猪油（90g）馅料五仁馅（适量）表...

食材明细主料馒头（适量）五花肉（适量）辅料黄瓜（适量）姜（适量）胡萝卜（适量）尖椒（适量）生菜（适量）蒜（适量）配料生抽（一勺）生姜粉（适量）老抽（一勺）豆瓣酱（一勺）甜面酱（一勺）糖（一勺）水淀粉（一勺）蒜香（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）中式肉夹馍的做法步骤1...

食材明细主料面包粉（450克）辅料牛奶（120毫升）花生调和油（30ml150ml）鸡蛋（2个）盐（2克）白糖（60克）发酵粉（3克）甜味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）软麻花的做法步骤1、原料图。2、牛奶放入碗内，加酵母粉静置5分钟。3、所有材料放入面包桶...