相关脆点的餐饮知识

不要久煮、久焖。猪耳朵卤到用筷子可以很容易插进去就可以关火，焖半小时即可。卤猪耳朵柔糯弹脆，可以直接食用，也可以凉拌或者与辣椒同炒。想要更弹脆，可以卤过之后用油炸一遍，外脆里嫩，焦香酥脆。猪耳朵卤制之前一定要将表...

在我们国家发展的过程中，美食文化也不断的发展。我国是一个历史大国，因此我们国家的美食也是多种多样的。现在有一道叫做脆滑肉的美食受到了人们的喜爱，那么大家知道脆滑肉是什么地方的菜吗?脆滑肉又属于哪个菜系以及菜...

炸鲜奶可以说算得上是鲜而不腻啦，口感脆脆软软的，外焦里嫩，没吃过的一定要试一试，不太油也不太甜，可以很好的满足爱吃甜食的伙伴们，原料简单，制作简单，总之就是很简单就可以做出很好吃的炸鲜奶，快都来做一做尝一尝吧，做好吃不了...

炎炎夏日，太阳无情地炙烤着地面，而在关于夏日的记忆里，不仅仅只有烈日，还有夏天的标配——西瓜。市场上的西瓜各式各样，有长的圆、短的圆，有绿的皮、黑的皮，有的有籽，有的没籽。虽说西瓜的样子种类不尽相同，但挑选西瓜的方法大...

“如果有人问，在冬天你最喜欢吃的一种食物是啥，我会特别不争气的说：是红薯，不光是路边热腾腾的烤红薯，还有红薯粥、红薯蛋糕条、红薯饼等等等等，只要关于红薯的，我都来者不拒红薯在我心中，就和土豆一样，是任何人都爱吃的，却又非...

锅巴菜，在天津又叫嘎巴菜，是天津市民最爱吃的早点之一。但是我做的这道锅巴菜是徽州地区才有的。如果你因为起不来床，常常错过火爆早点铺的早点，就自己动手做起来吧，想几点吃就几点吃。锅巴是市场上买的，如果你们市场上没有...

“还记得小时候，那块既普通又诱人的芝麻大饼吗？每次，当我双手拿着那个跟自己的脸一般大小的大饼时，我开心极了，长久以来，百吃不厌。总觉得那是很难做出来的美味。现在，只需要一个小巧的蛋卷魔，不论芝麻的、花生的，都能满足自己...

“这款燕麦片脆饼是香香的，脆脆的，真的非常好吃，方子参照“薄灰”的，下次做的时候准备再加点材料，感觉会更加好吃。”食材明细主料食燕麦片（50g）低粉（50g）辅料色拉油（45g）绵白糖（40克）蛋（25g）泡打粉（1/2小勺）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）...

“很幸运的得到维他命煎锅的试用机会，也因此而随之收获了我人生中最为感动的“一餐”。那就是差一个半月2周岁的儿子亲手烹制的美味“大餐”。三片卷心菜，三粒花椒，少许盐，全程亲力亲为的细心烹制(无火情况下)，再到出锅成...

“此品酸甜，主料为刚由绿变黄的香蕉，这样的香蕉比较硬，略带酸味，口感很好。脆皮香蕉，外脆里软，香蕉炸过后已融化，咬一口，好滋味儿~想要吃香蕉原味，可以直接吃；想要更酸甜，可以蘸番茄酱；想要甜一些，可以蘸糖；想要口味多样化，可以蘸各...

不是。毛豆煮好以后，口感会比较清脆，里面也会有甜水。煮毛豆时，将毛豆清洗干净，沸水下锅，水开后煮10分钟左右即可。喜欢吃口感软烂的毛豆，可以酌情增加煮炖的时间。毛豆煮好以后，可以关火，焖几个小时再吃，口感会更加入味。喜欢...

是的。成熟的榴梿果肉具有果肉柔软，味道甘甜，口感好的特点。还没有完全成熟的榴梿虽然吃起来口感又脆又香，但是会有点涩，不是很甜，这样的榴梿也可以食用。对于有点脆的榴梿，可以通过用苹果催熟或者加热催熟的方式让榴梿尽快...

“喜欢吃小零食，尤其是过年,看电视聊天都会装一盘边吃边聊就吃光了.这次炸的是原味的感觉特别的香酥。”食材明细主料面粉（200g）辅料植物油（适量）盐（一勺）其他（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）酥脆小茶点的做法步骤1、面粉要少...

“雪茄脆饼如同雪茄一样让喜爱她的人痴迷，深陷，无法自拔。简单的配料，简单的过程，带给我们的却是不同寻常香脆宜口”食材明细主料蛋清（55g）低筋面粉（75g）糖粉（75g）黑巧克力（适量）黄油（75g）鲜奶油（15g）香草精（1滴）其他（口味）烘焙（工艺）半小时...

“制作很简单，而且很好吃的一款点心，老少皆宜，香香脆脆，满口留香！”食材明细主料低筋粉（50g）白砂糖（60g）鸡蛋清（105g）辅料白芝麻（60g）葵花子油（42g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）脆饼小甜点的做法步骤1、蛋清里加入白糖，搅拌均匀，...

不是。炒熟后的荷兰豆也是脆的，日常食用的是荷兰豆的豆荚部位，这个部位口感脆嫩，吃起来略带甜味，炒熟后也依旧保留翠绿鲜艳的颜色。荷兰豆一般在锅中用大火炒制5分钟至6分钟就可以出锅了，常见的做法有：荷兰豆炒腊肠、清炒荷...

“脆软饼，顾名思义就是周边是脆脆的，但中间又是软软的，不像灯盏糕周边太硬，这个是适中的。喜欢吃香肠的人肯定喜欢吃脆软饼，喜欢吃咸的人也肯定喜欢吃脆软饼。”食材明细主料玉米香肠（一根）面粉（（用调羹量取））辅料盐（鸡精）菜油（少许...

“黄瓜现在是一年四季都可以品尝到的保健、美颜蔬菜。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用,黄瓜切片敷与眼角部位,可舒展鱼尾纹的生长与深化。深受肥胖之苦的爱美女性也把黄瓜当成减肥食品食之,即可充...

苹果维生素c含量很高，其味道酸甜可口，爽脆多汁。苹果可以制作很多甜品，今天给大家介绍一款做法简单的苹果小甜品，只需要将苹果切成小块，裹上鸡蛋面糊，在锅里油炸至金黄即可。可作为饭前开胃小甜点，做给小朋友吃他们特别喜欢...

李子是一种水果，它吃起来就非常的脆，又甜甜的很爽口，大家都非常喜欢吃。四川的脆李子是非常有名的。大家听证会的四川的脆李子成熟了，就会去购买一番。在家里当一些日常的水果点心吃。送人也是不错的选择，那么四川脆李子几...

能。毛豆煮熟后，入口会有种甜脆的感觉，而且还会伴有甜甜的汁水，但是如果毛豆煮好以后吃起来有些脆，还有涩口的感觉，那么则是未煮熟，这样的毛豆需要再继续煮，煮熟后才能食用。煮毛豆之前可以用剪刀去掉毛豆的两头，可加入一些八...

把李子洗干净沥水，一定要把水沥干净，之后加入甘草粉，糖，盐进行腌制，通常腌制一天就可以食用。若想要更加入味可以在李子上作花刀，可以让其保存时间更长。之后把李子放到一个干净的密封袋子或者储物罐子里，密封好后，再把它放入...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟小伙伴们的好口之一，口味一绝的脆皮酥心点来啦，爱好烘焙的小伙伴们有福了，这道点心制作过程虽然有点复杂，但是味道棒呆，绝对可以成为你的拿手甜点。皮薄馅...

每年夏天西瓜成熟的时候，都能看到大街上有很多卖西瓜的，整车的西瓜有大有小，看上去都很好，但是究竟如何才能挑选到又脆又好吃的西瓜呢?这关系着西瓜是否好吃。西瓜怎么挑脆的一般情况下挑西瓜的时候大家都会用手去敲一敲，...

食材明细主料蛋白（1个）黄油（50克）中筋面粉（50克）辅料糖粉（60克）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛋白薄脆饼的做法步骤1、准备材料2、黄油室温软化，加入糖粉3、用打蛋器搅拌均匀，不要打发4、分三次加入蛋白，同样用打蛋器搅拌...