相关菜甫的餐饮知识

“客家菜(才)甫，是用萝卜加盐腌渍后产品，跟咸菜是一样的操作方法，菜甫跟无鳞鱼是绝配，客家菜中，如菜甫鲶鱼煲等。”食材明细主料黄骨鱼（2条）菜甫（.100克）辅料油（适量）鸡精（2克）胡椒粉（2克）黄豆（15克）咸鲜（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）...

食材明细主料白菜（适量）辅料八角（适量）姜（适量）配料盐（适量）花椒（适量）姜（适量）原味（口味）半小时（耗时）简单（难度）白菜帮泡菜的做法步骤1、准备好大白菜。2、取白菜帮切条洗净，撒盐腌一宿。3、锅中放水，加花椒、八角、盐、姜片煮开，转小火5...

四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。大家到了四川一定不能错过的就是川菜，很多人觉得在四川吃川菜更有味道嘛，其实在家里也可以做川菜啊。接下来，就让小编告诉你几种川菜菜谱的做法比如火锅肉、水煮牛肉和你们最爱...

酸菜是我们大家平时都非常喜欢吃的一种食物，特别是我们在生病或者是身体因为一些其他原因，导致我们没有什么胃口的时候，吃一些酸菜是可以增加我们的食欲的，这对我们是非常好的，那小编带大家了解一下酸菜鱼酸菜是什么菜。一...

“客家萝卜干，也叫才甫，是用盐腌制晒干，香喷喷的，不用煮都可下饭。”食材明细主料蛋（1只）辅料萝卜干（50克）葱花（少许）油（少许）咸香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）才甫煎蛋的做法步骤1、把萝卜干切丝，用凉水泡淡。2、把蛋、葱花、才...

“蒸点心馒头可以说是最家常的面食，不过要想蒸出漂亮又光滑的点心馒头也要经过试验和失败的经验，才能掌握的啊！还记得第一次蒸的馒头，忙活了半天，咬都咬不动！于是找度娘，看美拍，向朋友取经......做出来的馒头才终于咬得动了！于...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟这道好吃的鸡甫香辣盖浇饭他非常的适合我们在屋吃午餐的时候吃非常的香奈儿，纯体的口感也很不错，而且盖浇饭之类的东西本来表面上就很还有很多的菜式，所...

“客家腌菜，在客家人的生活上起着重要作用，家家都会制作咸菜才甫。炒才甫可以是热菜，也可以是冷菜。”食材明细主料才甫（200克）虾米（20克）辅料小米椒（1条）葱（10）胡椒粉（2克）香油（15克）原味（口味）未知（难度）虾米炒客家才甫的做法步骤1、把...

东北乱炖应该都有听说过，在天冷的时候很适合吃炖菜，能够温暖身心。香喷喷的炖菜是饭桌的宠儿，冬天吃炖菜，全身都是暖洋洋的，很是舒服的，仅是好吃两个字都不足以形容。今天小编为大家简单介绍炖菜菜谱，希望这些炖菜全是你们喜...

“一年又将过去，一个人的生活，应该懂得用美食取悦自己”食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（适量）荠菜（适量）辅料酸菜（适量）配料盐（适量）胡椒粉（适量）咖喱粉（少许）其他（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）荠菜菜盒的做法步骤1、荠菜洗净（自己挖的野...

“这道菜是我们家乡一到冬天家家户户必备的爽口下饭菜，以前一直觉得做起来会非常复杂，在外打工多年，已经很久没吃过这家乡的美味了，特别是配白稀饭别提那爽酸！某天嘴谗，便打电话给老妈请教，之后每一次自己做都很成功，现在分享...

“这配方来自一位知名的韩食料理大师，味道很是地道。韩国泡菜储存法：泡菜制作过程中，需要将泡菜至于密封容器中自然发酵，借发酵作用而赋予蔬菜特殊的风味及口感。在发酵的过程中，密封容器中会有无数的乳酸菌开始滋长繁殖，而...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟其实在外面吃面的话主要考虑什么便宜又好吃，如果在我月末的时候的话我一定会选择吃盖饭，因为盖饭不仅有菜有饭而且很便宜的，而且不仅便宜，便宜的同时还很...

“腌菜是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜，并通过腌制，增进蔬菜风味发酵食品，具有的助消化、消油腻、调节脾胃等作用，被人们所青睐（百度)腌制食材也可以丰富一些，放些青菜、胡萝卜、泡椒等，不过今天像我介绍的这款...

今天为大家带来的是粤菜菜谱。有没有跟我一样喜欢吃粤菜的朋友呢。我国有八大菜系，八大菜系各有千秋，粤菜不及川菜般火辣，但是粤菜够味，深受人们的喜爱。今天我为大家带来了很多粤菜的菜谱哦，你准备好听我一一介绍了吗。粤...

“陕西关中家常美食，春天的味道。”食材明细主料菠菜（300g）辅料面粉（150g）调料食用碱（0.5匙）蒜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菜馍（菠菜菜团）的做法步骤1、准备自家的菠菜。2、洗净剁碎。3、加少许食用碱面挼出水。4、加少量...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟现在盖浇饭是非常常见的一种饭菜了，几乎所有的学校外面餐馆里面都有各种各样的盖浇饭卖，以前上学的时候非常的喜欢吃，觉得很方便，又有菜又有饭，这道美味的...

“第一次发个菜谱，虽然是本人日志上已经发表过滴，但总感觉老发日志菜谱这还是空白的好像有点缺什么似的。。。”食材明细主料包菜（小半个）辅料香菇（四朵）胡萝卜（一段）香干（两片）虾米（30克）配料盐巴（三勺）生抽（半勺）老抽（半勺）鸡精（一勺）咸...

“萝卜干，潮汕人和客家人都叫做才甫，跟肉搭配可蒸、焖、炖、煎、炒、煮等，也可做汤，味甜、咸、香。”食材明细主料排骨（350克）才甫（200克）辅料油（适量）盐（少许）松茸菇（10克）生抽（2汤匙）白糖（少许）胡椒粉（少许）淀粉（适量）咸香（口味）蒸（工艺）廿分...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料节瓜：1条干的江瑶柱：50辅料清鸡汤：一碗具体步骤1.节瓜去皮，江瑶柱泡发2.将泡发的江瑶柱撕成碎丝，连同整条节瓜一起用清鸡汤煮熟（约半小时）3.捞起节瓜，对半剖...

其实不止蟹黄包，还有生煎包、虾饺皇、水饺蒸饺、叉烧肠粉、铁板牛柳、酱干菜！都深得我心啊！餐厅环境还是很不错的，还设有儿童游乐区。蟹黄包真的超好吃，里面的蟹黄超多，还有一颗虾仁！玉米蒸饺和叉烧包、马拉糕都超好吃的！肠粉...

餐饮提问：抚顺佳甫亭粥铺加盟，加盟费用是多少，都有哪些服务？dqQ4455回答：店内菜单上有加盟电话，大概十来万吧GY46227回答：加盟吧，南站和河东有了，这个叫作粥店定位不太准确，应该是环境不错的晚茶餐厅。...

冷菜就是俗称的冷菜，也是宴会上很有重量级的一道，它在人们心里的地位可是仅仅次于热菜哦。冷菜的分类也有很多，但是做的难度比热菜要简单一些。今天的文章，将为您介绍几款冷菜的做法，喜欢冷菜的朋友可以来看看哦，希望能对您...

“咸萝卜干，潮汕和客家人都叫才甫，它可是下粥的杀手。”食材明细主料才甫（1条）姬松茸菇（15克）炸花生（20克）辅料香油（适量）胡椒粉（少许）白糖（少许）辣椒粉（少许）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）松茸菇花生才甫的做法步骤1、才甫先切薄...

韭菜香菜民间都有补肾壮阳的说法，这两种食材都层登上最难以接受的味道榜单，但是有些人又对这两种食材很爱，小编就是那种可以涮火锅吃两份香菜的吃货。日本不是还有专门的香菜火锅吗。这个季节是韭菜当季，老话说当季食品不...