相关翠玉镶明珠的做法的餐饮知识

“中国人对玉石的喜爱由来已久，莹润剔透的美玉不仅被我们用作装饰，在民间更有着“戴玉保平安”的说法。今天这道【翠玉镶明珠】灰用了大黄瓜来比喻翠玉，不仅外表看起来温润，闻起来清香扑鼻，更使黄瓜的清新香味渗入肉馅中，吃...

“前天做的肉酿尖椒，没想到会那么受大家的喜欢，也谢谢你们的肯定哦。看来以后要跟美食天下的朋友们多多分享咯，把更多美食的做法晒一晒哈~。今天这道珍珠翡翠汇全凭我一时灵感，利用那天剩余的肉馅，把它升华了一下，嘿嘿~”食...

食材明细主料豇豆（200克）鸡胸脯肉（300克）葱（20克）姜（10克）辅料一品鲜酱油（1勺）蚝油（2匙）料酒（1匙）糖（2匙）盐（2匙）味精（0.5匙）干淀粉（2勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）豇豆镶嵌珍珠丸的做法步骤1、准备一碗水淀粉2、锅中加入适量清水烧...

“超简单的一个清汤，只有2张照片，懒！”食材明细主料豌豆（120g）蘑菇（120g）番茄（一个）自制贡丸（150g）辅料火腿片（60g）猪腿肉（80g）榨菜（80g）配料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）翠珠象牙白的做法步骤1、准备食材：豌豆、蘑...

“金镶玉炒饭用的材料不多，只有4种，除了补铁有益土鸡蛋黄，还有我做菜爱用的有机山茶油，山茶油炒饭令饭粒非常清亮，滑而不腻，十分可口；金黄的蛋黄包裹着白玉般的米饭，健康有益，叫金镶玉是实至名归.”食材明细主料土鸡蛋蛋黄（4个）...

“一同事送来了从福建出差买来的包心鱼丸，感激之余，俺做了这道菜来款待她，味道真的好极了，很适合老人和小孩子哟～”食材明细主料翠玉瓜（两根）包心鱼丸（250克）辅料蒜头（两瓣）配料盐（1茶匙）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）翠玉珍珠...

食材明细主料金针菇（半包）粉丝（一小把）辅料大蒜（30克）调料蚝油（适量）盐（适量）沙茶酱（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）金镶玉的做法步骤1、粉丝泡软后切成两段、大蒜剁成末。2、锅内放适量油烧热，倒入蒜末爆香。3、倒入粉丝...

食材明细主料水豆腐（50g）西红柿（50g）鸡蛋（1个）瘦肉（50g）辅料芡粉（2勺）鸡精（适量）鸡鲜香粉（适量）盐（少量）麻辣鲜（适量）白胡椒粉（适量）小香葱（1颗）味极鲜（少量）油（少量）五香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）珍珠翡翠白玉汤的做法步骤1、西红柿切小方...

“很简单的搭配，鲜明的绿红白对比色，让整个菜看起来非常诱人，清淡的口味，很适合在夏季食用。”食材明细主料熟鹌鹑蛋（16个）油菜（80克）辅料西红柿（一个）配料姜片（适量）葱花（适量）料酒（1/2小匙）水淀粉（2小匙）高汤精（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工...

“春意盎然，春天象征的一道炒饭，色鲜味美”食材明细主料紫甘蓝（30克）菠菜（30克）熏肠（100克）葱伴侣豆瓣酱（20克）大米饭（2碗（大））辅料盐（3克）酱油（少许）海鲜酱油（少许）香油（少许）葱末（少许）玉米油（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）神级（难度）珍珠翡翠...

食材明细主料肉馅（100克）姜（5克）冬瓜（200克）葱（10克）辅料香油（0.3匙）一品鲜酱油（1匙）蚝油（0.5匙）盐（0.5匙）糖（0.5匙）味精（0.3匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）冬瓜镶嵌珍珠丸的做法步骤1、取一块冬瓜用梅花模具压出花朵的形状2、梅花...

“——————————————————宝贝——掌上明珠————————————————————虾仁和银鱼是女儿的最爱。然而，不是擅长做菜的我面对五颜六色青翠欲滴的菜品时，常常是一头雾水一筹莫展。认识天下美...

“马蹄具有很好的医疗保健效果，其苗秧、根、果实均可入药。据《中药大辞典》记载：荸荠味甘、微寒、无毒，有温中益气，清热开胃，消食化痰之功效。中医认为:荸荠性味甘寒，功效清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。临床上...

“本汤来源于刘宝瑞先生的著名单口相声【珍珠翡翠白玉汤】，讲的是两个乞丐用糊饭嘎嘣儿（珍珠），烂白菜帮子、烂菠菜（翡翠）和馊豆腐（白玉）给朱元璋做汤的趣事。本汤以生薏米仁为珍珠，冬瓜为翡翠，嫩滑豆腐为白玉。薏米和冬瓜都是祛...

“相传:明朝开国皇帝朱元璋在打天下的时候,一次打了败仗,连夜逃跑.当时正值冬季,下大雪,朱元璋逃到一个农户家里,又饥又饿,几天没吃东西了.农妇见状,把自己家仅有的冻白菜梆子和一点冻豆腐,还有捡来的土豆,一起放到锅...

是一道用白菜帮子，豆腐，锅巴米粒，菠菜叶制作而成的汤品。这道汤品相传是来源于明太祖朱元璋时期的，现如今这道汤品经过了各种各样的改良之后，出现了很多的做法，汤底可以选择清水，也可以选择用骨汤熬制。锅巴米粒可以使用粉丝...

食材明细主料鲜虾（适量）核桃仁（适量）辅料胡萝卜（适量）莴苣（适量）大蒜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）蛋清（适量）淀粉（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）核桃明珠的做法步骤1、准备材料2、将核桃仁放到开水煮3分钟...

“东北的冬天特别冷，有了这么暖暖的一锅，营养丰富，美味健康。什么都够了！”食材明细主料肉馅（300g）菠菜（5棵）粉丝（100g）辅料香菇（2朵）胡萝卜（适量）鸡蛋清（适量）配料酱油（适量）味素（适量）盐（适量）花椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿...

听到这个菜的名字的时候是不是觉得特别的而高大上呢？又有珍珠又有翡翠还有玉。其实，如果大家熟悉中国的菜名文化的话便很容易明白其中的道理了。所谓的珍珠翡翠白玉汤听起来既稀有又有趣，但其实他的真实面目是白菜汤而已...

“拔虾背筋这道要半个小时，建议买开背好的虾球”食材明细主料青菜（600克）虾（300克）辅料葱末（2克）姜末（2克）配料油（10克）淀粉（2克）酱油（4克）料酒（2克）壕油（5克）盐（5克）糖（2克）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）翡翠烧珍珠的做法步骤1、洗好的...

“像一块洁白的玉上镶着翡翠和黄金，真是美味之极呀！”食材明细主料小葱（2斤）面粉（3斤）鸡蛋（5枚）辅料盐（少许）调料粉（少许）酱油（少许）香油（少许）花生油（适量）味精（少许）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）神级（难度）翡翠香葱鸡蛋饺儿的做法步骤1、香葱...

“过年大鱼大肉吃多了吧，给大家来点清淡的汤，人间美味哦！”食材明细主料稼祺藜麦（30g）白菜（150g）玉米（100g）辅料枸杞（少许）调料盐（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）珍珠翡翠汤的做法步骤1、食材准备。2、白菜和玉...

“翡翠珍珠粥“又名黄瓜西米粥”清香营养，美味独特！”食材明细主料西米（一大勺）黄瓜（半段）辅料冰糖（5块）甜香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）翡翠珍珠粥的做法步骤1、锅里烧开水，把一大勺西米倒入开水里清洗干净！2、西米洗干净，放...

“大炒勺的参赛作品，选择A组菜式制作之一“金玉满堂”。此菜为双拼双味儿制作法，使用原料有，豆腐、青虾肉、猪肉等。豆腐做成“金镶玉”，用的是虾茸和炸豆腐，其做法为酿制菜肴。猪肉馅制作成民俗传统的是象征富贵的“金元...

“每个女儿都是爸爸的掌上明珠，永远的掌上明珠……”食材明细主料龙口粉丝（适量）虾（适量）白萝卜（适量）辅料大蒜（适量）花生油（适量）生抽（适量）蒜蓉（适量）白胡椒粉（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）掌上明珠的做法步骤1、龙口粉丝...