“一同事送来了从福建出差买来的包心鱼丸，感激之余，俺做了这道菜来款待她，味道真的好极了，很适合老人和小孩子哟～” 食材明细主料翠玉瓜 （两根）包心鱼丸 （250克）辅料蒜头 （两瓣）配料盐 （1茶匙）咸鲜 （口味）焖 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）翠玉珍珠的做法步骤1、包心鱼丸洗净切半待用。2、翠玉瓜洗净对半切开，再切成两厘米厚的块3、蒜头去衣，切片待用。4、锅中倒适量食用油，下蒜片爆香，然后倒入翠玉瓜翻炒。5、接着将包心鱼丸倒入，加入盐，翻炒均匀。6、最后倒入适量清水，转中火焖煮。7、大概8分钟，汤汁差不多收干，翠玉瓜变软绵即可。
