相关红腐藕片怎么做好吃的餐饮知识

“藕性味甘平，生藕性寒、熟藕性温。其做法不一。今天自创一款红腐藕片，利用了藕的本色、与红腐汁巧妙结合成色泽鲜红经炸制口感酥脆、摆盘漂亮。”食材明细主料鲜藕（一节）辅料红腐乳汁（适量）五香粉（适量）淀粉（适量）白糖（少许）咸鲜...

食材明细主料莲藕（适量）辅料姜（适量）米醋（适量）食盐（适量）鸡精（适量）酸咸（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）姜丝拌藕片的做法步骤1、姜片。2、切丝。3、放大碗里，放食盐和鸡精。4、放米醋，搅拌至食盐和鸡精融化。5、莲藕去皮。6、切片...

食材明细主料莲藕（285克）西红柿（275克）调料番茄沙司（适量）盐（适量）零卡糖（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）西红柿藕片的做法步骤1、食材：莲藕（已清洗去皮切成片）、西红柿（已清洗切块）、番茄沙司。2、起锅倒油烧热，下入藕片翻炒...

“莲藕是莲花的地下茎，莲藕孔目是通气孔，供水下植株气体运输，属淀粉类食物，食用易有饱足感，口感微甜且脆，可生食也可做菜。中医师表示，莲藕能活血化瘀，素有“血管的通乐”之称，食疗价值高，生食可以凉血；熟食则具有补血、安心神等...

“西红柿--味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。能降低血压和毛细血管的通透性，并有一定抗炎、利尿作用。莲藕中含有黏液蛋白和膳食...

食材明细主料藕（一节）青椒（一个）红椒（一个）辅料盐（少许）鸡精（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青红椒炒藕片的做法步骤1、藕去皮洗净切片。2、青红椒切块，葱切末。3、锅中放油加葱花炒香。4、加入青红椒翻炒一下。5、加入...

“藕片脆生，麻辣鲜香。”食材明细主料莲藕（约200克）姜（10克）凉拌酱油（2茶匙）味精（1茶匙）花椒油（1茶匙）菜油（1茶匙）小葱（2颗）辅料蒜（10克）盐（0.5茶匙）醋（0.5茶匙）白糖（0.5茶匙）芝麻油（4茶匙）油辣子（2茶匙）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）红油藕...

食材明细主料藕（一节）西红柿（一个）蒜子（适量）蒜叶（少量）辅料盐（适量）糖（少量）生抽（适量）白醋（适量）芝麻油（适量）咸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌西红柿藕片的做法步骤1、准备食材：莲藕、西红柿削皮，蒜叶洗净(有小葱更好)，蒜子去皮。2...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料藕：1节辅料白腐乳：适量具体步骤1.藕切薄片，白腐乳放在小碗里，用勺捣烂。2.锅中放油，加热，放腐乳略炒，下藕片翻炒一阵，若觉得干，加少水，等藕片变得有些透明就好...

“藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。家常藕片，是餐桌上必不可少的一道佳肴，喜欢的看看：”食材明细主料藕（1节）辅料盐（2克）糖（10克）醋（10克）酱油（适量）干...

先将莲藕洗干净切成片状，锅中倒入水，水煮开后放入藕片，大约一分钟后捞出备用。锅中倒入油，油热以后放入青椒，翻炒变色后倒入藕片，翻炒后加入适量的糖、水、醋、酱油和盐进行翻炒即可。...

“这个时候是经常有藕的，经常吃藕对身体好藕的做法多种多样，这次分享两种做法，一种是醋溜，一种是姜末拌的，都是我们这里比较家常的菜。也是经常吃的这份醋溜藕片与以往老菜不同，我先把藕焯水焯熟了，这样炒起来很省时间”食材...

“日本豆腐，又称蛋玉晶，玉子豆腐，起源于日本江户时代，1785年出版的《万宝料理秘密箱》中“玉子百珍”一篇记载了玉子豆腐的制作方法，后传播于东南亚地区，1995年从马来西亚引进中国。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、...

“莲藕的吃法多种多样，无论怎么做都很好吃。今天就买来的莲藕，搭配上肉片和腐竹一起炒着吃。腐竹含有丰富的蛋白质及多种营养成分，多吃能补钙、预防骨质疏松和预防老年痴呆，是种营养丰富的食材。在寒冷潮湿的秋冬季节，餐桌...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟藕片富含维生素C和矿物质元素，可以煮熟吃也可以生食，有促进消化、清热解毒的功效，是药用价值比较高的食材。都吃豆腐有助于补钙，这道清淡藕片炒豆腐很适合...

“大家知道么，藕有塘藕和田藕之分。做菜的时候，塘藕的口感质量要远远超出田藕。塘藕：质地白嫩汁多，品质较好，身长，孔小，上市时间稍晚。田藕：质不如池藕，身短，孔多，上市时间早。咱们在市场或者超市买藕时，选塘藕就认准了尺寸就可以...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料腐竹：300藕片：500辅料盐：少许糖：少许鸡精：少许茶叶：少许花椒：少许八角各：少许酱油：20老抽：10枸杞：一小把西洋参：15片小麻油：少许孜然粉：适量橄榄油：适量花椒粉：适量辣...

“藕营养丰富，健脾开胃，可甜可咸。今天甜食藕片。”食材明细主料藕（500g）红糖（60g）辅料水（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红糖藕片的做法步骤1、藕，一根，正好一斤。洗净，去皮，切片，焯水，水开煮两分钟。捞出。2、红糖半片，这...

“湖北人爱吃藕，也会吃藕，我是从小就爱吃，各种形式，只要是它，我都爱吃。夏天快来了，凉拌菜是首先了，咱们就上一道凉拦的藕片吧！”食材明细主料藕（适量）辅料蒜苗（适量）香菜（适量）配料盐（一勺）醋（三勺）生抽（一勺）香油（一勺）花椒油（一勺）辣椒油（二...

食材明细主料藕（适量）辅料盐（适量）香油（适量）花椒面（适量）醋（适量）蒜末（适量）姜末（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）藕片的做法步骤1、藕去皮，切成片2、放入锅中煮顺便放一些盐进去一起煮十分钟3、捞出来放入调料就行了...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料藕：300辅料红油：适量盐：适量白糖：适量具体步骤1.藕洗净备用2.把藕改刀切成片3.锅里防水烧开把藕片焯熟4.捞出控干水分，放入所有佐料拌匀5.装盘烹饪技...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料莲藕：250辅料盐：适量白糖：适量油：适量具体步骤1.莲藕洗净，去皮。2.切成薄片。3.锅中烧水，放入藕片，焯水后捞出备用。4.锅中热油，放入白糖，小火慢熬，眼观有...

“藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。”食材明细主...

“莲藕，清热生津，凉血止血，补益脾胃。”食材明细主料莲藕（300克）紫甘蓝（100克）辅料香油（适量）生抽（适量）陈醋（适量）鸡精（少许）味精（少许）酸咸（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红藕片的做法步骤1、莲藕洗净去皮切薄，放水中加少许白醋浸泡。2...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料莲藕：250红豆：50辅料红糖：30具体步骤1.准备食材：莲藕，红豆，红糖2.红豆洗净加水1：比例，加入红糖放入压力锅中小火闷制十分钟即可3.莲藕切片4.切好片的莲藕...