相关椒盐煎鲳鱼的做法的餐饮知识

“秋天，大量的鲳鱼上市，正是品尝海鲜的好机会。把鲳鱼用油煎一下，撒些盐与胡椒粉，就这么简单，却是非常的原汁原味！”食材明细主料鲳鱼（500克）辅料油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）其他（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）椒盐煎鲳鱼的做法步...

“凉晒半干的鲳鱼，原汁原味，无需加任何东西，只需油煎熟即可！肉质紧密不松散，厨房小白都可以做的一道菜。”食材明细主料鲳鱼（4块）辅料辣椒（1颗）蒜（少量）鱼香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼一条，取部分。2、...

“带鱼好吃的做法很多种，在我们家最常用的就是香煎法。买上一条两条就够三口人吃一餐，简单省油，几步就完成，快手又营养，香酥味美，少刺肉多，孩子也喜欢。做法分享给大家”食材明细主料冰鲜带鱼（1条）辅料油（适量）椒盐（适量）咸鲜（口味）...

“最近好忙，都很久没给孩子们好好做饭了。有点内疚～”食材明细主料带鱼（适量）辅料面粉（适量）调料花椒面（适量）盐（少许）油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）椒盐煎带鱼的做法步骤1、带鱼洗净，沥干水分，撒花椒面和盐，腌渍3－4小时...

食材明细主料鲳鱼（两条）辅料姜（适量）调料盐（适量）生抽（适量）咸香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香煎鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼加姜，盐，腌制入味，去腥。2、热油加入鲳鱼。3、煎至金黄，翻另一面继续煎。4、煎至金黄色，再翻另一面继续煎透...

食材明细主料金鲳鱼（一条）辅料姜（一小块）调料盐（适量）酱油（适量）油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）香煎金鲳鱼的做法步骤1、金鲳一条。2、姜切丝。3、金鲳改刀，放盐，姜丝。4、摸匀腌制15分钟这样。5、热油。6、放金鲳鱼下...

食材明细主料洋鲳鱼（4条）辅料姜片（适量）盐（3小勺）清淡（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）油煎洋鲳鱼的做法步骤1、食材：洋鲳鱼（已去头去内脏洗净）、姜片2、将洋鲳鱼放在案板上正反划上几刀，并对半切开。3、放入大盘中。4、接着，搁入姜...

“新鲜的青鲳鱼，用小火慢慢煎制，做好后外酥里嫩”食材明细主料青鲳鱼（两斤）辅料盐（适量）姜蒜（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香煎青鲳鱼的做法步骤1、新买回来的鱼一大盘，超级新鲜呢。2、去除鱼内脏，先去鱼鳃，如图一只手...

“简单易学，酸辣可口，肉质鲜美，营养丰富！”食材明细主料武昌鱼（600g）辅料料酒（2勺）姜（半颗）蒜（1/4个）香菜（1根）芹菜（1/4根）泡椒（一把）尖椒（一把）白砂糖（少许）醋（1匙）酸辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）双椒鲳鱼的做法步骤1、从超市选取合适的鱼...

“买了条金鲳鱼，片下来一片鱼肉，带骨头的部分上次清蒸啦。这片鱼肉煎一下好了。”食材明细主料鱼肉（一片）辅料食用油（半匙）调料食盐（半克）生抽（3g）陈醋（3g）料酒（小许）葱姜（小许）花椒粉（小许）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）煎金鲳鱼的...

“朋友送了一条4斤重的海鲈鱼，还是活的，非常新鲜！于是决定来个“一鱼三吃”。先把鱼整理干净，把尾巴砍下来，做个椒盐味的煎鱼片吧。”食材明细主料海鲈鱼（500克）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）姜（适量）胡椒粉（适量）鱼香（口味）煎（工艺）廿分...

“铁板烧是现在比料流行的一种烹饪方法，但做铁板烧的前提是必须要用专业的铁板厨具设备。铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟，通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。用铁板烧可做的鱼类有很多，而且...

“今天我们使用的鱼是食用较为广泛的“肉鲳鱼”做法是“煎”【香煎肉鲳】鲳鱼含有多种营养有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效。含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用。并能延缓机体衰...

食材明细主料刀鲳鱼（3汤匙）辅料面粉（6汤匙）盐（1勺）食用油（2勺）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香煎刀鲳鱼的做法步骤1、刀鲳鱼去头和内脏洗净2、切成小块加半勺盐腌一下，十五分钟左右即可3、面粉加水和盐和成面糊4、平底锅刷...

食材明细主料小鲳鱼（500克）辅料油（适量）黄酒（适量）姜（适量）葱（适量）盐（适量）咸香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）干煎小鲳鱼的做法步骤1、小鲳鱼。2、小鲳鱼洗净沥干水分放入盆中。3、放黄酒、姜、葱和盐搅拌腌制片刻。4、然后再沥...

食材明细主料鲳鱼（1条）辅料姜片（适量）白胡椒粉（适量）椒盐（适量）盐（适量）咸香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）椒盐鲳鱼的做法步骤1、食材：鲳鱼。2、姜片。3、白胡椒粉、椒盐。4、将鲳鱼去内脏洗净、捞出。5、放在案板上切开。6、放...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟主料鲳鱼：一条辅料洋葱：半只具体步骤1.将一条半斤左右的鲳鱼用少许盐和料酒腌制10分钟左右，腌制的时候忘记拍照了，没有图片，不好意思呀！2.腌制好的鱼身上拍上...

“小鲳鱼肉质细腻，刺少，最适合老年人和孩子食用。”食材明细主料小鲳鱼（7条）辅料葱（适量）姜（适量）大蒜（适量）花椒（适量）八角（适量）料酒（适量）老抽（适量）醋（适量）盐（适量）白糖（适量）干辣椒（适量）咸香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）煎烧小鲳鱼的做...

食材明细主料银鲳鱼（3条）辅料食用油（1匙）调料食盐（1g）醋（适量）料酒（适量）淀粉（小许）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）煎银鲳鱼的做法步骤1、鱼处理干净打花刀，放食盐，料酒和醋，搓匀。2、腌制半小时以上。3、腌好的鱼倒掉汤汁，放淀粉，...

“鲳鱼刺少肉嫩，故很受主妇们喜欢，容易收拾呀，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素；吃的方法也挺多变，清蒸、红烧、酱焗、煎封、甚至做汤都行.......但是有皮肤病或慢性病的人就要忍住口水...

食材明细主料鲳鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）调料料酒（适量）盐（适量）烧烤料（适量）中辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干煎鲳鱼的做法步骤1、所需食材：鲳鱼、葱、姜、料酒、烧烤料、盐、辣椒粉。2、鲳鱼清理干净斜欹菱形花刀。3、料...

“海鱼当中带鱼是很多人都喜爱的，我家就很喜欢吃带鱼。今天带鱼不是很宽，最适合煎着吃。一般只要把带鱼用盐腌制片刻就可以煎至，可这次加了些花椒腌制，这样更能给带鱼去腥增香，别有一番滋味。””食材明细主料带鱼（500克）花...

食材明细主料白鲳鱼（适量）辅料料酒（适量）葱（适量）姜（适量）酱油（适量）醋（适量）白糖（适量）调料盐（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎白鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼用料酒、姜、葱、盐腌制半小时。2、热油下锅煎。3、翻面煎一下，加入少...

食材明细主料小鲳鱼（200g）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）五香粉（适量）料酒（适量）盐（适量）醋（适量）酱油（适量）面粉（适量）其他（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香煎小鲳鱼的做法步骤1、小鲳鱼洗干净，加入酱油料酒酱油醋葱姜丝花椒盐五香粉，搅拌...

“银鲳鱼是海产食用鱼类之一，每百克肉含蛋白质15.6克、脂肪6.6克。肉质细嫩且刺少，尤其适于老年人和儿童食用，对于消化不良、贫血、筋骨酸痛等病症有辅助疗效。而用于香煎，皮香肉嫩，十分可口。”食材明细主料银鲳鱼（1条）辅料...