相关酱西的餐饮知识

“这是从茶餐厅常见的“白灼西生菜”变化而来的。XO酱其实是从香港发源的。内容用料没有一定的标准，但主要会包括瑶柱、虾米、金华火腿等上号的原料，所以取名XO--意为顶级酱料的意思。台湾四面环海，所以也生产XO酱；由于酱...

“平时吃面总要做两份酱，一份西红柿酱，一份肉炸酱，人少的时候两份酱就吃不了，我把它融合成一种酱，好吃又好做。懒人总有懒人的办法。”食材明细主料猪肉（一块）西红柿（两个）土豆（一个）黄豆酱（适量）甜面酱（适量）辅料葱（若干）酱油（适量）糖（适...

食材明细主料西红柿（30斤）葱（半斤）细辣椒（二斤）胡麻油（半斤）辅料盐（30克）十三香（10克）味精（10克）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）西红柿酱的做法步骤1、西红柿洗干净备用2、锅里面烧开水，放入洗干净的西红柿，烫一下！上面有裂口就行...

“咸香适口。”食材明细主料手抓饼饼坯（一张）柴鸡蛋（一个）辅料大葱（一根）西瓜酱（适量）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西瓜酱煎饼的做法步骤1、2勺面粉。2、适量西瓜酱。3、姜葱，小米椒，柴鸡蛋，适量盐，花椒粉。4、适量水和成稠...

“有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”，这是因为常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，长期食用还可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西...

“老公吃吐司面包喜欢抹上西红柿果酱，外面买的怕有过量的添加剂，所以每年西红柿上市的季节我都会买一些新鲜的西红柿自己做，自己做的吃着放心。并且它含有的苹果酸、柠檬酸可刺激食欲，促进胃酸分泌，帮助消化，增强胃肠的吸收...

“6月份正是西瓜成熟的季节，今天买个西瓜做个西瓜酱，不管是夹馍还是拌面都特别下饭。”食材明细主料西瓜（1个）黄豆（250g）辅料大葱（半颗）生姜（1块）香菜（3颗）小洋葱（1个）香菇（1个）小尖椒（1把）调料香叶（2个）八角（2个）桂皮（1块）花椒粒（适量）茴香（少许...

食材明细主料西瓜皮（适量）豆腐（适量）豆瓣酱（适量）姜（适量）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆腐西瓜酱的做法步骤1、西瓜皮刨去绿色一层洗净。2、切成条。3、锅中放油，放入姜片煸香，放入西瓜皮翻炒。4...

“西多士是西式的甜品，据说该甜品是由法国传入的，故西多士亦叫“法兰西多士(FrenchToast)”。做法其实也很简单，就是土司去掉四边，中间可以夹果酱、花生酱，甚至火腿片等等，然后沾满蛋液煎炸，吃的时候配奶油。我今天是直接把...

食材明细主料西葫芦（1个）辅料花生油（适量）调料黄豆酱（适量）蚝油（适量）食盐（半勺）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆酱西葫芦的做法步骤1、将西葫芦洗净切菱形片。2、炒锅烧热下油，待油热后倒入西葫芦片翻炒。3、将西葫芦炒软，放...

食材明细主料西葫芦（300g）辅料木耳（适量）彩椒（适量）鸡蛋（2个）调料盐（1匙）胡椒粉（1匙）生抽（1勺）蚝油（1勺）淀粉（1/2勺）香油（1勺）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱香西葫芦的做法步骤1、西葫芦选择自己喜欢吃的品种都可以。2、热锅冷油，油...

“西瓜皮白肉预防中暑，消除痱子，还能治疗便秘。实在感觉瓜皮的白肉部分味淡且微酸不好吃？那么除了用来凉拌和熬汤之外，你还可以试试跟着下面这几个极简单的步骤来把它做成搭配烤吐司或蛋糕的果酱哦。参考月龄：24M+”食材明...

“将西瓜充分利用……西瓜酱最好吃了……”食材明细主料西瓜瓤（500克）细砂糖（适量）辅料盐（1克）柠檬（1/4个）酸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）西瓜果酱的做法步骤1、西瓜瓤去籽、切块。2、将西瓜、糖、盐放入搅拌机。3、搅打成...

“番茄酱tomatopaste，是一种一般用成熟的番茄制作的呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，基本原料是番茄、醋、糖、盐、众香子、丁香、肉桂、洋葱（芹菜和其它蔬菜也常常被加入），一般不直接入口。它由成熟...

“黄豆翻炒后和西瓜皮一起烧煮，香软有嚼劲，西瓜酱也更好吃了”食材明细主料猪肉（适量）西瓜皮（适量）黄豆（适量）辅料姜（适量）火葱头（适量）辣椒（适量）豆瓣酱（适量）调料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）西...

食材明细主料西瓜（4.5kg）黄豆（1.5kg）辅料姜（200g）八角（适量）花椒（适量）盐（0.6kg）咸鲜（口味）腌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）西瓜黄豆酱的做法步骤1、黄豆直接买的发酵好的霉黄豆，姜切末，花椒大料用纱布裹起来捆好2、西瓜把西瓜瓤挖出来，最好...

“想起很早以前做的西红柿酱。西红柿切块后装在葡萄糖瓶子里，放笼屉蒸过，迅速盖上橡皮盖，然后放凉置于阴凉处，这样一个冬天随吃随取，那时候当宝一般每次做饭时少放一点儿。”食材明细主料西红柿（6个）辅料水（适量）原味（口味）其他（...

食材明细主料新鲜的西瓜（半个）白糖（300克）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西瓜果酱的做法步骤1、1.新鲜西瓜半个2、2.取出瓜瓤，放不锈钢碗中，约600克3、3.将瓜瓤划碎，去掉瓜子，4、4.将白糖300克加入到西瓜瓤中，拌匀5、5.将碗...

“在北方，虽然冬季也可以买到新鲜的西红柿，但是远不如应季的西红柿好吃，所以今年我也试着做一些，不禁让我想起小时候在奶奶家边玩边做的情景。”食材明细主料西红柿（适量）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）西红柿酱的做法步...

“一道酱香味的家常小炒，特别下饭。”食材明细主料西葫芦（1个）辅料胡萝卜（适量）调料黄豆酱（适量）蚝油（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（少许）鸡精（少许）食用油（适量）葱花（适量）淀粉（适量）蒜片（适量）酱香（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱爆西葫芦的...

食材明细主料新鲜西梅果肉（1000g）辅料白砂糖（50g）冰糖粉（150g）柠檬（半个）果味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）西梅果酱的做法步骤1、选取新鲜新疆西梅。2、用水加面粉或小苏打洗净沥干。3、去核。4、切块，大小根据喜好。5、鲜榨...

“夏天太热了，试试这篇菜谱吧，可以让人清凉整个夏天哦😉”食材明细主料火腿（2根）西瓜（6小块）调料番茄酱（1勺）酸甜（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）西瓜签签，火腿酱酱的做法步骤1、用六小块西瓜，将它们切成正方形的小块块，也可以是...

“又到了一年一季线椒季节，在我们关中地区的陕菜馆子，有一道菜叫二杆子泡辣子，呵呵，听名字就流口水，家里有个辣子大王，就是宝宝爸爸，非常喜欢吃，所以每到这个季节我就泡些酱辣子，最近宝爸带去单位，同事尝后赞不绝口，今天就把做法...

“西瓜可以说是上帝给予人们夏天的礼物，富含水分，炎热时候来一块凉凉的西瓜，别提有多惬意了，不过，吃了瓜瓤，可别把瓜皮就扔了。西瓜皮性凉，味甘，除含丰富的维生素和烟酸外，还含有多种有机酸及钙、磷、铁等矿物质，其清热解暑止渴...

“西瓜皮营养价值可不逊于瓜瓤，吃西瓜时我会把红色的瓜瓤取出盛在碗中，把西瓜皮刨去外层的翠衣，稍加变化就是一道新菜。就像今天做的肉末西瓜酱，佐粥可是很受欢迎的呢😄”食材明细主料猪肉（适量）西瓜皮（适量）姜（适量）豆瓣酱（适量...