相关凉拌菜——鱼饼三色拌的餐饮知识

“鱼饼，绿色黄瓜，红色西红柿加上白豆腐拌在一起就是不吃看着都凉快，😄，而且非常简单易操作，几分钟一道菜就完成。风味一改以往的老传统拌法，大胆的加入西红柿，味道还是有点特别😍的。”食材明细主料晚黄瓜（一根）豆腐（100g）西红柿...

食材明细主料绿豆芽（300g）黑木耳（100g）胡萝卜（0.5个）辅料盐（1.5勺）生抽（2勺）白醋（2勺）白糖（1勺）芝麻（2勺）小米椒（5个）大蒜子（6颗）线椒（1个）芝麻油（1.5勺只）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）凉拌爽口素三色的做法步骤1、绿豆芽300克，去根洗干净...

“🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕👍”食材明细主料三文鱼（适量）辅料大马哈鱼子酱（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）凉拌三文鱼的做法步骤1、准备好食材，提前拿出解冻备用2、解冻后拿出一块完整的三文鱼3、把三文鱼切成薄片4、在摆盘...

“拌三丝应该算是非常普通的一道菜了，而且取材也不固定，估计家家都有自己的三丝取材。我这次的做法，参考了食谱的，不过做的时候还是有些奇怪，明明材料有四种，为啥还叫做"三丝"呢？难道就是因为"四丝"不好听么？恩，确实不好听...

食材明细主料金针菇（适量）黑木耳（适量）甜豆（适量）辅料蒜（适量）生抽（适量）老醋（适量）麻油（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌三色的做法步骤1、甜豆洗净备用。2、材料如下。3、蒜捣成泥氧化备用。4、先将金针菇和黑木耳灼熟...

食材明细主料花生米（适量）西芹（适量）胡萝卜（适量）辅料食用盐（适量）豆豉油（适量）清淡（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌三色小菜的做法步骤1、备食材：西芹，胡萝卜，花生米，食用盐，豆豉油，工具：漏勺1个，拌菜容器一个，菜刀一2、胡萝卜和西芹...

“做个清淡的凉拌小菜，春天易上火的时候吃它再合适不过了。腐竹起源已有千年，浓郁的豆香、清软的口感、丰富的钙质，都让它成为老少咸宜的食物。米白的腐竹、翠绿的黄瓜、橙红的胡萝卜，这样的清新范小冷菜太适合端上春天的...

“酸辣口味！夏天开味菜”食材明细主料樱桃（八颗）红萝卜（50克）海带丝（250克）金针菇（200克）辅料生抽（适量）蒜头（四小瓣）辣椒（一个）盐（少许）陈醋（适量）香菜（少许）白糖（适量）橄榄油（少许）酸辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌三丝的做法步骤1、准...

“豆皮是制作简单的凉拌菜，但是不管是饭店还是家里都是经常吃的不错的冷菜，各家有各家的味道，今天就是我家味道的凉拌三色豆皮，希望朋友们能喜欢！”食材明细主料豆皮（两张）尖椒（一个）辅料彩椒（一小块）黄瓜（一段）配料香辣油（适量）香油...

“粗纤维，高维生素，低脂肪的美味佳肴。”食材明细主料方竹笋尖（100g）虫草花（100g）辅料莴笋（50g）调料辣椒油（3勺）醋（1勺）生抽（2勺）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）凉拌三色蔬的做法步骤1、笋尖儿切成薄片放入锅中煮熟捞出。2、虫草...

食材明细主料菠菜梗（适量）胡萝卜（半块）金针菇（一把）辅料酱油（2匙）香醋（1匙）香油（1匙）芝麻碎（1匙）味精（1匙）大蒜（2头）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌三色菜的做法步骤1、菠菜洗净，待用。2、用热水绰一下。3、菠菜的梗单独摘出来，切...

“白萝卜富含芥子油、维生素C及微量元素有通肠润便、促进排便、提高机体新陈代谢、增强机体免疫力、生津止渴、止血凉血、止咳化痰等功效可直接切成丝煮汤食用。”食材明细主料白萝卜（100g）辅料青椒（30g）黄椒（30g）红椒（30g）调...

食材明细主料虾（适量）黄花菜（适量）腐竹（适量）黑木耳（适量）胡萝卜（适量）青辣椒（适量）辅料生抽（适量）芥辣（适量）香醋（适量）红油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）五色凉拌菜的做法步骤1、黑木耳泡发。2、黄花菜泡发。3、腐竹泡发。4、...

食材明细主料鱼饼（300克）辅料葱（20克）香菜（20克）糖（1茶匙）麻油（2茶匙）辣椒油（1茶匙）盐（2茶匙）味精（1茶匙）黄瓜（1个）西红柿（1个）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌鱼饼丝的做法步骤1、鱼饼买回来后用开水烫一下自认为这样会卫生一些，然...

“天气一天比一天热了，要少食些油腻的菜品，那今天就来道凉拌三丝吧！解解油腻~”食材明细主料土豆（一个）青椒（一个）胡萝卜（半个）辅料葱（一段）大蒜（3瓣）干红辣椒（5个）香菜（一颗）配料酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）花椒（8粒）味精（适量）香油（适量）白糖（适...

“这道凉拌三丝的特点是，清脆爽口不腻，是一道不错的下酒菜和家庭常备开胃小菜，红绿白三色，外观颜值高，看起来就很有食欲。”食材明细主料黄豆芽（200g）黄瓜（半根）芝麻油（4滴）蒜末（三勺）陈醋（适量）辅料胡萝卜（半根）自制凉拌酱（3勺（辣椒酱、...

“芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。胡萝卜的营养价值颇大，其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。但是胡萝卜不易生...

“天气冷了肉菜比较多这个拌菜适合用来佐肉菜。口味酸中带甜甜中带辣家里没花椒了再来的花椒的微麻，口感就更完美了。”食材明细主料胡萝卜（200克）金针菇（200克）洋葱（80克）大蒜（适量）干辣椒丝（适量）香菜（适量）辅料油（适量）香油（适量）盐...

“磨叽几句：金针菇只要在开水中烫约3秒钟即可，时间久了吃的时候容易塞牙。这三种凉拌菜的做法和调料很简单，但不同时蔬菜有不同的味道，只要简单调味就很好吃，调料的用量可以依个人喜好调整。”食材明细主料茄子（2个）金针菇（1...

“萝卜，世界各地均有分布，为十字花科萝卜属植物。萝卜味甜，脆嫩、汁多，其效用不亚于人参，其中青萝卜有消积、祛谈、利尿、止泻等效用，白萝卜有下气、消食、除疾润肺、解毒生津的功效。萝卜，为十字花科萝卜属植物。萝卜味甜，脆...

“我拍照的速度赶不上家人伸筷子的速度。”食材明细主料鲜瑶柱（6颗）三文鱼（100g）辅料青柠檬（1/2个）精尖椒（1/2根）小红尖椒（1/2根）香菜（适量）调料生抽（1勺）芥末（适量）白糖（1/2匙）净水（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌瑶柱三文鱼...

“鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。所以夏天凉拌鸡丝的话还是很适合的。这个菜用到的三种鸡，有荤...

“爱的味道故事：七彩生活很简单，凉拌一盘三色椒，幸福跑不过红、黄、蓝。”食材明细主料红辣椒（一个）黄辣椒（一个）青辣椒（一个）胡萝卜（60克）辅料蚝油（1汤匙）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油凉拌烤三色椒的做法步骤1、准备所需...

“凉拌菜是百姓餐桌上的常客，鸡鸭鱼肉唱主角的春节等节日的大餐上，出于保障身体健康的需要，更要有养生的凉拌菜来平衡营养的摄入。用莲藕、胡萝卜、木耳作食材，洗干净切成丁，焯水后添加芝麻油、盐、白醋、白糖搅拌均匀，再撒...

食材明细主料卷心菜（1个）胡萝卜（半个）木耳（50克）辅料红尖椒（1个）配料香油（10毫升）盐（2克）调味酱油（10毫升）味精（1克）白糖（8克）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）凉拌三丝的做法步骤1、将卷心菜洗净，切成细丝。2、将胡萝卜、尖椒切丝。3、...