相关凉拌冰草——超级简单凉拌菜【芸芸小厨】的餐饮知识

“最近，一种名叫“冰草”的菜很是流行。昨天在农贸市场里恰巧看到，也买了些回来，作为今晚宴客的冷菜。这种可以让人耳目一新的菜，绝对是餐桌上的亮点。关键是超级简单，上桌前稍微拌一下就可以。冰草吃起来也很特别，味道很淡...

食材明细主料苦菊（一颗）皮蛋（二个）花生仁（150克）辅料老醋（适量）白糖（适量）味精（适量）盐（适量）香油（适量）红油（适量）酸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）超简单凉拌苦菊的做法步骤1、花生仁先色拉油炒好。2、切好的皮蛋3、色拉油15克左右锅...

“凉拌海蜇头真的是又简单又经典的一道冷菜了。我在调制酱汁的时候加上了一点芥末和柠檬片，简单的酸甜味道又有了芥末的刺激和柠檬的清香，有了复杂的口感。”食材明细主料海蜇（120g）柠檬（半只）青辣椒（1只）红辣椒（1只）大蒜（1头）芝...

食材明细主料藕（2节）辅料生姜（适量）大蒜（适量）配料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）红烧酱油（1勺）料酒（1勺）糖（少许）中辣（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣凉拌藕片的做法步骤1、洗干净藕，选择新鲜的，去皮，切成片，不要太薄了，把切好的藕片放进锅...

“水晶冰菜--冰菜，指的是番杏科的“冰叶日中花”（Mesembryanthemumcrystallinum），在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。它的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，因此得...

“夏日冷菜”食材明细主料芸丝（400g）黄瓜（1根）胡萝卜（1根）香葱（3根）辅料蒜粒（8个）小米椒（1个）生抽（3匙）香醋（3匙）香油（2匙）芝麻酱（1匙）油泼辣子（2匙）盐（适量）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌芸丝的做法步骤1、-先亮个相2、-芸丝用温水泡...

“新鲜海带的处理方法可以看:既然是新鲜的海带当然要来一个凉拌的啦,口感棒棒哒.....”食材明细主料海带丝（适量）辅料大蒜（8瓣）老醋（1勺）生抽（1勺）盐（适量）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌海带丝的做法步骤1、各...

“现在的菜柳便宜又嫩又好吃，我最喜欢凉拌了。”食材明细主料青菜柳（400克）辅料油（适量）生抽（20克）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌菜柳的做法步骤1、原料：菜柳400克，生抽20克，菜柳摘取老枝去掉花苞洗净备用2、煮锅加适量...

“炎炎夏日，很多朋友都没有胃口，这款凉拌海带白菜，非常简单，又能提高食欲，真真超赞！！”食材明细主料海带（适量）白菜（适量）黑醋（适量）辅料盐（适量）黑醋（适量）香菜（适量）麻油（适量）自制辣椒酱（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌海带白...

“天气越来越热了，菜桌上怎么能少了凉拌菜呢。其实主要简单，只需要几分钟就能做出一道凉拌菜。”食材明细主料内酯豆腐（一盒）辅料味极鲜（适量）香菜末（少量）老干妈（适量）香油（适量）花生碎（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料菠菜：400辅料醋：适量生抽：适量油：适量姜末：适量蒜末：适量盐：适量具体步骤1.菠菜摘洗干净2.锅中放水，水开后，放入适量的油，适量的盐，放入菠菜焯水3.焯好水的...

“挺新鲜的一道凉拌菜，以前只在饭馆吃过。今儿在市场看见有卖这种菜的。自己做一做，味道挺好。百度了一下“冰草是一种非洲独有的蔬菜，后来就流传到了世界各地。冰草的质地非常细嫩，入口清爽，冰草中含有大量的矿物质和胡萝...

“冰草是一种新型蔬菜，最近两年才流入我国。之所以叫冰草，是因为它的茎叶上分布着许多小水泡，晶莹剔透，不仅好看，吃起来也是口感冰爽，沁人心脾，营养价值也很高，含有氨基酸、胡萝卜素，类黄酮等物质，对人体健康很有好处，制作中放些...

“这种黄黄的像小虫子一样的东西，有一个美丽的名字，叫虫草花，不过它虽然名字叫花，但并非是花，而是一种菌类，与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可...

“第一眼看见冰菜就被它的颜值深深吸引。此前我从没吃过冰菜，买回来后查看了美食天下上的相关菜谱，并且根据自己的口味，做了这道菜，在此很感谢美食天下网以及无私公布菜谱的所有人。”食材明细主料冰菜（适量）辅料干辣椒段（适...

“大鱼大肉吃多了……来点凉拌黄瓜解解腻！”食材明细主料黄瓜（2条）蒜蓉（多点）辅料薄盐生抽（适量）醋（适量）糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）辣椒酱（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）超级简单凉拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜2条削皮！大蒜头N瓣...

凉拌冰草是一道从国外传播过来的一道进口菜，味道鲜美。冰草的茎叶上全部都分布着透明的泡泡形状的物体，这些都是冰草的分泌物，外表亮晶晶的，呈现透明状，像冰珠，所以得名冰草。冰草本身就已经含有一点盐分了，吃起来就有一点淡...

“前几天去超市，看到蔬菜区一盒盒的摆满了各种小包装的蔬菜，赶紧过去瞧瞧，冰草，哇，这个不错，那天听老公讲过，说去饭店朋友点了那里最火的凉拌冰草，非常好吃。看到了肯定要买的，得尝尝。不过呢，这冰草那天买回来正好有事没做，放了...

食材明细主料黄瓜（2根）辅料蒜（适量）配料精盐（适量）味精（适量）辣油（适量）白糖（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌黄瓜的做法步骤1、准备好食材2、将黄瓜切成条。3、将黄瓜切成均匀的小块，蒜切成片。4、将切好的食...

“夏季吃凉粉消暑解渴；冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。很简单的小菜，只是想跟大家一起分享制作美食的过程~掌勺的想每天的菜单，既要营养又要照顾几张挑剔的嘴，很难的有木有”食材明细主料凉粉（适量）辅料大蒜（适量）虾米（适量）香...

“鲍鱼很有营养，但是总没办法处理得有滋味。日式做法里面，让鲍鱼在煮好的汁里面浸泡一夜，汁水的味道将鲍鱼的鲜味提升，又保留了鲍鱼劲道的口感，是我最喜欢的鲍鱼做法了。”食材明细主料鲍鱼（6个）水（1000ml）生姜（少许）辅料生抽（250...

“简简单单的拌粉皮，夏天吃真是太舒服了。”食材明细主料绿豆粉皮（适量）黄瓜（适量）辅料醋（适量）生抽（适量）麻酱（适量）香油（适量）蒜（适量）味精（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌粉皮的做法步骤1、所需食材2、粉皮切成条，黄瓜擦...

“节后天气变暖，就想吃点爽口的饭菜，这道皮蛋豆腐是去大街吃饭必点的冷菜，豆腐鲜嫩，料汁酸辣开胃，配上皮蛋，这味道太喜欢了，其实做法很简单，一看就会，快来跟着学习吧。”食材明细主料内酯豆腐（1盒）松花蛋（2个）辅料小米辣（1个）香菜（1颗...

“凉拌皮蛋，在家人聚会的时候特别受欢迎。三分钟就能上桌，宴客绝佳小菜。做法非常简单，一切一拌，一道拿得出手的冷菜就完成啦，快来试试吧！”食材明细主料皮蛋（4个）辅料姜（适量）小米辣（3个）蒜（适量）调料生抽（2勺）醋（1勺）白糖（3g）芝麻油（1勺）...

“第一次知道冰草这个蔬菜，这次阳光新苑公司提供的【新侬】安全有机蔬菜大礼包，礼包里有这个冰草，上网一查，说是餐饮业非常追捧的一种蔬菜，是刚从非洲引进的，网上推荐了凉拌的吃法，看着这嫩嫩的叶子，脆生生的，我也实在舍不得用...