相关甜辣排骨—自动烹饪锅食谱的餐饮知识

“这是一道泰式风味的菜肴，我们做了一点创新，将烹饪程序更加简化，平常也可以轻松烹制。”食材明细主料排骨（750克）番茄酱（100克）盐（3克）油（10毫升）辅料辣酱（30克）冰糖（30克）泰辣椒（3个）水（600毫升）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）甜辣...

“今年来一道软糯的南瓜泥，很适合小孩和女士哦！”食材明细主料南瓜（300克）水（400毫升）辅料蜂蜜（20毫升）甜味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）南瓜泥的做法步骤1、南瓜去皮去瓤，切薄片码放在盘子里；2、锅内加水，放入蒸屉，后将盛有南瓜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：300辅料酱油：15毫升糖：8盐：3油：50毫升葱：1段姜：2片大料：1粒大蒜：5瓣水量：50-100毫升具体步骤1.茄子去皮，切3厘米见方块，葱段改切葱花，大蒜拍剁成蒜茸；2.锅内依...

“牛肉酱，拌米饭、就馒头、拌面条，美味百搭，怎么吃都很香！”食材明细主料牛肉末（300克）香其酱（3袋）孜然（5克）姜（1块）油（80毫升）辅料香菇（100克）辣椒碎（10克）花椒面（3克）蒜（8瓣）水量（400毫升）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣牛肉酱的做法...

准备时间:1小时40分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料干黄豆：200番茄酱：30西红柿：1个水量：1600毫升100毫升辅料冰糖：8盐：2具体步骤1.干黄豆用清水浸泡8-12小时，待全部泡开后捞出控干水分；2.番茄顶部切十...

“肉骨茶是马来西亚最有名的汤品之一，特别的中药味下含着浓浓的骨香，越喝越醇，越品越香，让人欲罢不能。”食材明细主料排骨（750克）肉骨茶料包（1袋）盐（4克）蚝油（10克）辅料口蘑（4个）老抽（5毫升）大蒜（1头）水量（1600毫升）其他（口味）炖（工艺）一小时...

“非常简单的凉粉做法，在家即可享受的美味哟！”食材明细主料绿豆淀粉（100克）醋（10毫升）辣椒油（5毫升）香菜（1根）香油（5毫升）辅料酱油（20毫升）糖（5克）蒜（3瓣）花生碎（5克）水（600毫升）其他（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）凉粉的做法步骤1、用100...

“这道菜是中国典型的排骨菜肴之一，主要使用番茄酱和糖来调味，烹饪过程中让两种食材的味道融合，形成酸甜醇稠的味汁，再通过“自动收汁”程序收入肉中，在骨肉的鲜香中增添一种黏稠的酸甜香浓，让人欲罢不能。”食材明细主料排...

“看到麻辣自然能想到这又是一道川味菜肴，这道麻辣鸡的调味料和麻辣鱼也很相似，不过因为食材的不同菜肴呈现的口味也完全不同。如果说鱼肉更多的是被麻辣味侵入而承载麻辣口味的话，鸡肉则更像是一种渗透融合，鸡肉的香味和...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料三黄鸡：半只水量：浸没鸡肉即可冰水：浸没鸡肉即可辅料姜：3片香油：20毫升具体步骤1.新鲜的鸡肉去掉头、爪﹑尾部，不过水；2.锅内放入处理好的鸡肉和姜片，倒入水，以...

“香菇是中国的特产之一，素有“山珍”之称，味道浓郁，和排骨合炖，骨香中含着特有的山野味，引人垂诞。”食材明细主料猪排骨（500克）葱（2段）大料（1个）老抽（10毫升）盐（5克）水（1400毫升）辅料香菇（100克）姜（2片）花椒（10粒）料酒（10毫升）其他（口味）炖（工艺...

“鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，并富含多种维生素、微量元素等人体需要的营养，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效；产妇食用鲫鱼，不仅可以增加营养...

“豆角是比较耐火的菜，而且一定要加水烹熟，否则会有毒素，和辣椒一起烹制，两者融合的时间会比较长，口味也会好。”食材明细主料豆角（400克）肉末（100克）辅料油（30毫升）辣椒（20克）老抽（5毫升）盐（2克）葱（2段）姜（1片）水量（100毫升）微辣（口味）焖（工艺）...

“寒冷的冬天来点麻辣口味又暖和又过瘾，喜欢麻辣的朋友来试试这道菜，味道一级棒哦！”食材明细主料茭白（500克）辣椒（20根）蒜（6瓣）油（50毫升）辅料红油豆瓣酱（10克）花椒（50粒）酱油（10毫升）水量（50毫升）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣...

“鸭肉腥味较重，肉质又腻又“柴”，所以要想烹制好鸭肉，最好选用味道比较重的调味料，除了中式烹饪中常用的酱油和糖之外，啤酒也是很不错的选择，不仅能压住腥味，还带有微微的酒香，别有一番风味。”食材明细主料肉鸭（半只（750克））笋...

“这是中国河南的一道名菜，我们基于自动烹饪锅的特点做了一点创新—烹饪过程中加入了“自动收汁”的程序，这样烹制出来的羊肉能让香嫩的味汁完全收入肉中，鲜香中饱含着浓厚的肉汁，让人欲罢不能。”食材明细主料羊排（1000克...

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鲈鱼：1000水量：400毫升辅料咸水酸梅：6颗酸梅汁：10毫升油：10毫升具体步骤1.鲈鱼去鳞、内脏，切去鱼头用刀沿脊骨片开，鱼骨剁5厘米段；2.锅内加油，将鱼骨垫在...

“这是一道非常适合下酒的小食，韧韧的田螺肉吸饱了麻辣味，在吸食咀嚼的过程中慢慢在口腔中释放，十分过瘾。”食材明细主料田螺（500克）郫县红油豆瓣酱（50克）葱（3段）香叶（1片）冰糖（8克）白酒（10毫升）水量（100毫升）辅料辣椒（20个）蒜（8瓣）姜（2片）...

“腔骨的骨香浓郁，莲藕清脆微甘，两者合炖，味道融合，香浓中透着微微的清爽口感，让人回味无穷。”食材明细主料腔骨（750克）葱（1段）盐（5克）辅料莲藕（300克）姜（3片）水（1600毫升）其他（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）莲藕骨头汤的做法步骤1、腔...

“不少家庭早餐的餐桌上都少不了白煮蛋，尤其是家里有上学的孩子。煮鸡蛋也是一项技术活：煮嫩了，鸡蛋不熟；煮老了，蛋黄蛋清之间会是灰绿色——这是由于蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁所致，这种物质...

“这道菜大多时候使用鲤鱼来做，鲤鱼，谐音“礼鱼”，寓意“有礼了”，是中国北方宴客餐桌上必不可少的一道菜品。烹制这道菜时注意要把鱼切成瓦刀块，这样便于入味，做好之后再拼回鱼形即可。”食材明细主料鲤鱼（1条（750克））香菇（50克...

“这道菜主要用黑椒来调味，依然使用自动烹饪锅特有的“自动收汁”程序来做，烹饪过程中将黑椒的香味收入肉中，醇厚的牛肉香中夹杂着恰到好处的辛辣味，是欧式经典的口味。”食材明细主料牛肋骨（1000克）芹菜（50克）黑椒碎（5克）盐（8克...

“猪脊骨骨香浓郁，十分适合煲汤，和蛏干合煲，骨香中含着一抹清鲜，让人回味无穷。”食材明细主料猪脊骨（750克）姜（5片）福建老酒（10毫升）辅料蛏干（8个）盐（4克）水量（1500毫升）其他（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蛏干猪骨汤的做法步骤1、猪...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料冬瓜：300干香菇：4个辅料鱼露：20毫升葱：3段油：15毫升水量：30毫升具体步骤1.冬瓜去皮切片，干香菇温水泡发，对半切开；2.锅内倒油，放入处理好的主料、调料和水；3.盖...

“牛骨汤营养丰富，成品比较澄清，那种淡淡的骨香味，虽不浓郁，却有一种“润物细无声”独特魅力，让人反应过来时已经难以割舍。”食材明细主料牛骨（1000克）胡萝卜（200克）芹菜（100克）青蒜（1根）辅料牛胸口肉（500克）洋葱（200克）盐（6克）水（1800毫...