相关小文子出品~~【原味馒头】的餐饮知识

“过一个年！真的要长胖几斤啊！每天都是大鱼大肉！还是吃点最原始的！请大家吃馒头！新年快乐！提前祝元宵节快乐！O(∩_∩)O~”食材明细主料面粉（适量）水（适量）酵母（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）原味馒头的做法步骤1、面粉装...

“一个个以假乱真的小馒头，非常的好看，又好吃！”食材明细主料胡萝卜（一根）低粉（适量）辅料酵母（3克）白糖（15克）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）橘子小馒头的做法步骤1、胡萝卜去皮切块蒸熟备用。2、加入适量低粉，白糖。3、揉成光...

“一定要记得关注我奥，我会持续更新各种可爱的卡通馒头，大家一起做起来吧。前面也有好几种花样馒头，亲们如果感兴趣，可以去看下，试试做给宝宝。对付不爱吃蔬菜不爱吃面食的宝宝，我们都可以给他变着花样的，可爱的卡通馒头可以...

“前一阵子减肥，只让吃发面的主食，差不多一个月的时间，每天就吃馒头和包子，怕外面卖得馒头会有添加剂，就开始自己学着蒸馒头！我这个馒头蒸出来不是那种很实成的，是那种喧喧的，很好吃。第一次做时，蒸好的馒头上不是光滑，有的地方...

“其实已经很久没有自己蒸馒头了，好在业务还算熟练，这做好的造型还算是比较讨喜的吧~可爱的小兔子~~材料：面粉300g，水160g，酵母3g，糖10g，红豆适量”食材明细主料面粉（300g）水（160g）酵母（3g）糖（10g）辅料红豆（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（...

“小米的营养价值很高，含蛋白质9.2%-14.7%，脂肪3.0%-4.6%及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含...

“这次的饼干是参考小猪厨娘的葡萄小酥饼做的！小猪厨娘说她的是山寨版的！那我就再山寨一次！因为不喜欢吃葡萄干！所以！家里没有！我就没放！我做的没有小猪厨娘那么好吃！但是！也被爸爸妈妈一下次吃完了！O(∩_∩)O~”食材明细主料面...

“上学时，学校食堂二两一个的原味老面馒头，一口气可吃两三个，越嚼越香，那时在想要是自己能做出这样的馒头就好，天天都有大白面馒头吃了。”食材明细主料老面（330克）高筋面粉（150克）温水（适量）白糖（15克）辅料盐（2克）食用碱（适量）酵母（3克...

“做老面馒头其实也很简单的，上一次做馒头留下的一小块面放冰箱冷藏（一个礼拜之内用）就成了老面酵头，用老面代替酵母来进行发酵，蒸好后的馒头面香味更浓，又白又香，多了一分韧劲却也依旧松软。记忆中的那个味道又回来了……老...

“这款小馒头，也是通过美食天下网一位美女达人学习的通过这个平台，可以学到很多的东西，做出很多仿真食物。”食材明细主料面粉（450克）胡萝卜（一个）白糖（50克）辅料酵母（2克）温水（200克）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）仿真橘子小...

食材明细主料面粉（800克）辅料酵母（一勺）白糖（勺一）温水（适量）甜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）原味麦香馒头的做法步骤1、酵母用温水化开。2、到入面粉，加入白糖，慢慢加水用筷子搅成絮状。3、用手揉成光滑的面团，醒面。4、面团...

“上次做披萨，做的披萨酱没有单独做出来，这次，单独做了一个菜谱，看相是不蛮漂亮，但是，味道还是很正的，和外面的披萨有的一比哦！O(∩_∩)O~”食材明细主料洋葱（半个）西红柿（一个）辅料大蒜（四瓣）配料鸡精（一勺）油（两勺）披萨草（删除）番茄酱（两...

“今年的柚子没有吃多少！柚子皮倒是吃了很多啊！吃一个柚子就泡一个！又是放假的时候！每天都有客人来啊！一下就吃光了！这个柚子皮事我妈妈的拿手好，，，小吃！O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料柚子皮（适量）糖（适量）甜味（口味）烧（工艺）半小时（耗时...

1、面粉放置过长时间或是受潮导致面粉变质未被发现，会导致花卷发黑。2、在制作花卷的过程中，苏打粉或是泡打粉放多了致使花卷发黑。3、未加入盐使得发酵时间过长。盐可以促使酵母发酵也会防止因发酵而产生的变质等。4、...

“做给挑食的宝贝”食材明细主料面粉（250g）辅料温水（130g）酵母（3g）食用色素（适量）红豆（做眼睛）红豆沙（适量）甜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）小鸭子馒头的做法步骤1、温水中加入酵母化开静置五分钟。2、把酵母水倒入250克面粉中...

“孩子喜欢的小馒头。”食材明细主料面粉（195克）红曲粉（5克）水（100克）油（2克）糖（10克）酵母粉（2克）辅料面粉（100克）水（50克）油（1克）糖（5克）酵母粉（1克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）小裙子馒头的做法步骤1、把主辅料分别混合，和成光滑适当...

“小橘子馒头”食材明细主料面粉（200克）白糖（30）酵母（3克）辅料胡萝卜（140克）橘子叶（适量）甜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）小橘子馒头的做法步骤1、准备、胡萝卜、酵母、面粉。2、切碎胡萝卜、尽量小点。3、加点水用料理机打碎...

食材明细主料中筋面粉（250g）辅料水（125ml）糖（20g）泡打粉（2g）酵母粉（3g）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）原味馒头的做法步骤1、面包机里放入水。2、先放水、糖、中筋面粉、泡打粉、酵母。3、盖上盖子，打开和面键和面。没有面包...

“小馒头是伴随了两代人记忆的美食。以前我小时候就喜欢特别喜欢吃这种豆沙馅的小馒头。现在我家小子也非常的喜欢吃这个小馒头。小小的，暖暖的，特别的温馨。在家也可以动手做出美味的小馒头。方法很简单。自己在家做，我...

“小朋友们的最爱，面对挑食的小朋友，这款精致可爱帽子小馒头，在也不挑食了，因为看着就会有食欲。”食材明细主料南瓜（适量）紫薯（适量）面粉（适量）红曲粉（适量）辅料酵母（2克）温水（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）可爱帽子小馒头...

“好看有食欲，新鲜感哦简单，好学，好做。”食材明细主料面粉（1000克）辅料安琪（5克）碱（2克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）小辫子麻花馒头的做法步骤1、面粉放进盆里，放入一袋安琪孝母2、和好面，让面团发小3-5小时3、发好后用碱...

食用小苏打或碱放多了，或是面粉自带的黄色。日常蒸馒头蒸出来发黄，原因之一是在发面时，食用小苏打或碱的量放多了，这不仅会使蒸出来的馒头发黄，还会使面粉发酵过度，馒头口味发酸，因此使用小苏打或碱，要适量，宁少勿多；还有一个原...

“我家男人喜欢吃馒头，喜欢把馒头掰开，往里头放肉松、榨菜丝等做成简易的肉夹馍，因此家里基本每两天就要做次馒头。自从有了面包机，揉面的事情就全权交给它了，咱再也不用在厨房里汗流夹背地揉面再揉面，只需要听到机器长鸣声...

食材明细主料高筋面粉（200g）胡萝卜（100g）辅料糖（适量）安琪酵母（4g）牛奶（50g）水（适量）甜香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）小兔子馒头的做法步骤1、胡萝卜切片。2、蒸熟。3、加点水打成泥。4、胡萝卜泥要注意份量倒入100g面粉中，加入2...

“依然是老面发酵，面里加了麦麸，蒸好后的馒头表皮光滑，口感很有劲，里面的组织也没什么大气泡，非常的细致哦~~~”食材明细主料普通面粉（240克）麦麸（35克）辅料老面（75克）小苏打（少许）清水（125克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）麦麸...