相关清真小菜“香炸芝麻羊肉”的餐饮知识

“正月十五前夕买了一只羊腿尚未吃完，一直放在低温冷柜中速冻，今天用它做一款京味儿清真小菜，叫做“香炸芝麻羊肉”。具体做法如下；”食材明细主料羊后腿肉（350克）辅料白芝麻（15克）配料孜然碎粒（2克）花椒粉（1克）辣椒粉（1克）腌炸粉（5...

“炸羊尾是一道著名的清真小吃，早在清朝末年就已经风靡整个京城了，用豆沙馅代替传统用的羊尾，没有了膻气，更适合多数人的口味。”食材明细主料鸡蛋（适量）红豆沙（适量）辅料玉米淀粉（适量）面粉（适量）配料糖（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料羊后腿肉：适量辅料芝麻：适量葱姜：适量料酒：适量盐：适量孜然粉：适量辣椒粉：适量五香粉：适量淀粉：适量香炸粉：适量糖：适量具体步骤1.将羊后腿肉洗净，切成块，放入...

“为心爱的他包一次水饺，成为记忆中永恒的味道即使不会擀皮不会包饺子也没问题哦，因为可以买现成的饺子皮以及利用包饺神器哦，非常简单的做法”食材明细主料白菜（适量）羊肉（适量）饺子皮（适量）辅料葱（适量）鸡蛋（2个）甜面酱（适量）食用...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料羊后腿：500生芝麻：50香菜：2棵葱姜末：适量辅料料酒：2大勺盐：1小勺孜然粒：1大勺辣椒粉：1大勺姜黄粉（约：克）十三香：1小勺香炸裹粉：1大勺玉米粉：1大勺食用油：稍多些具体...

““葱爆羊肉”是老北京的一道传统清真菜肴，其烹制的功夫主要是在火候和调料的搭配上。有些朋友在制作这道菜时，喜欢用淀粉把羊肉事先浆制好再炒，认为这样吃起来比较嫩，其实这是不正确的。浆制后的肉虽然滑嫩，但膻气味儿较...

食材明细主料芝麻苋菜（一把）辅料蒜（3瓣）盐（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒芝麻苋菜的做法步骤1、芝麻苋菜一把。2、芝麻苋菜摘洗干净，蒜切粒。3、热油爆香蒜粒。4、倒入芝麻苋菜翻炒。5、炒至出水断生用适量的盐...

“保持羊排的原味，不需要添加任何多余的材料。”食材明细主料意面（100g）羊排（150g）胡萝卜（100g）洋葱（50g）辅料罗马生菜（2片）甜玉米（2块）西红柿（2片）水果干（适量）鲜柠檬（1片）初榨橄榄油（1勺）黄油（1块）海盐（适量）咸甜（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）简单（...

“这是婆婆从地里挖来的野菜，以前从来没吃到过，但是吃过后就很喜欢。一般我是洗净后拿来焯下水，再用点蒜泥清炒，这种野菜炒好后口感有点糯糯的，还有一种清香，味道非常不错。后来我也上网查了一下，以下就是网上野芝麻的资料：野...

“汤圆营养丰富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值更加丰富。”食材明细主料汤圆（1盒）鸡蛋（1个...

食材明细主料鸡中翅（适量）辅料白芝麻（适量）香炸粉（适量）调料花生油（适量）盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）原味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香脆芝麻炸鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净改刀。2、鸡翅加入适量蚝油，生抽，盐。3、抓拌均匀后腌制1...

“这次的羊肉汤，完全没有羊肉的膻味，清香鲜美，重点在于羊肉的清洗以及黄豆的加入！比秘方为一粤式大厨传授”食材明细主料白萝卜（200g）羊肉（250g）辅料白胡椒粉（少许）黄豆（5颗）食盐（8g）大葱（1颗）料酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难...

“食材：面粉，糯米粉，面包糠，黑芝麻，白糖，植物油。方法：1、面粉，糯米粉各250克，加入白糖和适量的清水搅成面团。2、将搅好的面团搓成圆子，3、放进面包糠里滚上一层面包糠，4、滚上面包糠的巴再放进黑芝麻里滚上一层黑芝麻。5、再放...

“羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症...

准备时间:1小时20分钟　　　　烹饪时间:40分钟扒羊肉条是一道清真菜，羊肉香嫩，没有任何膻味。羊肉是属于补品系列，既能御风寒，又可补身体，尤其是肾虚的人，经常吃羊肉可以达到强身健体的功效。这道...

“今天分享如何制作中式点心津味小八件之四：芝麻酥。芝麻酥的口味为黑芝麻馅料。寓意芝麻开花节节高，祈盼好日子更上一层楼。芝麻香气惹人食欲，香酥可口。这次的成功之处在于用玉米油替代了白油开酥，解决了高油高热量的问...

“天气比较凉的时候吃些羊肉绝对是最好的选择，羊肉串樨儿是第一次做，连樨儿自己也没想这么成功，超级美味的。”食材明细主料羊肉（150g）牛奶（30g）辅料黑椒汁（1勺）生抽（1勺）蚝油（1勺）烧烤料（适量）淀粉（适量）微辣（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单...

之前一直在菜市场都是买的茴香的茎和叶，今天去菜市场发现有茴香头卖，外表看起来跟洋葱很像，但是也不是完全相同，味道没有茎和叶子那么强烈，想买回来试试，就又买了点新鲜的羊肉搭配，加了一些孜然，味道很好，这三个食材非常搭。主...

食材明细主料羊肉（200克）香菜（150克）馄饨皮（400克）辅料酱油（少许）香油（少许）五香粉（适量）葱（少许）蚝油（少许）姜（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）小香菜羊肉馄饨的做法步骤1、肉馅提前调好把香菜放进去，搅拌均匀2、搅拌好了，，准备包...

茴香羊肉饺子，在清真饺子店里都有卖的，在新疆是很家常的饺子，这种茴香羊肉馅的，不像别的羊肉馅的饺子，茴香会比其他的蔬菜香味重很多，而且吃起来非常舒服，可以完美的掩盖羊肉的膻味，所以一般做羊肉都会放一点茴香，非常美味。主...

芝麻油就是平常我们所见到的香油，因为是从芝麻中提取得到的，因此人们也常常把香油叫做是芝麻油。平时我们炒菜的时候都是用食用油，那么芝麻油可以高温炒菜吗?买芝麻油怎么鉴别真假呢?一、芝麻油可以高温炒菜吗平时我们炒...

“儿子喜欢吃的菜。”食材明细主料芝麻球（1包）辅料橄榄油（适量）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸芝麻球的做法步骤1、准备芝麻球，去除包装。2、锅里加入适量橄榄油。3、油热后放入一个芝麻球，旁边冒小泡泡。4、加入剩下...

“宝贝一直比较喜欢吃麻花。其实俺也是。所以免不了隔三差五地买一些回来吃。可是，现在地沟油闹得太厉害，真是怕了外面的食物。这不，好长时间都没有再买过了。昨天喝油茶的时候，突然怀念起油茶泡麻花的味道了，干脆自己动手...

“前些日子我做了原味蛋卷，没两天就一扫而光了。这不，夏天来了，我做个小清新的酥香蛋卷吧！原本是想放抹茶粉的，但是不知道塞到哪里去了。正巧，抬头看到了大麦青苗粉，而且也有清香味，得，就它吧。果然，这颜色太正了。虽然在做的时...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料羊肉：适量辅料花椒粉：适量孜然碎粒：适量辣椒粉：适量腌炸粉：适量白芝麻：适量盐：适量鸡粉：适量酱油：适量干淀粉：适量黄酒：适量具体步骤1.先把羊肉切成两厘米见...