“这次的羊肉汤,完全没有羊肉的膻味,清香鲜美,重点在于羊肉的清洗以及黄豆的加入!比秘方为一粤式大厨传授” 食材明细主料白萝卜 (200g)羊肉 (250g)辅料白胡椒粉 (少许)黄豆 (5颗)食盐 (8g)大葱 (1颗)料酒 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)清香羊肉汤的做法步骤1、羊肉泡水半小时,除去血水2、洗好的羊肉加入适量姜片,料酒,冷水下锅烧开五分钟3、焯好的羊肉倒掉水,放入清水中冷却,后用流水完全冲洗干净4、备好辅料,大葱切段,生姜切片5、洗好的羊肉加辅料入锅,加入适量开水,用汤锅煮一个半小时或用高压锅20分钟6、高压锅气压消除后加入白萝卜煮约8分钟即可7、雨后的夜晚,来一碗!