相关丝瓜炒毛豆食物边角料做大餐的餐饮知识

“丝瓜的营养价值：1、能够增进食欲，因为丝瓜当中含有丙二酸、橘橼酸等有机酸，这些有机酸能够很好的刺激消化道中消化液的分泌，对于胃口较差、消化不良的人，适当吃丝瓜有很好的增进食欲、促进消化的作用。2、从中医食疗的角...

“我们每家做饭都会产生一些边角料，留之无用，弃之可惜，类似于鸡肋。其实，我们稍加处理，就会完成它的华丽变身，重登大雅之堂。”食材明细主料油麦菜梗（2个）菜花梗（1个）辅料老泡菜水（1坛）调料盐（少许）酸辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）...

“早上打花生豆浆滤出的豆渣，加了鸡蛋、面粉、黄瓜丝做了小饼，黄瓜丝的清甜和着鸡蛋的鲜味，边角料也能发挥大作用。”食材明细主料水果黄瓜（2根）豆渣（适量）鸡蛋（2只）面粉（适量）辅料葱（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）煎（工艺...

食材明细主料菠菜梗（适量）干豆腐（适量）辅料辣椒油（适量）葱油（适量）蒜油（适量）蚝油（适量）酱油（适量）生抽（适量）醋（适量）香油（适量）鲜鸡汁（适量）橙汁（适量）咸香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菠菜干豆腐卷的做法步骤1、成品图。2、菠菜梗适量，洗干...

“芹菜叶这样做美食，下饭又美味，蒜香味十足，风味独特。”食材明细主料芹菜叶（适量）辅料辣椒油（适量）蚝油（适量）生抽（适量）香油（适量）鲜鸡汁（适量）醋（适量）酱油（适量）蒜（适量）小米辣（适量）咸香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香芹菜叶的做法步...

“简简单单又清爽美味的一道菜。”食材明细主料丝瓜（适量）毛豆（适量）蒜（适量）辅料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）毛豆炒丝瓜的做法步骤1、丝瓜去皮，毛豆剥肉洗净，蒜拍碎切末2、毛豆放沸水中煮2分钟至八成熟，捞出过凉...

“牛百叶的营养价值里面含有丰富的脂肪，磷，钙，铁以及核黄素等微量元素，通常可以起到补气养血以及补益脾胃的效果，牛百叶通常称为牛舌，通常是牛的内脏之一，可以及时的补充身体所需要的营养，在平时的生活中一定要搭配好饮食，同时...

“鸡胗又称鸡肫，是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃较大且肉质较厚，负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药，称鸡内金，中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表，每100克鸡胗约含...

“鸡胗又称鸡肫，是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃较大且肉质较厚，负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药，称鸡内金，中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表，每100克鸡胗约含...

“丝瓜的营养价值：1、能够增进食欲，因为丝瓜当中含有丙二酸、橘橼酸等有机酸，这些有机酸能够很好的刺激消化道中消化液的分泌，对于胃口较差、消化不良的人，适当吃丝瓜有很好的增进食欲、促进消化的作用。2、从中医食疗的角...

“山药是常用的药材和食材，有健脾补肺、益胃补肾等功效。山药中含有黏蛋白，淀粉酶，游离氨基酸等物质，经常食用可以健脾养胃，有助于脾胃消化吸收，可用于治疗脾胃虚弱，腹泻等病症。山药还有润滑滋润的作用，可用于咳嗽喘息、遗精...

食材明细主料豆角（适量）丝瓜（适量）辅料盐（适量）油（适量）味精（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆角炒丝瓜的做法步骤1、备丝瓜，豆角，米椒。2、豆角去皮切丁，豆角切段，米椒切碎。3、先将豆角放进开水里氽熟，4、沥水，5、烧油放进...

“豆芽是一个蔬菜名，用黄豆、青大豆、绿豆、黑豆、蚕豆等着水发芽而成，各种豆子在发芽的过程中可产生干豆所不具有的维生素C等营养成分。豆内原有的其他维生素，如维生素B2、烟酸等也有所提高。每100克绿豆芽中含维生素C6...

“鸡胗又称鸡肫，是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃较大且肉质较厚，负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药，称鸡内金，中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表，每100克鸡胗约含...

“闽菜是我国八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席。而我了解闽菜是刚接触社会就了解了，也很有...

“清淡鲜口。”食材明细主料丝瓜（一根）毛豆（适量）辅料虾皮（适量）调料盐（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）丝瓜炒毛豆的做法步骤1、丝瓜去皮切转刀块，盐腌15分钟（不然一炒就黑）。2、毛豆剥好、洗净、同步煮20分钟。...

食材明细主料毛豆（适量）丝瓜（1个）辅料盐（适量）鸡精（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）清炒毛豆丝瓜的做法步骤1、毛豆，丝瓜洗净2、锅里放油，再到入毛豆，翻炒，加入盐，黄酒3、加清水4、水开加入丝瓜5、烧开就可以了6、丝瓜下火...

“猪血（猪红），又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头...

“婆婆老家专门种植的可以腌糖蒜的大蒜。这种大蒜长得蒜瓣小小的，且到采收蒜苔也长不出来的。老公喜欢吃腌制的咸口的大蒜，姑姐拿来了十几斤，剪完蒜头，我发现要扔掉的秸秆里有未出苔的蒜苔，特嫩，不舍得扔，就把秸秆扒掉外皮，跟...

“丝瓜又叫“天罗”、“布瓜”、“天吊瓜”、“天丝瓜”等。丝瓜鲜绿细嫩，营养价值较高，其中每500克新鲜丝瓜中含有蛋白质7克、脂肪0.5克、碳水化合物21克、粗纤维2.3克，以及钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等。祖国...

食材明细主料毛豆（500克）边笋（3支）辅料猪肉（少许）配料料酒（适量）糖（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）毛豆炒边笋的做法步骤1、把边笋的壳剥掉（边笋就是毛竹笋根部长出来的小笋，只有夏天的时候有）2、把毛豆壳剥掉3、把...

“尝起来香脆可口的烤冷面，其中每单位的营养成分具体为热量167.0大卡、碳水化合物33.3g、脂肪1.7g、蛋白质4.8g、纤维素0.2g、维生素E0.53毫克、镁8.0毫克、钙2.0毫克、铁4.2毫克、锌1.21毫克、铜0.08毫克、锰0.28毫克...

“因为生病，三个月不让吃海产品。吃了十几天的鸽子鹌鹑，真心吃够啦。打算淡水鱼虾走起。”食材明细主料虾黄（适量）北豆腐（200克）食用油（半汤匙）辅料蒜（几瓣）葱叶（小许）葱白（小许）清水（小许）调料食盐（0.5克）生抽（3克）鸡精（0.5克）咸鲜（口味）炒（工...

“牛百叶的营养价值里面含有丰富的脂肪，磷，钙，铁以及核黄素等微量元素，通常可以起到补气养血以及补益脾胃的效果，牛百叶通常称为牛舌，通常是牛的内脏之一，可以及时的补充身体所需要的营养，在平时的生活中一定要搭配好饮食，同时...

“鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，还含有大量的脂肪，以及微量营养素。1、鸡爪中含有丰富的脂肪，食用后维持体温和保护内脏，为人体提供必需的脂肪酸，可促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。2、鸡爪中所含的...