相关天津的餐饮知识

“首先要跟大家说的是，蛋糕脱模脱得不太好，赶时间，着急脱模抓紧拍照，所以外观比较粗糙，请大家见谅。但是把蔬菜汁烤进蛋糕的思路还不错，大家通常是把菠菜，胡萝卜等蔬菜结合到蛋糕里，其实莴笋也很不错。莴笋又叫“春菜”，是最适...

“经久不衰，久吃不厌的韭菜盒子。只用鸡蛋和韭菜做馅料，味道就是美美的。鸡蛋有养颜，安神镇定，滋阴补阴，补血，延年益寿健脑之功效。韭菜和鸡蛋更是绝配。韭菜盒子——这就是家乡的味道。”食材明细主料中筋面粉（300克）温水（160...

“生长在北方，喜欢各种面食，包子，饺子，馒头，面条无一不爱。超级香滴卤肉丁包子，有没有诱惑到你？蒸包子其实一点也不难，只要把面发好一切都不是问题。”食材明细主料面粉（500克）水（260克）酵母（3克）肥瘦猪肉（750克）干黄酱（100克）葱（适量）干...

“北方人爱吃面食，面条自然很受欢迎。我们这里吃面条的讲究很多，过生日吃长寿面，结婚吃喜面，正月初二更要吃捞面。吃捞面，图的是诸事顺利，好日子长长久久。吃面的名目多，拌面的卤料也多，三鲜卤是比较经典的一款。婚寿喜宴，春节...

“用最简单的方法吃最鲜美的白灼北极虾，原汁原味最是美味。”食材明细主料北极虾（300克）老姜（适量）绿芥末（适量）香葱（适量）辅料海鲜酱油（适量）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼北极虾的做法步骤1、食材：北极虾、香葱、绿芥...

食材明细主料胡萝卜（一根）金针菇（一把）辅料大蒜（两瓣）葱（一段）香葱（少许）盐（适量）鸡精（3克）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）胡萝卜清炒金针菇的做法步骤1、胡萝卜切丝待用。2、金针菇去根开水焯一下。3、葱蒜切片。4、油六成热下...

“春节吃多了大鱼大肉，来些粗粮清理清理肠胃吧！“加了红枣肉的小窝头不但松软，还有玉米面那质朴的香和红枣的香甜~~~你一定会喜欢上它~~~””食材明细主料玉米面（150克）黄豆面（100克）面粉（50克）辅料红枣（适量）酵母粉（3克）原味（口味）...

“过年油腻吃多了，来道爽口的凉拌黑木耳清理一下你的肠胃。黑木耳——人体清道夫。黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作...

“肉皮冻也是我家过年餐桌上必不可少的一道菜，它是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，以猪皮为原料加工成的，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。肉皮冻是满族人的一...

“腊肉是中国腌肉的一种，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。湖北...

“这是一道天津特色菜。炒蓝白线是韭菜搭配绿豆芽菜炒，菜品清爽，解腻，清肠，低脂，很适合节后调理身体食用。蓝指韭菜，白指豆芽菜。豆芽菜是长形，韭菜切成一寸多长的段，也是长形，故称为线。二月二龙抬头的日子里，天津人的餐桌上有...

食材明细主料干海带丝（50克）辅料醋（两勺）生抽（一勺）盐（5克）鸡精（3克）香油（数滴）红椒（3个）大蒜（3瓣）香菜（适量）芝麻（少许）白糖（一勺）酸辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）凉拌海带丝的做法步骤1、过年期间做小买卖的还没开门，只能买到干海带丝，就...

食材明细主料鸡翅（10个）可乐（200毫升）辅料盐（5克）葱（适量）姜（适量）蒜末（适量）红烧酱油（适量）糖（少许）香葱（少许）白芝麻（少许）油（适量）料酒（适量）咸甜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）可乐鸡翅的做法步骤1、鸡翅的背面切两刀，正面用牙签扎几下，方便...

“这款水果餐~以水果为主的桃胶水果捞。桃胶是由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅黄色粘稠液体，经进一步干燥，粉碎为固体颗粒状，是一种浅黄色透明的固体天然树脂。它是一款具有良好养生保健的食材及中药...

“将紫薯蒸后单独做成丸子煮熟，再放入熬好的小米粥里，紫色与金黄色相得益彰，很不错的一款养生粥。春节期间食用，既保健又吉祥。紫色的圆子象征着生活丰富多彩，圆满美好。金黄色的小米寓意着飞黄腾达，财源滚滚。享用美食的同...

“我的家乡特色美食真的不少，可能因为自己土生土长在北方的原因吧，每次去外地这酸，辣，甜，咸的味道总有吃不惯的感觉，无论走到哪里最想念的还是家乡的味道，例如这道红烧羊排吧，还是这传统的味道最可口。”食材明细主料大葱（1根）...

食材明细主料大章鱼爪（一个）青椒（半个）大蒜（两头）辅料蚝油（适量）生抽（适量）葱（适量）醋（少许）糖（少许）料酒（少许）油（适量）盐（少许）淀粉（5克）姜（适量）蒜香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜子八带鱼的做法步骤1、章鱼爪切片。2、用料酒抓一下。3、青...

“九河下梢天津卫，河海两鲜非常丰富。天津也是吃货云集的地界儿，过去就有“当当吃海货，不算不会过”的说法，这说明天津人对海鲜的喜爱。天津人吃河海两鲜尤为讲究时令，记得小时候我姥姥姥爷总跟我念叨，春天吃黄花鱼，伏天吃鳎...

“说起家乡美食来，水饺当属第一了。每年大年初一都包这个素馅儿水饺，所以也叫做过年馅儿，我家讲究过年吃素馅儿，预示下一年里素素净净什么烦心事情都没有。非常的好吃，平常的日子总会想起这一口，都要包了解解馋。这不马上又...

“荷香糯米排骨是每次在饭店吃饭时必点的一道菜，营养又美味，糯米和排骨搭配在一起真是相得益彰，荷叶的清香淡化了排骨的油腻，恰到好处。春假的餐桌上来上一道荷香糯米排骨一定大受欢迎。”食材明细主料排骨（500g）糯米（100g）荷...

“财来、运来、好事来、代代有福，象征着好的兆头。钱袋又称智慧袋，一直寓意着招财进宝、守财兴业，平平安安发大财，八方来财。钱袋又称福袋，袋谐音代，寓意着代代有福，代代有才，吉祥富足，钱袋是聚财之吉祥象征，也有化煞避邪的作用...

“说起宴客大餐鸡鸭鱼肉必不可少，可是解油腻的清爽凉拌菜也不能忽略。今天这道大拌菜就非常的清新和爽口，是由几种蔬菜和水果汇聚而成，加以糖和醋的酸甜可口，是咱们吃着油腻大餐中非常受欢迎的一道凉拌菜。春节期间少不了...

“鱼，因其与余谐音，何时何地都很受欢迎，有着极高的地位。春节的餐桌，不同款的鱼更是主角。以此，表达着鲤鱼跃龙门，连年大吉，年年有余，吉庆有余，金玉满堂等诸多期盼。红烧鱼是最常见的一款，一般是蒸条鱼。我用的这条鲢鱼太大，居家...

“到天津如果不吃“狗不理包子”，那就是是旅游者的遗憾。刚出屉的热气腾腾爽眼舒心的包子,看上去如同薄雾之中含苞秋菊,再咬上一口,油水汪汪,香而不腻。狗不理包子好吃关键在于选料、配放、搅拌以至揉面、擀面都是有一...

“好吃又有颜值的饭菜没有人会拒绝它吧？而且这个虾仁蛋炒饭内涵营养丰富多彩。简单并且美味。”食材明细主料剩米饭（1碗）虾仁（100克）鸡蛋（2颗）圣女果（数颗）豌豆（30克）辅料料酒（1勺）白糖（1茶匙）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难...