相关辣椒的餐饮知识

食材明细主料沙蚬子（2斤）辅料黄瓜（1根）尖椒（2-3个）小葱（1根）姜（2片）配料生抽（1匙）白糖（1茶匙）淀粉（1匙）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）瓜片辣椒炒花蛤的做法步骤1、新鲜沙蚬子2斤，吐净泥沙，洗干净备用。2、黄瓜一根切片，尖辣椒2-3个，小...

食材明细主料花甲（500g）辅料红米椒（2个）青椒（2个）姜丝（适量）蒜米（2瓣）葱段（适量）配料盐（适量）蚝油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姜丝辣椒炒花甲的做法步骤1、500g花螺，用清水泡30分钟，让它把沙吐干净2、在泡花甲螺的时候，把配...

“这道辣椒牛肉一直是我家女儿的最爱，不过这个辣椒不是尖椒，当地叫灯笼椒。顾名思义就是它的样子很象灯笼。呵呵~~”食材明细主料牛肉（200克）辅料灯笼椒（两个）姜（3片）配料鸡蛋（1只）生粉（1小勺）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简...

食材明细主料瘦肉（250克）玉米（150克）辣椒（750克）辅料聪（适量）淀粉（50克）配料盐（适量）五香粉（适量）生抽（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）玉米肉酿辣椒的做法步骤1、辣椒洗好去辣椒子备用2、肉剁碎、玉米切碎，放入碗加、淀粉、盐...

“辣椒炒卤菜（卤菜是我先用老卤卤好的，里面有肥肠、招财、顺风）”食材明细主料辣椒（适量）辅料卤菜（适量）配料豆鼓（适量）料酒（适量）食盐（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒炒卤菜的做法步骤1、准备好切好的辣椒、卤菜。2、...

“这几天早上睁开眼就在想一些新的菜，哈哈，不知道是怎么了，着迷了吗？买了鸡腿换个方法做，一定也好吃。于是赶紧动手，做出来真是味道不错，鸡腿肉嫩嫩的，很好吃，不一会盘子见底啦。”食材明细主料鸡腿（3个）辅料辣椒（1个）洋葱丝（少量（也...

食材明细主料排骨（适量）酸辣椒（适量）辅料盐（适量）油（适量）豆豉（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸辣椒蒸排骨的做法步骤1、排骨，酸辣椒，豆豉。2、放进开水里氽水。3、再用清水冲洗数遍沥水。4、油烧热，倒进排骨炒片刻，加盐，酱...

食材明细主料青红椒（适量）酸辣椒（适量）小山椒（适量）鸡肾（适量）辅料大蒜（适量）配料油（适量）盐（适量）酱油（适量）醋（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸辣椒炒鸡肾的做法步骤1、青红椒节成片，泡椒切碎，鸡肾也要尽量切小一点。好入味2、...

“糍粑辣椒鸡是贵州的一道家常菜，口感鲜嫩，颜色也不错，是一道适合下饭的菜！如有疑问可以留言，我会一一解答！”食材明细主料鸡（半只）黄花菜（若干）辅料姜（适量）干辣椒（适量）大蒜（适量）葱段（适量）配料盐（适量）色拉油（适量）鸡精（适量）料酒（适量）淀粉...

“吃木耳对健康有益...”食材明细主料猪肉（适量）青辣椒（适量）黑木耳（适量）辅料盐（适量）老抽（适量）醋（适量）花生油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青辣椒炒木耳的做法步骤1、黑木耳泡发,青辣椒切段,猪肉切片。2、锅里放油,放...

“曾几何时，爸爸做得油焖辣椒那绝对是我的最爱，几乎顿顿都想吃~~因为无论你吃什么，加点儿这道小菜马上就会让你食欲大增，真的很下饭哪！~~现在正值寒冷的冬日，想想来一碗浓浓的红烧肉面，汤料里加入点青蒜、香菜，再配上这香辣清...

“山东辣椒炒肉起源于山东民间，是山东省著名名小吃。后经过鲁菜烹饪大师杨俊生先生改良和创新，形成了今天具有浓郁地方特色的家常菜品。其成菜味道香辣咸鲜，肥而不腻，食之令人大快朵颐。”食材明细主料五花肉（750克）红米椒（1...

食材明细主料辣椒（7两）辅料蒜瓣（三颗）豆豉（少许）配料盐（少许）蒸鱼油（1汤匙）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油淋辣椒的做法步骤1、材料：辣椒、蒜瓣、豆豉。2、辣椒掰开，一是为炒制时方便入味，而是为检查是否有虫。蒜瓣切末。3、...

“黄豆芽还是美容食品，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。”食材明细主料黄豆芽（300克）青椒（1个）红椒（少许）辅料洋葱（少许）姜（一块）蒜（2瓣）虾皮（...

“还在湖南时出去吃饭总喜欢点这个菜，倍贵，十八块钱才那么一小蝶子，厨师刀功好，俩皮蛋切无数块，俩辣椒撕得小小的，经常是一人一筷子里面就少了一大半，总归是个配菜，不好多点几份，所以总琢磨着下次上菜前那一筷子就多夹那么几根...

“食材，米粉适量，瘦肉3两，辣椒2个，盐，油，鸡精，耗油，做法：1、瘦肉切丝，辣椒切丝，待用。2、切好的瘦肉倒进烧好油的锅里翻炒，3、加入辣椒和盐混炒均匀，4、炒至入味关火，调入耗油，鸡精，装盘待用。5、锅里放清水烧开，在清水里加小点盐，不加...

“鲊辣椒是湖北的特色菜，和肥肠是绝配，属于超级下饭菜，平时胃口不太好的也能吃上两大碗米饭。”食材明细主料鲊辣椒（适量）卤肥肠（适量）辅料生姜（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）青椒（适量）蒜苗（适量）熟芝麻（适量）配料生抽（适量）料酒（适量）鸡精（适...

食材明细主料圆茄子（适量）辅料辣椒（适量）番茄（适量）葱（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣椒番茄炒圆茄子的做法步骤1、茄子洗净，切条【我把茄子皮刮掉了，今天早上买的时候好好的，从...

“除了辣，还是辣”食材明细主料年糕（适量）辅料辣椒（适量）豆腐干（适量）配料油（适量）盐（适量）生抽（适量）蒜（适量）超辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒炒年糕的做法步骤1、原料，年糕掰开，辣椒和豆干切丝，蒜切末。2、锅里放油将辣椒炒至表...

食材明细主料菜花（300克）胡萝卜（20克）辣椒（20克）辅料色拉油（25克）精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）生抽（5克）葱末（3克）姜末（3克）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣椒胡萝卜炒菜花的做法步骤1、将菜花去蒂，切成小块清洗干净，装入盘中待用。2...

食材明细主料辣椒（适量）培根（适量）辅料姜丝（适量）配料白糖（适量）酱油（适量）盐（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）培根辣椒的做法步骤1、辣椒去蒂洗净、培根。2、辣椒、培根切丝。3、炒锅烧热放入食用油，姜丝炝锅。4、放入培根...

“蛤蜊是一种物美价廉的海鲜。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。胖子炒菜所用的白蛤蜊，在我们当地的沿海滩...

“做二米饭披萨的边角料，扔掉可惜了，用来做炒饭，也是很不错的选择。”食材明细主料黑米饭（1碗）大辣椒丝（适量）红肠片（适量）小西红柿片（适量）毛葱（适量）辅料姜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）大辣椒炒黑米饭的做法步骤1...

“(*^__^*)嘻嘻……尝试一下炒炒小菜~”食材明细主料莲藕（1个）香干（4小片）辅料干辣椒（适量）香菜（适量）食油（适量）酱油（适量）料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒香干藕丁的做法步骤1、莲藕洗净，去皮，切丁，香干切丁，干辣椒顺...

“用料：鲜虾1斤左右，姜丝，蒜片，青红辣椒适量，盐，植物油，调味鲜，味精，生抽。方法：1、鲜虾去头冼净待用，2、姜切丝，蒜切片，青红辣椒切段。3、锅里放油倒进处理好的虾翻炒，4、加盐继续炒，炒至虾发红，5、加入青，红辣椒及姜丝和蒜片，在配菜上...