相关喜欢苦瓜特有的味道——苦瓜酿肉的餐饮知识

“对于苦瓜，我家人都是爱的不得了，所以苦瓜也是很常做的菜，我喜欢苦瓜酿肉，却不喜欢吃肉馅，所以每每只吃苦瓜，以后换成苦瓜酿鱼肉或者豆腐土豆泥什么的，应该会是我的最爱，嘿嘿。”食材明细主料肉馅（适量）苦瓜（一根）辅料十三香（适量...

“苦瓜不炒不炖，搭配猪肉泥，用凯度B7蒸烤箱清蒸一道酿苦瓜，甘甜味美，甘而不苦，清爽不腻，肉馅融入苦瓜的香气后，甘香浓郁，好吃又营养。”食材明细主料苦瓜（1根）青椒（半个）猪肉馅（适量）辅料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（适...

食材明细主料苦瓜（1个）辅料肉糜（150g）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸苦瓜酿肉的做法步骤1、新鲜苦瓜，和用葱姜汁，盐，胡椒粉，生抽，蚝油拌好的肉馅。2、苦瓜切断，掏空内瓤，用盐抓下，去除苦味。3、把肉馅填入。4、如图，摆在盘子...

食材明细主料苦瓜（适量）肉馅（适量）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）老抽（适量）鸡精（适量）葱（适量）料酒（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）苦瓜酿肉的做法步骤1、苦瓜洗干净，用刀一切为二，挖出瓤。2、切小段。3、适量肉...

食材明细主料苦瓜（适量）辅料圆白菜（适量）黄瓜（适量）胡萝卜（适量）淀粉（适量）鸡蛋（适量）面粉（适量）葱花（适量）配料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）酱油（少许）十三香（适量）香油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）素酿苦瓜的做法步骤1、提前准备配料...

“周末，想蒸一道酿苦瓜咸鲜脆嫩，清淡爽口，苦瓜微苦鲜香，是君子菜，也不影响其他菜的味道。不但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效，吃了可以暖胃益气哦！”食材明细主料苦瓜（1条）鲜香菇（6朵）五花肉（100G）鸡蛋（1个）辅料料酒（适量）五香粉（...

“苦中作乐!😀”食材明细主料猪肉馅（2两）苦瓜（2根）辅料马蹄（2个）香菇（2个）青椒（1根（可辣可不辣的））葱花（2勺）鸡蛋（1枚）蚝油（1匙）盐（2匙）生抽（1茶匙）清淡（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）苦瓜酿肉的做法步骤1、苦瓜洗净，用一双筷子不常用的一头把...

“苦瓜的作用：（转载）苦瓜对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。促进新陈代谢等功效。/益肾利尿，清热解毒，降血脂，抗病毒。...

“北京的夏天闷热难耐容易上火，今天有是夏至，外面阴着天估计要下雨，吃点苦瓜败败火。这道菜主要在调馅儿上，苦瓜要入水汆一下，水里加盐使苦瓜更加翠绿，还可以去除点苦味。再配上冰凉儿秘制黑豆那就爽啦呵呵。”食材明细主料...

“夏日里吃点苦味，会让你的味蕾有意想不到的冲击。看大家都在苦瓜里面酿了肉馅，可是天气太热了，真的吃不下，所以就酿了我自己做的红豆馅。没想到，又让我惊喜了一次～～”食材明细主料苦瓜（2个）红豆馅（适量）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗...

“这道菜可以泻心火，补心阳，对于养心方面，有着很不错的效果。另外，苦瓜除了抑制心火旺盛之外，还含有苦瓜甙和类胰岛素物质，有良好的降血糖作用，糖尿病患者也可以多吃一些。”食材明细主料苦瓜（两根）辅料香菇（六个）肉馅（少许）鸡蛋（一...

“不靠谱先生挺挑食，食材喜欢简单、原味，特别喜欢苦瓜，Q小姐挺忙，就从懒人菜入门，很高兴来到美食圈！”食材明细主料苦瓜（1个）肉末（适量）辅料盐（适量）生粉（适量）酱油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）原味酿苦瓜的做法步骤1、苦...

“过了小满节气，天气逐渐变得炎热起来，湿气和热气都加重，食欲也没有往常那么好了。这个时候可以适当吃一些苦味菜，能够缓解炎热的夏季所带来的不适。说到苦味菜就不得不提苦瓜，苦瓜算最具代表性的苦味菜了。苦瓜味道虽然苦...

“自己简单的做法，不是蒸而是煮的”食材明细主料苦瓜（3条（小的））猪肉（半斤）冬菇（6个）虾皮（半小碗）辅料蚝油（少许）盐（少许）番薯粉（少许）鸡精（少许）胡椒粉（少许）食用油（少许）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）苦瓜酿的做法步骤1、剁猪肉2、切苦...

“每年端午节这天，吃粽子是少不了的啦。我们这里习惯吃咸味的粽子，比如肉粽之类的。而且这天除了大鱼大肉，亦要每家每户酿上苦瓜酿。所以我们这里叫端午节又叫苦瓜节，在这天的苦瓜会比平时要贵。所以在今天这个节气里，家里...

“夏天天气炎热，吃点苦瓜非常好，今天分享一道减肥版的苦瓜酿肉，食材特别，营养丰富～”食材明细主料苦瓜（2根）瘦肉（300g）鸡蛋（1个）辅料盐（少许）酱油（少许）菜籽油（2ml）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）苦瓜酿肉的做法步骤1、根据食材的种...

“电视剧《温暖的味道》靳东出演孙光明同款的这道苦瓜酿虾滑。苦瓜虽苦，但它绝不把苦味传给其它食材。不仅如此酿苦瓜还清肝明目，开胃还营养。做对这一步苦瓜不苦还清香。”食材明细主料苦瓜（1个）大虾（6只）胡萝卜（100g）盐（适量...

“苦瓜的苦味很淡，配合着蒸肉的香味，非常美味！嘴里有点苦的时候吃道这个菜，对身体非常好”食材明细主料苦瓜（2根）猪肉（2两）辅料葱（适量）姜（适量）酱油（极少量）花椒（适量）香油（适量）苦味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苦瓜酿肉的做法步骤1...

“自家的酿苦瓜，苦中带甜。”食材明细主料苦瓜（两根（稍大））辅料大腱子肉（八分之一个）黄豆（一把）糯米（一小杯）配料生抽（适量）盐（适量）淀粉（适量）料酒（适量）苦味（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酿苦瓜的做法步骤1、1，黄豆提前一晚泡上，妈妈说如...

“在哭中带有肉的鲜甜与滑嫩”食材明细主料猪肉（200g）冬菇（2粒）生粉（1/2汤匙）蛋（1隻）辅料苦瓜（2条）紹興酒（1汤匙）酱油（汤匙）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）猪肉酿苦瓜的做法步骤1、浸透冬菇至软身，並切细粒2、在猪肉末里加入生粉...

“夏天来了，稍微吃点苦对身体好。”食材明细主料苦瓜（1根）肉馅（适量）辅料淀粉（适量）枸杞（适量）苦味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常版苦瓜酿肉的做法步骤1、取适量的肉馅加入生抽，盐，香油，花椒粉，清水，搅打上劲。2、苦瓜洗净切段，...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肉末：100苦瓜：200辅料油：适量红椒圈：适量蒸鱼豉油：适量水淀粉：适量小香葱：适量具体步骤1.提前备好的猪肉末一份，自冰箱取出自然解冻，调入鸡蛋，盐，生抽，十三...

“苦瓜酿肉最简单又好做的一道家常菜，过节的时候不防来这么一道菜，”食材明细主料猪肉（200g）苦瓜（1节）辅料料酒（6g）生抽（5g）盐（3g）五香粉（2g）淀粉（4g）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）苦瓜酿肉的做法步骤1、猪肉馅2、加入料酒3、加入...

“【80后的私家厨房】又与你见面啦~人生就是旅行的列车我们都无法再次的选择这是我们心中的不如意。人人都有有梦想，并非全会实现，责任在自己，无权受与别人，还不放在心中的某个角落，闯将南北，苦伴左右，历经打击，苦尽甜来，一笑...

“苦瓜，营养丰富，具有祛暑涤热、明目、解毒之功效，酷暑炎热的伏天吃些苦瓜，对身体有益哦。”食材明细主料苦瓜（1根）牛肉（100g）辅料洋葱（适量）姜（适量）盐（适量）黑胡椒粉（适量）小米辣（少许）芝麻油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）牛...