相关葱油海瓜子怎么做的餐饮知识

“海瓜子，又名扁蛏（biancheng)，产于浙江沿海泥塗，虽个小，但味美；营养很高价格不菲，每公斤130-150元。海瓜子易熟，只需用开水煮烫即开壳，不能久煮而跑味。做法有快炒和葱油，这道菜2-3分钟便告完成。”食材明细主料海瓜子（300克）辅...

“在网上看到上海葱油拌面，今天试着学习来做做！”食材明细主料面条（适量）辅料葱（少许）调料生抽（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）上海葱油拌面的做法步骤1、葱洗干净切成段。2、锅里面多放点油，油温没有升高之前就把葱慢...

食材明细主料海带（适量）尖椒（适量）香葱（适量）辅料盐（适量）油（适量）香油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）调味鲜（适量）葱香（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）葱油海带丝的做法步骤1、备海带泡软清洗，2、香葱，尖椒适量。3、海带切丝，尖椒切碎，香葱切末...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料海瓜子（扁蛏）：300辅料蒜蓉葱花：一小碟生抽：2汤匙盐：1小勺白糖：1小勺料酒：2汤匙味精：少许油：2-3汤匙具体步骤1..海瓜子（扁蛏）在清水里养30分钟，让其吐出泥质。再用...

食材明细主料金瓜（1个）香葱（适量）辅料盐（适量）糖（适量）麻油（适量）食用油（适量）葱香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）葱油金瓜的做法步骤1、准备食材2、金瓜洗净切开去瓜囊3、煮锅烧开水将金瓜放入锅中煮4、烧煮途中用筷子轻轻的拨，看...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料海瓜子：150辅料葱：3-4根酱油：适量油：10白糖：少许料酒：少许具体步骤1.鲜海瓜子洗净沥干水份。之前若用盐水养上一、两个小时更好，这样泥土会少一些。2.水...

食材明细主料蚬子（适量）辅料香葱（适量）姜片（适量）配料蒸鱼豉油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱油蚬子的做法步骤1、买回的蚬子洗净用淡盐水浸泡半天，去沙洗净待用2、冷水锅中放入姜片烧开，滴少许料酒3、香葱...

“本来不喜欢吃海参，软塌塌的，不是我喜欢的口感。但有一次参加同事婚礼，宴席上就有一整只海参的一个菜，我惊了，小心翼翼地尝试了一下，果然味道不错，所以回来凭着记忆自己做了，虽然和宴席上的那个不太一样，但是自己认为也非常好...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料海瓜子：300辅料盐：适量具体步骤1.准备好新鲜的海瓜子2.海瓜子洗净，放入盆中，加入盐和水，浸泡吐沙3.蒜切末，姜切末，小葱切碎，小红辣椒切小片4.锅里放入少...

食材明细主料晓芹海参（200g）秋葵（300g）辅料辣椒丝（5g）调料食盐（适量）酱油（适量）白糖（适量）香油（适量）辣椒（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葱油秋葵海参的做法步骤1、海参处理干净，切断，下开水烫一下捞出，沥净水备用。白糖、酱油...

“海米也叫干虾仁，北方一般是这样叫。南方有些地方叫开洋，说是我国江浙地区的的吴语方言，指的是腌制晒干后的虾仁干，用在烹饪中，起到提鲜调味的作用。其他地方也有金钩、干虾仁等叫法。”食材明细主料菜心（6根）海米（8个）香葱白...

“软糯滑润，口味香醇。”食材明细主料干海参（10根）西兰花（1颗）黃葱（1根）辅料菜籽油（3茶匙）蚝油（1茶匙）生抽（1茶匙）盐（1茶匙）胡椒粉（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）数天（耗时）普通（难度）葱油海参的做法步骤1、干野生海参用凉水将泡软，放入凉水锅慢火煮...

“一款是菜，又是主食的夏季特有食物。”食材明细主料南瓜（500g）辅料小葱（2根）调料盐（2—3g）味精（少量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）葱油南瓜的做法步骤1、南瓜切块。2、小葱两根切断。3、起油锅，油热放入南瓜，煸炒一会加入...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料海瓜子：适量辅料姜：适量蒜：适量干红辣椒：适量葱：适量料酒：适量醋：适量盐：适量酱油：适量具体步骤海瓜子放水中，加少许盐，置几小时，吐净沙子。锅内烧开水，把海瓜...

“葱油鱼最重要的就是蒸的火候和浇油的时候，蒸的火候不能大了，也就是时间不宜过长，时间一长，鱼肉质老了，发柴了，不鲜嫩了。油要爆香再趁热浇，这样能听到油倒下去的滋滋响声，闻到鱼香味。”食材明细主料海参斑（200克）辅料葱（适量）...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟葱油海瓜子是沿海城市一带的居民喜欢的一种家常美食，海瓜子是一种白色的小蛤蜊，大小形状如南瓜子，是一种在滨海滩涂生长的小水产品，因状如南瓜子而得名，海...

食材明细主料黄瓜（适量）辅料葱油（适量）调料盐（适量）白糖（适量）鸡精（适量）葱香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）葱油黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净。2、黄瓜削皮后，切段儿。3、黄瓜放入碗中，放入盐，静置10分钟。4、倒掉水分，放入葱油、白糖...

“海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。”食材明细主料海蜇头（200克）辅料香油（适量）美极鲜味汁（适量）香醋（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料海瓜子：适量辅料葱：适量姜：适量蒜：适量料酒：适量油：适量具体步骤1.海瓜子平铺在盘子里，冷水上锅蒸，盖上盖子，2.把葱，姜，蒜，切末，备用，等到水开后，过两分钟，关火，起...

“前一天坐海瓜子煎蛋，获得家人一致好评，今天再接再厉，炒个葱味海瓜子，没想到，二宝直接抓起来当零食吃了吃了吃了。给孩子多吃贝类，补锌补钙，快高长大。”食材明细主料海瓜子肉（200g）辅料葱（40g）蒜头（2瓣）调料盐（1勺尖）酱油（0.5勺）咸鲜...

食材明细主料苦瓜（250克）海米（适量）辅料盐（适量）味精（适量）花椒（适量）葱（适量）香油（适量）苦味（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱油苦瓜海米的做法步骤1、苦瓜、葱洗净，海米用少许水泡发一会洗净。2、苦瓜切成两半去瓤，斜刀切成六刀一...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟葱油金瓜海蜇一道特色菜，海蜇食用价值很高，含有蛋白质、钙、碘等等，味道咸鲜，十分美味，金瓜甜香脆，具有止咳平喘、润肺等功效，加入葱油一起凉拌，浓郁的葱香味...

“想吃葱油饼了。”食材明细主料面粉（适量）猪油（适量）辅料热水（适量）油酥（适量）葱花（适量）调料盐（少量）其他（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）上海葱油饼油饼的做法步骤1、擀开。2、做葱油饼放入葱花猪油酥油盐。3、卷起来团成团压扁...

“葱油拌面食材甚少，做法简单，但并不失美味，入口葱香浓郁，咸鲜适口，不愧为特色美食。”食材明细主料面条（适量）小葱（适量）海米（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）海米葱油拌面的做法步...

食材明细主料速冻鲜面条（一包）辅料大海米（少许）配料葱（少许）美极鲜（适量）香醋（适量）鸡精（适量）糖（适量）盐（适量）香油（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）海米葱油面的做法步骤1、取一个大碗加一些美极鲜，鸡精，香醋，备用。2、炒锅倒入香...