相关^(00)^酱菜五彩蒸肉饼☆蒸肉饼4的餐饮知识

“好好利用冷冻蔬菜，能替料理加很多分。重点是解冻的过程要非常小心，最怕解冻后蔬菜脱水。利用“泡温水”的方式慢慢来解冻，让可能脱水的蔬菜补回水分，颗颗饱满，口感自然好。”食材明细主料食材︰绞肉（200g）食材︰冷冻三色蔬（1碗）...

食材明细主料猪肉（300克）咸蛋黄（3个）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）生粉（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸蛋蒸肉饼的做法步骤1、猪肉剁成泥。2、加盐、鸡精、1只咸蛋清、生粉和拌匀，顺一个方向搅打10分钟3、...

“蒸肉饼应该在“偷懒菜肴排行榜”里名列前茅了。饭&肉同时放进电饭锅按下开关，看个电视或洗个澡，就可以准备开饭。”食材明细主料绞肉（200g）蛤蜊（8~10个）大蒜（3粒）九层塔（1小把(或青蔥)）马铃薯（1/4个(可省)）调料酱油膏（2大匙）米酒（1...

“冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑作用，多用作汤料或炒食，味道鲜美。冬菜蒸肉饼，集合了冬菜的清香，猪肉的鲜嫩，是一道简单而又美味的下饭菜。”食材明细主料去皮猪肉（150克）辅料冬菜（50克）香菜（适量）配料生粉（适量）糟香（口...

食材明细主料猪肉（100克）豆腐（200克）木耳（5克）红椒（10克）胡萝卜（5克）葱叶（5克）辅料花生油（5克）黄豆酱（5克）食盐（小许）鸡精（0.5克）生抽（2克）香菜末（小许）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）五彩肉末蒸豆腐的做法步骤1、豆腐备用。2、切约4毫米厚...

“如果把“煎”汉堡排变成“蒸”汉堡排，会一样好吃吗？结果自然是可列入“又懒又馋又怕胖”的分类项目，簡單又好吃。”食材明细主料猪绞肉（150g）牛绞肉（150g）洋葱（1/2个）西红柿（1/2粒）调料牛奶（30ml）酱油（1大匙）米酒（1大匙）粗粒面包粉（3...

“一直害怕在肉饼里面加点绿色，担心蒸出黄褐色的恶绿？但是，韭菜水饺向来绿油油，焖煮个15分钟的SPA，韭菜也许还撑得住？！失败了…大不了一个人偷偷摸摸吃掉咩嘿~嘿~嘿~果然。应该是咸蛋白立了大功，帮韭菜封存住青翠又漂亮的绿。...

“家有宝宝一枚，所以每天为宝宝做饭成了我一天最重要的事情，要变着花样，要荤素搭配，要色彩鲜艳，要营养均衡。每天我就像个斗士一样围着他的三餐而奋斗。今天就做个肉末蒸菜饼。刚好今天老爸在家休息有空拍照，不然小家伙缠着...

“主角是肉、配角也肉？有没有看错，一道又懒又好吃的菜说~其实是地道的节俭料理。将腊味切剩下的头尾边角，配上吸汁的绞肉，盛开出最香艳美味的肉饼。”食材明细主料食材︰腊肠（1/2条）食材︰肝肠（1/2条）食材︰腊肉（4片）食材︰绞肉（200g）食材...

“我妈最近在吃中药，吃饭没什么胃口，她的牙也不好，给她蒸一盘肉饼，加点榨菜末，咸鲜下饭，很合适家有老人和小孩子的家庭。”食材明细主料猪肉（150克）榨菜（70克）辅料姜（1小块）小葱（2根）调料盐（少许）料酒（1汤匙）生抽（1汤匙）玉米淀粉（1汤匙）食用...

食材明细主料菜干（适量）五花肉（300g）辅料盐（适量）鸡精（适量）花生油（适量）芝麻油（适量）生抽（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）菜干蒸肉饼的做法步骤1、菜干提前一夜用清水浸泡2、五花肉去皮切片后开始剁肉3、五花肉稍微剁碎后...

“(。_。)啊~恍神了。明知道蒸肉饼不加盖，汤汁会多到泛滥，仍然忘记撕一段铝箔纸盖上。只好将错就错，改成勾欠收汁。帮肉饼穿上新的BlingBling闪光外套吧。”食材明细主料肉馅（250g）玉米（1/2碗）韩国泡菜（1小碟）葱姜末（1大匙）海苔（1...

“这是一道我童年时代最爱吃的菜，现在去外面的真工夫吃饭，也偶然会点给孩子吃。其实，如果自己做的话，可以非常的经济实惠。真工夫这样一个套餐是27元，你用15元就能做一大碟，够吃两餐了。呵呵。。。”食材明细主料梅菜干（1棵）...

食材明细主料肉沫（250g）梅菜（150g）辅料蒜末（适量）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）梅菜蒸肉饼的做法步骤1、梅菜先泡出咸味。2、泡好的梅菜剁成碎粒。3、五花肉剁成末，加入适量...

“咖哩粉如果配上甜味不够的酱汁时，苦味会变得很明显。自然的利用南瓜&洋葱的甜，衬出咖哩的香气，呈现简单的咖哩香气好滋味。”食材明细主料食材︰绞肉（200g）食材︰南瓜（1/2个）食材︰洋葱（1/4粒）食材︰蒜泥（2粒）辅料调料︰酱油（2大匙）调料︰咖...

“梅菜冬菇蒸肉饼是一道简单而美味的菜，连我这种吃饭比较少的人都可以吃一碗多。”食材明细主料梅菜（适量）辅料冬菇（适量）配料猪肉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）梅菜蒸肉肉饼的做法步骤1、材料包括：梅菜，猪肉，冬菇猪...

“年初回爸妈家拉了一车的无公害蔬菜回来，回来就想着法子让小朋友多吃些，便做了这款小肉饼，让她当零食吃都是很不错的。”食材明细主料土豆（100g）胡萝卜（60g）青豆（30g）瘦肉（200g）香葱（一根）面粉（20g）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）生粉（适...

“正月葱，二月韭”就是说，2月生长的韭菜最适合人体健康。血压低、贫血以及每天早晨爬不起来的孩子，一定要抓住二月韭的机会，尽可能多吃韭菜，把身体补好。韭菜对人体有保温作用，还能增进体力和促进血液循环。常常手脚冰冷、...

“有趣的比例游戏︰肉多一点就叫他“蒸肉饼”，芋头多一点就改名“芋丝饼”，最后加上香菜&胡椒粉，简直就是小吃摊欧！”食材明细主料食材︰绞肉（200g）食材︰芋头丝（1碗）食材︰虾米（2大匙）食材︰太白粉水（2大匙）辅料调料︰酱油（2大匙）调料︰五香粉（1/2...

“脆甜又多汁的荸荠，果真有画龙点睛之妙。一口咬下如果只有肉香，可能吃两口就嫌腻。但多了刷刷的爽脆口感，肉饼就变有趣了。”食材明细主料食材︰绞肉（200g）食材︰葱（1根）食材︰荸荠（6粒）食材︰破布子（2大匙）辅料调料︰酱油（2大匙）调料︰米酒（1...

“在视觉上稍稍美化一下，色香味俱全的肉饼上菜。”食材明细主料肉馅（200g）梅干菜（1/2卷）荸荠（荸荠6粒）太白粉水（2大匙）大蒜（2粒）辅料酱油（酱油2大匙）米酒（2大匙）糖（1/2小匙）盐（少许）白胡椒（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）梅干菜蒸...

“用最简单的虾仁来帮肉饼升级，一样的简单，超值的好吃。★这篇可以清楚的显示，蒸肉饼时加蛋，表面会凝结一层蛋白，适合盐味比较不宜加酱油。”食材明细主料食材︰猪绞肉（250g）食材︰虾仁（12只）食材︰香菜（2小束）食材︰葱（1根）食材︰嫩姜（1小节）...

食材明细主料红萝卜（一条）玉米粒（一小把）毛豆（一小把）瘦肉（二两）辅料姜片（适量）面粉（适量）大葱（一根）配料油（适量）盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）氽（工艺）半小时（耗时）简单（难度）五彩肉饼的做法步骤1、备好所有食材(毛豆和玉米都是自己买新鲜的剥的...

“广东人吃菜，一向都是以清淡的为主，蒸肉饼更是每家每户都会做的家常小菜，简单易学，但肉饼那怕是蒸老了少许，口感都会相差甚远，难度在于火候掌握，亲们多做、多尝、多对比，相信你很快就能控制好火候的。”食材明细主料猪油（200g...

“这道菜属于小兵立大功型！香菇&鱿鱼超级麻吉，香气无敌，利用炒鱿鱼剩下的部分做(鱿鱼须)，刚刚好。”食材明细主料绞肉（200g）干香菇（2粒）鱿鱼脚（1副(有吸盘)）马铃薯（1/3粒）调料酱油（1大匙）油膏（1大匙）米酒（1大匙）姜泥（1小匙）白胡椒（适量）麻油...