相关烧饼的餐饮知识

“对于一个“肉食动物”来说，烧饼要是能吃到肉才叫完美，今天的咖喱牛肉酥烧饼就能满足你，酥脆的外皮，鲜香的內馅，即使是不喜欢吃烧饼的小伙伴，也能一口气吃上两个~~”食材明细主料面粉（300克）牛肉馅（200克）辅料咖喱粉（适量）五香粉...

“这款油盐小烧饼香酥可口，淡淡的咸味中夹杂着芝麻的香味，还有猪油淡淡的香味，咬一口下去满嘴都是香味，那个感觉就是--幸福，呵呵呵。这个小烧饼做早点、午点都很不错的，是个值得一试的小烧饼，没有烤箱可以用电饼铛烙，效果也不...

“每天下班都会经过一个小吃摊，摊主卖的是芝麻烧饼，香味飘出老远，摊前也总是排着队；芝麻烧饼是用纸包着的，拿在手里，热乎乎的还有点烫呢，咬一口，芝麻的香味和饼的酥脆让人欲罢不能，买上两个烧饼，再配上一碗豆花，晚饭也就解决了~...

“椒盐千层饼之后。不喜欢那个油酥，粉粉的，此生无缘。忽一日脑洞打开，千层饼皮和军屯锅盔馅嫁接在一起或许会是个不错的结局。就这么定了。看好你哦！一口气用了半斤面粉，这么信心满满？不怕吃不了兜着走？椒盐千层饼的做法，只不...

“烧饼，各地有各味，搭配各种美味皆宜。”食材明细主料半发面团（适量）五香料（适量）辅料芝麻（适量）五香（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）五香烧饼的做法步骤1、约3/5的发面和2/5的死面活在一起，饧发30分钟后备用2、取一块面团，压成园...

食材明细主料面粉（500克）酵母（5克）猪肉馅（350克）辅料葱（1棵）配料料酒（10毫升）花生油（25毫升）盐（3克）酱油（20毫升）白糖（10克）鸡精（2克）胡椒粉（2克）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香酥松软肉烧饼的做法步骤1、肉馅中添加花生油、料酒、盐、...

“刚烤好的烧饼最好吃，外皮是芝麻的酥香，里面是麻酱的软香。”食材明细主料面粉（一碗（饭碗））糖（少许）盐（少许）清水（适量）酵母粉（适量）辅料芝麻（适量）蜂蜜（一勺）盐（少许）香油（一勺）芝麻酱（五勺）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）烤箱版芝麻烧饼...

食材明细主料发酵面团（200克）辅料调和油（适量）花椒盐（少许）白芝麻仁（适量）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）面包烧饼的做法步骤1、经过二次酵发好的发酵面团，取出揉排出空气备用。2、取一块发酵面，擀成园饼，再取一小块发酵面，沾...

食材明细主料胡萝卜（1根）包心菜（45克）烧饼（1个）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）胡萝卜包心菜炒饼的做法步骤1、材料：胡萝卜、包心菜、烧饼2、将胡萝卜清洗一下、去皮。3、放在案板上切成丝，待用。4、将包...

“那位一直爱吃酥类点心，可咱却很少做有点不像话。前几天抽空学做了回酥烧饼，很合他的口味；这不：还剩下一点黑芝麻核桃桑葚馅，担心坏了可惜，于是乎又包一次；哈哈：馅料不够只包了9个，另一个只能瞎弄弄了。有了第一次的经验，这回...

食材明细主料面粉（适量）食用油（适量）辅料椒盐（适量）白芝麻（适量）蛋黄液（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酥烧饼的做法步骤1、取两份量相等的面粉。2、将一份面粉倒入盆内，分次加入烧沸的食用油，用铲子拌匀晾凉，调成软硬适当...

“一直对满是芝麻的食品情有独钟，那一股浓香让人欲罢不能。这一款芝麻烧饼含水量大，吃起来外酥里嫩，值得一试！”食材明细主料中筋粉（250克）温水（250克）白糖（3克）酵母（2克）油酥中筋粉（20克）食用油（20克）盐（2克）五香粉（适量）胡椒粉（适量）辅料...

“这款饼该算是发面饼，也可是是半发面的状态，就是面揉好后醒放1小时左右就可以烤制。我很喜欢比较宣软的，所以一般我会全发的状态。抹的油之所以用猪油是因为它真的很香，而且会使得层次感更分明，这里还有一个小诀窍，无水的...

“说来好像我还是最爱做面食，也是最擅长的吧~中式西式的都会不少了，女儿总是称赞有我这样的美食妈妈真幸福，也佩服我的手艺，呵呵~毕竟咱也做了半辈子啦，几道拿手东东还是应该有的哈！家里准备的干粮又快弹尽粮绝了，那今天做点...

食材明细主料面粉（面皮）（200克）玉米油（10克）盐（3克）水（130克）辅料面粉（油酥）（100克）玉米油（50克）豆沙馅（夹馅）（100克）白芝麻（10克）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）豆沙馅芝麻烧饼的做法步骤1、面粉200克，水130克，盐3克，酵母3克放进盆里2、和...

“卤牛肉经过炒制，再夹，麻辣好吃😋😍”食材明细主料卤牛肉（一块）烧饼（三个）辅料玉米油（一点）葱（适量）青椒（适量）干红辣椒（适量）花椒（适量）红椒（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烧饼夹牛肉的做法步骤1、卤牛肉一块。2、刚出炉烧饼...

“烧饼是我国传统主要面食之一，品种繁多，有大饼、烤饼、芝麻烧饼、掉渣烧饼、什锦烧饼、牛舌饼等等。传统的发面烧饼的做法都是采用活性干酵母或者醡（zha）头，烧饼的做法新方法就是采用发酵泡打粉快速发酵面团。通常的无铝...

“棋子烧饼为唐山特产，很多唐山老乡出门都会带上棋子烧饼，今天参考了谷小光棋子烧饼的做法自己动手试了试。”食材明细主料面粉（300g）辅料盐（1g）糖（6g）酵母（2g）芝麻酱（适量）油（适量）芝麻（适量）肉（10g）葱花（适量）调料水（10g）咸鲜（口味）烤（工艺）半...

食材明细主料面粉（500克）酵母（4克）水（260克）辅料椒盐（适量）白芝麻（适量）油酥面粉（100克）色拉油（适量）咸鲜（口味）烙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）椒盐烧饼的做法步骤1、面粉中加入酵母和水和成光滑的面团备用。2、醒发面团的时间开始制作油酥...

“这个芝麻酱烧饼非常好吃，比外面卖的一点不差，自己做的干净、卫生，多做几个凉了可以放烤箱加热，非常方便。”食材明细主料面粉（200克）芝麻酱（2勺）辅料酵母（2克）调料玉米油（适量）盐（适量）花椒粉（适量）生抽（半勺）老抽（3滴）咸香（口味）煎（工艺）半...

“天气凉爽后，少不了的就是家人朋友聚会吃起来的涮锅子，而搭配涮锅很不错的主食就是芝麻烧饼。表面均匀撒满的浓香芝麻，一碰就碎的酥脆表皮，咬开后多层面皮，层层都有芝麻酱。芝麻烧饼从中间切开，加入酱肘花或是酱牛肉，也是很...

“面食是家里的主食。总是馒头花卷的会倦，油饼又太腻。所以就试着做了烧饼。说起来，这个方法还是在百度一段视频学的，那段视频说的是北京糖烧饼的做法。我按照教程操作了，大概是口味不同吧，感觉有点微硬，所以我就略加改动了...

食材明细主料大闸蟹肉（适量（蟹黄））面粉（适量）辅料芝麻油（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）青椒炒蛋（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）大闸蟹烧饼的做法步骤1、麻油炒香蟹肉蟹黄，加盐和胡椒粉调味炒匀。2、芝麻油炒出来很香，多用点油炒...

食材明细主料鸡胸（适量）鸡蛋（适量）青椒（适量）辅料生抽（适量）蚝油（适量）蒜蓉辣酱（适量）料酒（适量）盐（适量）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）烧饼夹香煎鸡胸的做法步骤1、主要原料。2、鸡胸洗净切薄片。3、鸡胸加料酒，生抽，蒜蓉辣酱，蚝油，...

“高炉烧饼，河南，山东最火爆的面食之一，直接吃香酥可口，或者是夹食牛羊肉；或夹食油条馓子；或夹食炒凉粉，均是美味！”食材明细主料面粉（适量）温水（适量）辅料盐（适量）十三香（适量）食用油（适量）蜂蜜（适量）五香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）高...