相关烧饼的餐饮知识

食材明细主料面粉（200克）泡打粉（4克）水（120毫升）芝麻酱（25克）花椒面（适量）盐（适量）熟芝麻（适量）香油（适量）咸鲜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）麻酱烧饼的做法步骤1、准备原料2、将面粉，泡打粉倒入大碗，充分拌匀。3、加入清水，边加边搅拌...

“吃腻了香甜的下午茶，那就来一份咸咸香香的“烧饼”换换口味吧——山寨KFC早餐的法风烧饼。如果你会做千层酥皮儿，也可一次多做些放冰箱里冷冻起来，不会做也没关系，买现成的“飞饼皮”，又简单又方便又美味呢。”食材明细...

“这款饼该算是发面饼，也可是是半发面的状态，就是面揉好后醒放1小时左右就可以烤制。我很喜欢比较宣软的，所以一般我会全发的状态。抹的油之所以用猪油是因为它真的很香，而且会使得层次感更分明，这里还有一个小诀窍，无水的...

“我这个烧饼不是很正宗，我记得小时候我妈妈烙烧饼，有一个专门用于摁花的模子，把揉好的面团放进去，摁一下，然后拿出来，放到大锅里面，烧着柴火烙成，现在科技发达了，什么锅都有，做什么吃的也很方便，就是少了那种原始的味道。”食材...

“我今天分享的油酥烧饼配方及做法适用于很多厨具，如果你有烤箱就可以烤制，没有烤箱用平底锅或者电饼铛做也能外酥里软，有多功能料理炉下煎上烤也很棒，这样做起来就更随意一些，出炉趁热吃，又香又酥，强烈推荐试一试。”食材明...

食材明细主料小米煎饼（一张）鸡蛋（一个）辅料盐（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）法式蛋烧饼的做法步骤1、煎饼切成如图的扇形2、平底锅开小火，最小火。3、如图，把煎饼这样放入锅中。4、打一个鸡蛋轻轻放在饼的中间部分，注...

“很喜欢用南瓜做美食，做的最多的就是蒸馒头，总吃馒头视觉都疲劳了，别说口感啦！那就用南瓜和面做了五香烧饼，还别说真像老家里的那种烧饼，外皮脆脆的，里面夹杂着五香粉的味道，用手撕着吃，好过瘾！一直都想吃老家那种烧饼，无奈买不...

“高炉烧饼，河南，山东最火爆的面食之一，直接吃香酥可口，或者是夹食牛羊肉；或夹食油条馓子；或夹食炒凉粉，均是美味！”食材明细主料面粉（适量）温水（适量）辅料盐（适量）十三香（适量）食用油（适量）蜂蜜（适量）五香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）高...

食材明细主料中筋面粉（500克）酵母（5克）糖（20克）油酥（适量）温水（适量）辅料芝麻（适量）咸甜（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄桥烧饼的做法步骤1、中筋面粉500克2、5克酵母20克糖用35度左右的温水化开3、兑入酵母水和成絮状4、和成软一...

“黄桥烧饼是传统小吃，色泽金黄，外形美观，香酥可口，不油不腻，堪称烧饼界中的极品。自己来做更是吃的放心，看的舒心。”食材明细主料面粉（600克）干酵母（少许）色拉油（100克）水（200克）辅料盐（少许）黑芝麻（少许）江米（少许）小香葱（三颗）花椒（少许）...

“小时候街上有家饭店就做做烧饼做的很好吃，只有原味和豆沙的两种烧饼，早餐刚出锅的烧饼，加上一碗豆腐脑，那叫一个美呀！尤其是戗面豆沙芝麻烧饼，刚出炉的时候吃，外面酥酥脆脆的，麦香味十足，加上甜甜的馅，小朋友都是很喜欢。也是...

“肉馅烧饼，外酥里嫩，怎是一个香字了得！”食材明细主料面粉（300克）清水（170克）玉米油（30g）酵母（3g）盐（2g）猪肉馅（适量）辅料生抽（适量）料酒（适量）盐（适量）蚝油（适量）植物油（适量）香油（适量）葱（适量）姜（适量）花椒粉（适量）鸡蛋（1个）黑芝麻（适量）油酥面粉（160g）玉...

“松软可口的花生酱烧饼，咬一口下去香甜香甜的，满满的浓郁的花生酱会溶在嘴里，感觉特别美好~”食材明细主料面粉（200克）花生酱（50克）清水（适量）辅料酵母（3克）白糖（2小勺）盐（小半勺）花生油（1小勺）白芝麻（1小勺）清水（适量）甜香（口味）炸（工艺）三刻...

食材明细主料芝麻酱（适量）面（适量）椒盐（适量）辅料芝麻仁（适量）原味（口味）未知（难度）芝麻酱椒盐烧饼的做法步骤1、面块揉成团沾芝麻仁，再擀成饼2、烤烧饼，烤到两面金光3、放到炉子里烙烧饼，烙到两面鼓起，香喷喷的烧饼就做成了。...

“又香又脆十分可口。”食材明细主料面粉（250克）油（10克）辅料鸡蛋（2个）酵母（2勺）调料盐（2勺）五香粉（2勺）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芝麻烧饼的做法步骤1、温水和面倒入准备好的油和酵母，将面和至光滑醒10分钟。2、再用一个...

“原来河南鹿邑学校门口吃过，但苦于没有菜谱参考，终于时隔十几年中午吃到。”食材明细主料油（适量）烧饼（适量）粉丝（适量）青椒（适量）辅料辣椒粉（适量）盐（适量）香油（适量）醋（适量）酱油（适量）微辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烧饼夹粉丝的做...

“中式面点也能洋气来做，哈哈，简单的中式烧饼，换了烤制方法，是不是立马洋气起来了呢？简单的大包酥，放入烤箱里烤制，代替了传统的用油煎制的做法，称为无水无油的西式烧饼，很酥，也很脆，吃的时候一咬，就掉一地的酥啊。今天这个是咸口...

“圆梦烧饼就是肉末烧饼，是北京宫廷的传统风味小吃，相传因圆了慈禧太后的梦而得名，象征梦想成真，并有祝愿吃到的人健康长寿，升官发财的寓意。这道烧饼主副合一，烧饼香酥，肉末油润成鲜，外焦里酥，咸中略甜。”食材明细面皮材料面...

“烧饼夹烤肉，又是经过改良的肉夹馍，做出烧饼夹烤肉，蓬松烧饼，鲜嫩的牛肉，配送爽口的生菜。一口咬下，层次分明，口齿留香。”食材明细主料中筋面粉（120克）牛肉（200克）洋葱（100克）辅料盐（4克）油（2ml）生抽（2ml）黑胡椒（1克）生粉（3克）花椒（1克）生姜（5...

“好长时间没做面食给孩子，工作很忙，今天心情不错，给孩子做点馅饼吃(๑>؂。”食材明细主料韭菜（一把）鸡蛋（四个）豆腐（适量）辅料葱油（适量）盐（适量）五香粉（适量）香油（适量）鸡精（适量）猪油（适量）胡椒粉（适量）菜籽油（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗...

“麻酱烧饼是北京小吃，但是我今天做的这款麻酱烧饼，不仅是用了发面，而且是用来面包面团的配方，还加了肉桂粉，复合的味道，让喜欢肉桂味道一定欢喜的不得了。烤好的烧饼外皮酥脆，里面柔软香甜，老少皆宜哦。用烤箱烤烧饼，温度是极...

“天气凉爽后，少不了的就是家人朋友聚会吃起来的涮锅子，而搭配涮锅很不错的主食就是芝麻烧饼。表面均匀撒满的浓香芝麻，一碰就碎的酥脆表皮，咬开后多层面皮，层层都有芝麻酱。芝麻烧饼从中间切开，加入酱肘花或是酱牛肉，也是很...

“梅干菜烧饼是一道特色小吃，常见于江南地区。使用小红锅烘烤的梅干菜烧饼，一口咬下香气四溢，爱上干脆无油的饼皮，搭配梅干菜热热的浓香，味道古朴。猪油改成肥肉，口感也不逊色，制作简单，值得尝试。外层酥脆，内滋润鲜香，嚼之津津...

“家附近有个烧饼屋，每天N多人排着长长的队伍购买，对于排着买东西这种事情，从来不爱凑热闹，所以也没尝试过味道如何？记得好几年以前，有段时间家里那位出差，小朋友去幼儿园吃早餐，自己也趁机偷懒在外面解决早餐问题。在上班途...

“最后收获的一点玫瑰花，不够做酱了，就直接做成鲜花烧饼吃啦。平时也吃甜咸味不同的烧饼，但是加了玫瑰花的甜烧饼，那是格外的香哦。”食材明细主料面粉（300g）牛奶（150g）鸡蛋（1个）糖（5g）酵母粉（3g）辅料玫瑰鲜花（100g）冰糖粉（100g）盐（1g）熟...