食材明细
麻酱烧饼的做法步骤
1、准备原料
2、将面粉,泡打粉倒入大碗,充分拌匀。
3、加入清水,边加边搅拌。
4、和成面团,揉至表面光滑,不粘手即可。
5、将面团放入玻璃碗,加盖,饧发40分钟左右
6、将适量香油加入麻酱,把麻酱澥开。
7、加入花椒面和食盐,搅拌均匀。
8、将面团下4个等大的剂子
9、擀成长圆形面片
10、均匀地抹上调料。
11、把面片卷起来。
12、将剂子两头收严捏紧。
13、收口向下,
14、擀成长圆形饼坯。
15、摆入烤盘
16、表面刷水,粘上芝麻,按实
17、烤箱预热170度,放入烤盘,中层,烤20分钟左右,至表面金黄,取出。