相关扁鱼的餐饮知识

不可以。因为扁鱼的土腥味比较重，所以制作出来的西湖醋鱼味道会受到影响。制作西湖醋鱼的时候可以选择草鱼，而且烹饪之前需要将买回来的草鱼在水中养上一天，这样可以将鱼肚子中的杂物都排泄干净，做出来的美食吃起来不会有...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟香煎小扁鱼的做法不同于其他，煎的做法使得小扁鱼来自海洋的咸鲜与酱油、醋等调料在油煎过程中完美融合。同时煎这个做法，使得小扁鱼表面焦脆可口，内里的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料鲳扁鱼：一条辅料青椒：半个蒜：一瓣蚝油：适量糖：少量料酒：适量鱼露：适量红椒：半个葱：3根姜：适量油：一勺老干妈：一小勺生抽：适量具体步骤1.鱼去掉内脏，冲洗干净后，在鱼...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料扁鱼（大小视家里煎锅的大小而定）：适量姜：适量蒜：适量葱：适量辅料酱油：适量料酒：适量鸡精：适量糖：适量具体步骤1.扁鱼整治干净擦干水份，于两边的鱼背上各斜剞上两...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料扁鱼：1条辅料姜：适量酱油：适量盐：少许具体步骤1.将鱼洗干净2.将切片3.油锅烧热4.放入鱼，摇晃锅，防止沾锅，见差不多了翻面，放入调味料5.见颜色差不多了就...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟鱼肉中含有丰富的蛋白质，有利于提高人的抵抗力、促进生长发育，一直都是餐桌上的常客，吃惯了清蒸的鱼，今天来介绍一款特殊做法的鱼——辣闷扁鱼，它用酱料、...

食材明细主料扁鱼（适量）辅料酸辣椒（适量）姜丝（适量）配料盐（适量）油（适量）料酒（适量）酱油（适量）十三香（适量）调味鲜（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸辣扁鱼的做法步骤1、扁鱼一条，。2、清理干净，均匀地里外抹上盐，料酒，生抽。3、姜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟这道才哦真的是很营养的一道菜所以今天才推荐给大家所以也是希望的阿加能够喜欢这道好吃的扁鱼炖豆腐，其实和诗词啊都是很简单的食材，但是味道真的的是...

食材明细主料红扁鱼（800克）辅料盐（适量）鱼香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎红扁鱼的做法步骤1、红扁鱼去内脏洗净2、加上盐放到冰箱腌制半小时，3、锅里注入油，加热，放入鱼中火煎4、中途翻一下面5、煎至两边金黄出锅装盘即可...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料扁鱼：1条辅料料酒：适量味事达：适量姜：1块生粉：适量鸡精：适量小红辣椒：4个葱：适量具体步骤1.鱼刮鳞、去鳃、去内脏。洗净，鱼背画刀条（更入味）2.姜切片，葱切碎，...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料扁鱼：400辅料料酒：50花椒：5粒盐：适量油：适量生抽：50蒜蓉辣椒酱：50大葱：2节生姜：5片具体步骤1.扁鱼一条400克左右，清洗干净特别去掉肚子里面的黑膜，打好花刀涂抹...

食材明细主料扁鱼（1条）辅料葱（适量）姜（适量）豆瓣酱（适量）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）豆瓣扁鱼的做法步骤1、食材，新鲜扁鱼，豆瓣酱，葱姜八角2、平底锅放少许油下入清理好的扁鱼煎3、两面煎黄4、下入葱姜八角干辣椒，豆瓣酱煸...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟要说好吃的食物的话其实我有一个很喜欢吃吃食物，就是好吃的香菇，而且香菇的制作方法很多哦，每一样都是很受欢迎的，就像是这道好吃的香菇扁鱼，鱼的鲜香加上...

“这道菜是我老公最喜欢吃的，这几天我老公比较忙，所以我今天做了这道菜给他吃，呵呵，他很喜欢的哦。”食材明细主料扁鱼（1条）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）剁椒（适量）配料蒸鱼豉油（适量）中辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒扁鱼的做...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料肉羹：适量笋丝：适量香菇丝：适量扁鱼：适量香菜：适量高汤：适量调味料Ａ：适量盐：适量乌醋：适量酱油：适量胡椒粉：适量糖：适量调味料Ｂ：适量水：适量香油：适量辅料具体步骤1.将...

鳊鱼是非常常见的一种鱼类了，我们去菜市场的时候总是会去买一条鳊鱼，因为它的价格相对实惠，而且它的营养价值也是非常丰富的。那么，许多朋友就想知道，扁鱼怎么做好吃呢？鳊鱼的营养价值有哪些呢？大家经常吃鳊鱼对身体有什么好...

食材明细主料扁鱼（一条（约重1斤多））辅料泡菜（适量）泡椒（适量）干辣椒（适量）配料辣豆瓣酱（适量）花椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）白糖（适量）料酒（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）泡椒扁鱼的做法步骤1、扁鱼洗净.用厨房专用纸巾控干水....

食材明细主料新鲜扁鱼（1条）辅料红辣椒（1个）配料盐（适量）料酒（适量）油（适量）生姜（适量）白糖（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸扁鱼的做法步骤1、准备活扁鱼一条，请卖家帮助宰杀后，去鳍，洗净后，鱼身两面各切3刀，放入盐和料酒，轻轻揉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟扁鱼，就是银鲳鱼，由于形状扁平，故被人们成为扁鱼，由于其扁平，容易做熟，而且味道也不错，所以自助餐厅里经常能见到它。不仅如此，由于扁鱼肉嫩且刺儿少，故其常见...

食材明细主料扁鱼段（290克）咸菜（105克）辅料姜片（适量）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸菜煮扁鱼段的做法步骤1、食材：扁鱼段（已洗净）、咸菜（已清洗）、姜片。2、将咸菜放在案板上切碎。3、起锅倒油...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料扁鱼：两小条辅料姜：5片葱：5根蒜：两小瓣干辣椒：两个盐：少许料酒：少许蒸鱼豉油：少许油：少许花椒：少许具体步骤1.准备好材料（姜切片，蒜切末，干辣椒切段，葱一半切3c...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟美味的香菇扁鱼，是由大补又美味的香菇和新鲜的扁鱼在一起制作而成，做法简单并且完成很快，相信你学会这这道菜做给家人、朋友、恋人、亲戚肯定会受到他们...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料大白菜1/2颗：适量姜10公克：适量扁鱼干5片：适量沙拉油150cc：适量A.高汤400cc：适量盐1/4茶匙：适量鸡精粉1/4茶匙：适量细糖1/4茶匙：适量白胡椒粉1/4茶匙：适量B.香...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道鲜美的扁鱼炖豆腐，可是一道很值的大家品尝的一道菜，首先，这鱼和豆腐本来就是绝配，不但如此，这扁鱼富含丰富的镁元素,的对心血管有很好的保护作用，豆腐...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料扁鱼：随意几只柠檬：2只白玉菇：适量胡萝卜：1根大蒜：15瓣大姜：适量小葱：1根鲜红辣椒：2根椰粉（可不要）：适量柠檬叶：适量香茅草：适量辅料海盐：适量砂糖：适量冰糖：2粒黑胡...