相关基围的餐饮知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟口水直流三千尺。耗油基围虾可以用口水三千尺来简单概括。你听，咔嚓，是基围虾在油锅里翻腾的声音；你看，透红，是基围虾炸好的标志，你闻，好香，是基围虾传递出的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料基围虾：适量冬瓜：适量木瓜：适量辅料料酒：适量鲜汤：适量淀粉：适量盐：适量食用油：适量具体步骤1.基围虾洗净去虾线，去皮留尾部。2.木瓜.冬瓜分别洗净，去皮切方丁...

“齐白石以画虾闻名，活灵活现，把虾之质感表现的淋漓尽致。在中华美食中，虾也是民众餐桌不可缺少的一道美食，虾的做法也有很多，但最大程度的保证虾的鲜美，要属白灼莫属。只需要几分钟的美味，何不尝试一下呢。”食材明细主料基...

餐饮提问：前几天去朋友家，她给我做了基围虾，超级好吃，请问买回来的基围虾怎么做好吃呢？xhj18回答：基围虾怎么做好吃呢？基围虾买回来处理的时候洗净把虾线提前去掉，这样吃起来会方便很多，一般常见的做法就是白灼，搭配蘸料酱吃，味...

食材明细主料基围虾（500克）生姜（几片）辅料玉米油（适量）盐（2克）老干妈（1勺）生抽（几滴）辣椒粉（一勺）葱香（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）炒基围虾的做法步骤1、基围虾清洗干净去虾线备用。2、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒生姜，倒入...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料虾：300辅料蒜末：少许西兰花：200盐：少许具体步骤1.先把虾汆熟2.西兰花泡在加了小苏打的冷水里几分钟。3.汆熟西兰花加少许盐，捞出沥水。4.摆盘成一朵花的形...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料虾：400辅料酱油：适量葱：适量料酒：适量盐：适量老抽：适量油：适量姜：适量具体步骤1.买来的基围虾。2.将虾的头去掉。3.锅中放入适量的油，油热后放入姜片和基...

“在南方上学，一直喜欢吃铁板蒜蓉基围虾，最爱，自己学习了一下，分享给大家，确实美味！”食材明细主料鲜虾（500g）辅料蒜（三头）姜（适量）老抽（适量）盐（适量）白糖（适量）料酒（适量）蒜香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）铁板蒜蓉基围虾的做法步骤1、...

“虾，含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。”食材明细主料基围虾（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）细盐（适量）黄酒（适量）生...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟清炒基围虾是一道美味可口营养价值丰富的家常菜肴，深受广大美食爱好者喜爱和推崇。基围虾肉质细嫩可口，富含矿物质和蛋白质，烹炒风味更佳，鲜香的口感吸引...

食材明细主料基围虾（200克）豆腐（180克）辅料香葱（适量）咖喱块（1块）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）咖喱（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咖喱豆腐基围虾的做法步骤1、食材：基围虾（已清洗）、豆腐（已切开）、香葱、咖喱块2、烧锅倒油烧热，下入已清...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料基围虾：350辅料油：适量小葱：适量料酒：适量姜：适量白糖：适量陈醋：适量盐：适量具体步骤1.鲜活基围虾，葱，蒜备好。2.基围虾剪去虾剑，虾须，抽调虾肠洗净备用。3....

“【基围虾煮冬瓜】简单的家常菜，好吃又营养。。。”食材明细主料冬瓜（350克）基围虾（195克）辅料香葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）咸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）基围虾煮冬瓜的做法步骤1、食材：冬瓜（已去皮去籽清...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料新鲜基围虾：400辅料醋：适量葱：少许姜：适量生抽：适量白酒：少许食盐：适量蒜瓣：适量花椒：少许具体步骤1.新鲜基围虾放入盆中，加清水养30分钟。2.然后抽出背部...

食材明细主料基围虾（230克）梅豆（130克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）梅豆炒基围虾的做法步骤1、食材：基围虾（已清洗）、梅豆（已摘洗）2、将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。3、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料去头基围虾：200辅料蒜：适量鸡粉：适量油：适量盐：适量郫县豆瓣：适量葱：适量豆瓣酱：适量粉丝：适量姜：适量具体步骤1.基围虾泡水里化冻。2.待化开冰后去虾线。3...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟香菇鱼排基围虾是一个很香很受小孩子喜欢的菜肴，制作过程很简单，时间花的也很少，做这个菜花的心思并不多，但是作为宝妈，我觉得还是可以为小孩尝试着做一下...

食材明细主料基围虾（5只）鸡蛋（3个）清水（3个鸡蛋等容积的量）辅料食盐（小许）生抽（3克）葱叶末（小许）香油（小许）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）基围虾蒸蛋的做法步骤1、鸡蛋洗净磕碗里。2、打散。3、放食盐。4、加水，打散。5、打好的...

“好吃到爆的，操作简单，大人小孩特别喜欢吃。”食材明细主料基围虾（一斤）辅料蒜瓣（一碗）细粉丝（一块）小葱（五颗）蒸鱼豉油（适量）蚝油（1勺）蒜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜蓉粉丝基围虾的做法步骤1、基围虾清洗干净，开背抽虾线，这样...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天邀请很多朋友来家里做客，在我们的地方习俗，请客吃饭是不能少了虾的，所以呢，今天我就做了油焖基围虾招待他们。油焖基围虾的做法做法很简单，买虾的时候...

“壳薄肉嫩味美的基围虾，颜色好看，怎么做都是餐桌上的佳品。”食材明细主料基围虾（300克）辅料新摘迷迭香（1只）调料花椒（20粒）啤酒（50克）盐（2克）其他（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）椒香啤酒基围虾的做法步骤1、活蹦乱跳的基围虾。2...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟虾类中含有人体所需的多种微量元素，虾肉中蛋白质尤其丰富，而且口感Q弹爽滑，不油腻。谁说美味和营养不可兼得，基围虾可要站出来说句公道话了。尖椒炒基围...

1、看虾壳与虾肉的紧实程度。新鲜的虾虾壳与虾肉联系得十分紧密。2、看虾壳硬度。新鲜的虾虾壳比较坚硬。3、看颜色。新鲜的虾外皮呈青色。4、看虾的眼睛。新鲜的虾的眼睛是突出的。5、闻味道。新鲜的虾会散发出些许...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鲜活基围虾（小甜虾）：1斤辅料黄酒：20盐：5葱：4段姜：5片蒸鱼豉油：25具体步骤1.将虾洗净控水，取一锅坐火加水以能没过虾多些为好，水开加黄酒20克、盐5克，葱段和姜片，...

葱末、蒜末、姜末等调味料浇入热花生油，再加入生抽、老抽、蚝油搅拌均匀。大虾按照生活的地域不同，可以分为两种，一种是海水虾，另一种是淡水虾。调制沾基围虾的料汁，需要用热油把葱姜蒜末炸出香味，这样的调料汁咸香可口，又不...