相关咖啡的餐饮知识

“东南亚流传着这样一句俗语：“潮州粉条福建面，海南咖啡人人传”。据说在东南亚，大部分的咖啡店都是由海南人经营。在上世纪50年代，东南亚的归侨们，不但把喝咖啡的传统和制作、冲泡咖啡的手艺带到海南兴隆，还生产出声名远扬...

食材明细蛋糕材料鸡蛋（4个）低筋粉（80克）色拉油（40克）牛奶（50克）细砂糖（70克）辅料柠檬汁（3滴左右）冰淇淋材料咖啡粉（10克）开水（10克）炼乳（180克）淡奶油（300克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）咖啡冰淇淋三明治蛋糕的做法步骤1、分离蛋清...

“这款面包对于喜欢喝咖啡的人来说是无可挑剔的，烤的时候满屋子咖啡的香味，就让人垂涎欲滴”食材明细主料高粉（240克）低粉（60克）糖（35克）水（130克）鸡蛋（1个）奶粉（15克）黄油（40克）盐（4克）酵母（4克）辅料黄油（40克）糖粉（40克）鸡蛋（一个）水（2克）咖啡（5...

“死党大丫在QQ上说，前阵做了个特好吃的柠檬蛋糕，说要把方子传给我的，可是她远在加拿大，跟我们这边有12小时时差，我俩老是碰不到一块，好不容易见着两次，又说方子不在家里的电脑里，在男朋友那儿，等到我家的花儿都谢了，也等不到这...

“天气越来越热冷饮成了热宠，我不喜欢吃甜腻的含奶油的冰淇淋，而且它的制作方法比冰棒繁琐多了，冰棒只需把水、糖、果汁或牛奶混合搅拌在一起冷冻而成，简简单单就成了人们夏天解渴解暑的佳品，所以夏天我更钟爱冰棒。”食材...

“这一次就不是柔软的生牛奶糖了，而是较为硬质的牛奶糖。它不似生牛奶糖那般入口即化，而是慢慢地释放着咖啡的苦与奶糖的香甜”食材明细主料细砂糖（25克）淡奶油（50克）水麦芽（8克）辅料速溶咖啡粉（2克）其他（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简...

“新手一枚，最近陆续做了一些饼干和蛋糕。要说的是蔓越莓饼干虽然制作简单但是真的很好吃，想就手头的材料试试做些不一样的饼干。”食材明细主料低筋面粉（220克）糖粉（80克）黄油（140克）鸡蛋（50克）辅料白咖啡粉（30克）甜味（口味）烤（工艺...

“自家做的冰淇淋，造型比较单一，但可以清楚地知道添加了什么，品质自然没话说。而且也可以根据自己的喜好变换口味，或添加各种水果，或搭配其他甜点，想怎么吃、就怎么吃。我这款咖啡冰淇淋，适当减少了糖的用量，而且用的是低脂淡...

“从“麦麦啡语”给的免费视频做自己喜欢的，小雪人。边看边学的，多多指教哈。”食材明细主料意式浓缩咖啡（25ml（espresso））辅料鲜牛奶（适量）糖浆（适量）原味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咖啡拉花雪人的做法步骤1、制作一杯双...

食材明细主料咖啡粉（20g）辅料咖啡伴侣（适量）糖（适量）其他（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煮咖啡的做法步骤1、需要的材料，用水壶烧开水2、将咖啡粉放在垫好滤纸的过滤杯上，我用了一勺，可以2人使用3、将烧好的开水冲在咖啡粉上，直...

“最近对甜食比较感兴趣~于是~今晚回家后，又自己试着做了小饼干~嘻嘻~~”食材明细主料玉米自发粉（200g）辅料无盐黄油（125g）全脂奶粉（25g）鸡蛋（2个）纯牛奶（10g）咖啡粉（13g）配料细白砂糖（80g）黑白芝麻（10g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（...

“这个咖啡奶冻是临时作品，用冰滴埃塞duromina做的为什么说临时，因为咖啡不能喝了为什么不能喝了，因为冰滴壶坏了！坏了！坏了！30几个小时才滴出100ml比较流行的咖啡奶冻是小島的那个配方，用牛奶去泡咖啡豆，是泡整颗豆子浸泡2-3...

“戚风蛋糕是英文ChiffonCake的音译。需要靠把鸡蛋清打成细腻的泡沫状来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。其组织膨松，水份含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。平时我们烤戚风蛋糕多用阳极铝制...

“感谢美食家给我试用琥爵咖啡的机会，原本对咖啡并不感兴趣，谁知这几天了解之后竟很快爱上咖啡了，只因煮咖啡的经验有限，发的试用报告敬请谅解。学习中~~~~”食材明细主料琥爵咖啡（适量）辅料糖（适量）淡奶油（适量）巧克力豆（适量）苦...

“这是一款经典而又美味的饼干，香甜的外皮阻挡不住饼干内部酥脆的口感，让人回味无穷；”食材明细主料黄油（200g）鸡蛋（50g）低筋面粉（320g）花生片（50）辅料糖粉（150g）奶粉（30g）咖啡粉（5g）粗粒砂糖（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）咖啡...

“注意准备工作油纸准备二张，大小与自家的烤盘一样。低粉要过筛三次备用。黑咖啡最好是速溶的容易溶化或是用少量热水兑开备用。蛋白霜打至湿性与硬性之间。先用低速打再慢慢调上去，最后再用低速打1.5分钟。在烤好后的...

“糖炒板栗是一年四季都受大家追捧的食品，栗子的好处自不必说，今天我用咖啡、巧克力焗制的板栗，是一道热烹凉食的菜品，成菜口感软糯香甜、回味中还有咖啡和巧克力的幽香，值得一试。”食材明细主料生板栗（300g）辅料咖啡（16g）白...

食材明细主料高粉（250克）速溶咖啡粉（18克）盐（3克）白糖（25克）酵母（3克）牛奶（150克）黄油（30克）辅料鸡蛋（3个）白糖（15克）低粉（70克）橙皮（1个）胡萝卜碎（40克）橄榄油（适量）配料玫瑰酱（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）焦糖咖啡面包卷的做法步骤...

“咖啡可以喝也可以吃！当咖啡遇上杏仁粉，会是怎样的味道呢？”食材明细主料高粉（600克）雀巢三合一速溶咖啡粉（60克）鸡蛋（2只）辅料奶粉（30克）杏仁粉（100克）酵母（12克）油（60克）牛奶（430克）配料糖（60克）盐（2克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难...

食材明细主料高筋面粉（250克）牛奶（120克）鸡蛋（1个）辅料咖啡粉（1包）葡萄干（50克）腰果（30克）糖粉（40克）热水（2小勺）配料盐（5克）酵母（3克）糖（20克）黄油（40克）其他（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）咖啡卷的做法步骤1、将主料与调料全部放入面包机2...

“咖啡可可奶酪蛋糕做法与材料类同提拉米苏，吃起来也差不多；我平常很少做这类甜点，总觉得甜腻，但儿子是挺喜欢吃的，常是我妹做了冻芝士之类的甜点，我就去蹭几块过来给他吃......这个国庆节趁有点时间我就做了个修改版提拉米...

“最近和冰淇淋较上劲了，有了这冰淇淋机，做起冰淇淋来还真是很方便。做了不少冰淇淋都让朋友拿走了，自己家里人还都不怎么吃我做的冰淇淋呢，这次，胖子制作的这款冰淇淋加的是咖啡粉和大杏仁，做出来有点苦有点甜味道非常不错...

“这款咖啡巧克力慕斯，在制作过程中，一直一直弥漫着咖啡和巧克力的香郁，以至放入冰箱冷藏时，一打开冰箱就能闻到浓郁的咖啡浓香，真的让人非常有感觉，番茄一直急切地期待着凝固后的品尝，为了这块蛋糕的等待真的很值得呢.........

“吐司变着花样吃，今天根据做厚多士的方法，还多加了咖啡！最后淋上巧克力酱！”食材明细主料牛奶（60g）吐司（2片）砂糖（2小勺）鸡蛋（1个）速溶咖啡（1小勺）辅料糖粉（少许）黄油（20g）巧克力酱（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咖啡法式吐司的...

食材明细主料熟栗肉（200克）辅料速溶咖啡（5克）配料白砂糖（20克）橄榄油（15克）甜味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）咖啡栗蓉馅儿的做法步骤1、将栗子肉、咖啡放入料理机，加少许水打成糊状。2、尽量将栗肉搅打的细些。3、锅里加入橄...