相关香肠鸡蛋干炒芦蒿的家常做法的餐饮知识

“春天到了，又到了南京人享受野菜的最佳时候了；如菊花叶、芦蒿、马兰头等等，都是我们超喜欢的美食；俗话说：南京一大怪，不爱荤菜爱野菜，可见咱南京人是多么喜欢吃野菜。其中芦蒿是最具特色的野菜之一，春节前后上市，分野生和大棚...

“鸡蛋干的主要原料就是鸡蛋蛋清，可能是加入鱼胶或者以高温蒸熟的方式使其蛋白组织凝固，再以真空高压制成豆腐干的形状，味道有点像茶叶蛋蛋白。因为是用蛋清做成的，所以口感比一般的豆腐干要细嫩，非常Q滑，而且更有咬劲，煎炒...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料芦蒿：350香干：6块辅料芥花油：适量味精：少许食盐：1勺具体步骤1.芦蒿摘段、香干切条，洗净备用2.热锅凉油，煸香葱沫和干椒沫3.倒入香干，滴少许水煮开后，盛起4...

食材明细主料芦蒿（适量）茶干（适量）辅料鲜红辣椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茶干炒芦蒿的做法步骤1、芦蒿、茶干、鲜红辣椒。2、把茶干切丝、芦蒿切寸断、鲜红辣椒切丝。3、炒锅烧开水、把芦蒿、鲜红辣椒丝倒入...

“芦蒿，原来应该算是一种地产野菜，初看上去，样子有点象水草，生长在水边。在北方可能不多见。但在江浙一带，特别是南京，芦蒿跟鸭子、菊花脑儿一样，是老百姓餐桌上的常客。有着浓厚的清香味。”食材明细主料芦蒿（适量）干子（适量）辅...

食材明细主料胡萝卜（适量）芦蒿（适量）熏干（适量）辅料盐（适量）味精（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芦蒿炒熏干的做法步骤1、把芦蒿洗净切成小段熏干切成条状，胡萝卜切成丝。2、锅里烧开水，把芦蒿绰1分钟。然后捞出过一下凉...

食材明细主料芦蒿（适量）辅料臭豆干（适量）咸肉（适量）调料盐（适量）味精（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）臭干炒芦蒿的做法步骤1、原料。2、热锅冷油加咸肉煸炒出油。3、倒入豆干煸炒。4、倒入芦蒿煸炒。5、加盐煸炒断生。6...

食材明细主料芦蒿（适量）辅料香干（适量）调料盐（适量）味精（适量）糖（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香干炒芦蒿的做法步骤1、原料，洗净切段备用。2、热锅冷油。3、倒入香干煸炒。4、倒入芦蒿继续煸炒。5、加盐，味精，糖调味。6...

“芦笋被国际公认为蔬菜之王。它富含各种氨基酸、维生素和蛋白质。它对人体有益。1.芦笋富含维生素和纤维素，可以去除油脂，促进排便。芦笋还具有低糖、低脂和高纤维的特点。经常消费有减肥的效果。2.芦笋中含有的天冬酰...

食材明细主料芦蒿（适量）甜椒（适量）香干（适量）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）甜椒芦蒿炒香干的做法步骤1、甜椒切丝2、芦蒿和香干3、锅中放入适量油后放入芦蒿、甜椒、和香干4、翻炒均匀5、炒至...

食材明细主料芦蒿（300g）香肠（100g）辅料盐（10g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芦蒿炒香肠的做法步骤1、香肠切片蒸熟备用，2、、芦蒿，不是蒿子竿，北方的同学吃过没？3、、芦蒿切段4、芦蒿下锅翻炒1分钟放半勺盐，5、加入香肠翻炒2...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料芦蒿：250小香干：10块辅料糖：适量油：适量味精：适量盐：适量香肠：适量具体步骤1.芦蒿去尾端叶子，掐成寸段洗净2.香肠少许切丝，香干切丝3.锅中放油，加入香肠煸...

食材明细主料芦蒿（适量）火腿肠（两根）辅料蒜片（少许）盐（少许）鸡精（少许）油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）火腿肠炒芦蒿的做法步骤1、芦蒿摘好洗净切段。2、火腿肠切条。3、锅热倒入油加入火腿肠翻炒几下。4、加入蒜片翻炒...

“又到了吃芦蒿的季节，菜场里又见到有这卖了，我们一家都喜欢吃这个，虽然大棚长的没野生的香，但买回来也能解解馋的！”食材明细主料芦蒿（一把）香干（3、4片）辅料油（一大勺）开水（适量）配料糖（两小勺）蚝油（两大勺）盐（半小勺）鸡精（半小勺）咸鲜（口...

食材明细主料茼蒿（适量）鸡蛋干（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋干炒茼蒿的做法步骤1、锅内热油、炒香蒜末。2、下鸡蛋干炒几下。3、下茼蒿翻炒。4、炒软后加盐、鸡精调味即可。...

食材明细主料芦蒿（适量）白干（适量）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芦蒿炒白干的做法步骤1、芦蒿洗净切段。2、白干切丝。3、锅中放入适量油烧热后放入芦蒿和白干煸炒。4、炒至变色后放入适量盐...

食材明细主料咸肉（适量）芦蒿（适量）香干（适量）辅料油（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）咸肉香干炒芦蒿的做法步骤1、咸肉切丝。2、香干、芦蒿。3、锅中放入适量油烧热后放入咸肉翻炒。4、炒至变色后放入少许水煮...

“春天来了，江边的野生芦蒿也可以吃，每每说到野生芦蒿，脑海里都有两个画面，儿时去一个同学家玩，她妈妈给我们做了一道野生芦蒿干烧肉，真心好吃。还有一个画面就是，每年有很多人去江心去采芦蒿，每年都会有人淹死，不过现在生活好...

食材明细主料芦蒿（1把）豆干（适量）辅料蚝油（1勺）生抽（2勺）盐（适量）油（适量）蒜片（3粒）其他（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芦蒿炒豆干的做法步骤1、豆腐干洗净切成小条。2、芦蒿杆洗净切成小段。3、3、锅内加入少许油，放入大蒜炒香。4、...

食材明细主料芦蒿（适量）胡萝卜（适量）香干（适量）辅料油（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）胡萝卜香干炒芦蒿的做法步骤1、芦蒿、胡萝卜、香干。2、锅中放入适量油烧热后放入芦蒿、胡萝卜和香干。3、大火翻炒至变...

食材明细主料西葫芦（半个）香肠（1个）辅料鸡蛋（2个）葱（少许）调料生抽（少许）花椒粉（少许）盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西葫芦炒香肠鸡蛋的做法步骤1、备好食材，西葫芦洗净切片。2、先煎蛋，划散捞出。3、重新放油，放入西葫芦...

食材明细主料芦蒿（适量）辅料臭干（适量）配料食用油（适量）盐（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芦蒿炒臭干的做法步骤1、原料：芦蒿。2、芦蒿择去叶子，折成小段，洗净。3、臭干洗一洗，切成细条。4、锅热入油，放入芦蒿翻炒...

食材明细主料芦蒿（450g）腊肠（1根）辅料油（适量）盐（适量）蒜（3瓣）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芦蒿炒腊肠的做法步骤1、准备食材2、芦蒿去叶，洗净切段。3、腊肠切斜薄片，蒜切片。4、锅中热油，8成热时放入蒜片爆香。5、放入腊肠开...

“芦蒿根性凉，味甘，叶性平，平抑肝火，可治胃气虚弱、浮肿，便秘等功效。配上香干几分钟的时间就可以做好一盘美味营养的家常菜！”食材明细主料芦蒿（200克）香干（200克）辅料盐（少许）食用油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芦蒿炒...

“广式腊肠炒江南的芦蒿，相得益彰，色泽美美，味道棒棒！”食材明细主料芦蒿（300g）辅料腊肠（1根）蒜（适量）玉米油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芦蒿炒腊肠的做法步骤1、食材，腊肠一根，理净的芦蒿2、腊肠切薄片3、起锅放玉米油...