“芦蒿,原来应该算是一种地产野菜,初看上去,样子有点象水草,生长在水边。在北方可能不多见。但在江浙一带,特别是南京,芦蒿跟鸭子、菊花脑儿一样,是老百姓餐桌上的常客。有着浓厚的清香味。” 食材明细主料芦蒿 (适量)干子 (适量)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)芦蒿炒干子的做法步骤1、野生芦蒿2、将芦蒿去掉老根,用手摘成段3、摘好的芦蒿用盐腌一下(一刻钟左右)这样可以保证清脆的口感,干子切成丝4、起油锅,将油烧热5、芦蒿,干子放进油锅爆炒,很快就熟6、装盘即可