相关川味小炒肉怎么做好吃的餐饮知识

食材明细主料五花肉（500g）朝天椒（4根）小米椒（4根）豆豉（适量）豆瓣酱（适量）辅料老抽（2勺）淀粉（适量）盐（2勺）葱（1棵）蒜（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）川味小炒肉的做法步骤1、五花肉切片2、把肉放入器皿内，加入淀粉、生抽、盐搅拌腌...

食材明细主料小龙虾（三斤）辅料干朝天椒（一斤）大葱（三根）大蒜（半碗）姜（一大块）配料郫县豆瓣酱（半碗）八角（三个）桂皮（少许）花椒（半碗）麻辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）川味小龙虾的做法步骤1、加入盐反复清洗。最好泡半小时以上2、干辣椒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡腿肉：一个鸡腿杭椒：五十克淀粉：少许葱：少许豆瓣酱：十克美人椒：五十克泡椒：五十克小葱：五十克姜蒜：适量辅料具体步骤1.先把鸡腿肉去骨，切成小方块，然后放味...

对于爱吃面食的朋友来说，好吃又美味，口味也是各种各样的，价钱也是比较经济实惠的。要说面食哪个地方比价好吃的，那当然是属于四川的面食，不知道小伙伴们有没有吃过，它非常受当地人欢迎。也有很多的地加盟店在各个地方。那么...

食材明细主料五花肉（适量）鸡蛋（适量）土豆粉（适量）辅料盐（适量）花椒（适量）海椒（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）蒜末（适量）姜沫（适量）麻辣（口味）酥（工艺）半小时（耗时）简单（难度）川味酥肉的做法步骤1、忘记拍万能的豆瓣酱了2、准备五花肉，切条3、土豆粉用...

“四川人过年的必备菜”食材明细主料腊肉（适量）蒜苗（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炒腊肉的做法步骤1、准备好材料，腊肉2、蒜苗，切段3、将腊肉洗净煮15分钟4、腊肉切片5、放入锅里炒6、起锅小窍...

“前段时间在外边吃了次烤肉很难吃。今天自己做，最起码划算太多，用了600克的五花肉，材料加佐料本钱才不到15块，总共做了13串。自己烤的肉比外边的香，我从来不用烤肉酱，自己搭配出来的佐料要健康卫生，更加符合家人口味。肉里...

“在网上老是看到人们用味噌做菜做汤，俺也想试试，在亚洲人柜里找到了所谓的味噌酱，其实就是日本人的面鼓，不过味道与中国人的酱不一样就是了，说用什么能代替味噌，真的不好说，其实尝起来吧，还可以，但不至于好吃至飞天，在我的意念...

“洋溢着家乡味道的川味粉蒸肉。是我家过年餐桌上最受欢迎的一道菜。吃在嘴里糯而清香，米粉油润，软、嫩、麻、辣、香、咸，滋味丰富，五香味浓郁。”食材明细主料猪肉（650g）米粉（200g）姜（10g）豆瓣酱（1汤匙）菜籽油（2茶匙）酱油（1茶匙）食盐...

“第一次的菜谱献给火辣辣的川味，也带来红红火火的未来。长久不动手，本来就不咋地的手艺更是无法拿出手，但是咱有‘正能量’！为了更好的成长，不怕路上的风雨雪~好吧，为了成长还必须得有二皮脸~O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料...

“川味回锅肉。”食材明细主料五花肉（200g）青椒（适量）红椒（适量）辅料蒜苗（150g）调料老干妈（两勺）盐（半勺）生抽（一勺）郫县豆瓣（一勺）糖（少许）生姜（适量）干辣椒（适量）大蒜（适量）花椒（适量）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）川味回锅肉的做法步骤1...

“做这个菜的时候辣豆瓣酱放多了，做出来后，老公说你是不是想做改版的鱼香肉丝？呵呵......我不知道是不是该高兴，之前做了几回鱼香肉丝都做不出那个味，今天歪打正着，把原本的菜做成了这个味，这算失败吗？”食材明细主料猪瘦肉（适...

“有点熏豆干，有点硬，单单嚼着吃，不好吃。就想了想，把豆干，腊肉，青椒配一起应该不错。再配一点胡萝卜，使颜色更漂亮，增加食欲。”食材明细主料腊肉（1小块）熏豆干（4块）青椒（5个）辅料胡萝卜（1小段）葱（适量）豆豉（适量）姜（适量）蒜（适量）酱香（口味）炒...

“盐煎肉与回锅肉的做法和口感十分相似，不同之处在于回锅肉是先煮再炒，口感软烂，而盐煎肉是直接炒出来的，其肉片更有韧劲。”食材明细主料五花肉（300克）青椒（1个）辅料黄酒（5克）郫县豆瓣酱（30克）酱油（5克）永川豆豉（30粒）姜末（3克）中辣（口...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟川味锅巴炒肉片，是一道川菜，四川人爱吃辣椒，众所周知，大多数川人的口味都比较重一点，觉得味道重才好吃，这道菜可以根据自己的口味来放料，但是我极力推荐这道...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟我特别喜欢吃辣的，特别喜欢吃川菜！以前小的时候，我是一点儿点儿辣的东西都不能吃，呛都快要掉眼泪了！长大之后，莫名其妙的口味就变了！变得特别喜欢吃辣的！今天...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：250四川泡菜（泡椒、泡姜、泡笋等）：250青尖椒：1个辅料酱油：1勺白胡椒粉：少许具体步骤1.五花肉洗净切薄片2.这个我用的尖椒，就那么切成圈不圈丝不丝的就...

“好久没有用心做菜了，想着做什么呢？想起之前在餐馆吃的小炒肉不错，材料简单，做着容易，下饭好香。在美食天下搜了菜谱作为参考，我们这地儿口味较重，就加了麻、辣，结果老公就着小炒肉转眼消灭三碗米饭，还一直赞着：香！好吃！”食材明...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料牛里脊：适量杭椒：适量蒜瓣：适量辅料干辣椒：适量花椒：适量香叶：适量小茴香：适量干淀粉：适量蚝油：适量酱油：适量料酒：适量具体步骤1.牛肉切条，加入酱油，蚝油，料酒腌...

食材明细主料猪肉（适量）辅料老抽（适量）蚝油（适量）青椒（适量）姜（适量）蒜（适量）调料食用油（适量）盐（适量）鸡精（适量）香辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）美味小炒肉的做法步骤1、锅中油预热，放入猪肉煸炒。2、放入一勺老抽。3、放入一勺蚝油...

小四川真的是小四川，有那么点四川的味道，但是有很适合江苏人的口味。是小火锅和烤肉的常见组合哦。菜品丰富度一般，但是胜在新鲜。烤肉的味道还可以。肉肉要多吃一点。花甲这些小吃的味道都还可以。总之是一家性价比较高...

食材明细主料烟熏肉（适量）辅料小米椒（若干）大葱（1根）香葱（若干）蒜子（若干）配料红油豆瓣酱（一大勺）味精（若干（或鸡精））糖（适量）中辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）简单（难度）四川小炒肉的做法步骤1、四川熏肉若干切片（按自己吃的分量定）四川熏肉超市有...

“十分怀念去年买表嫂家的粮食猪儿肉自己做的腊肉！今年准备多做些，顺便给大家分享下正宗的川味腊肉的具体熏制方法！不方便自己制作又想解馋的话，可以早点告诉我，我可以帮您做哦！”食材明细主料食盐（适量）猪儿肉（适量）辅料废报纸...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟川菜作为中国四大菜系之一，其有浓厚的文化底蕴，所涵盖的菜肴也是层出不穷。小炒鸡尖也是川菜中比较刺激味蕾的一道家常菜，是在川菜馆以及农家菜桌上常见...

食材明细主料五花肉（适量）辅料鸡蛋（适量）青蒜苗叶（适量）配料淀粉（适量）料酒（适量）盐（适量）糖（适量）花椒面（适量）姜（适量）其他（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）川味酥肉的做法步骤1、五花肉。2、去皮。3、切成片。4、青蒜苗叶子，姜切沫。5、...