相关炒蛋的餐饮知识

“豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。”食材明细主料青豇豆（4根）肉末（100克）鸡蛋（2个）辅...

食材明细主料蚬子（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）油（适量）胡椒粉（适量）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚬子炒蛋的做法步骤1、蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。2、鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。3、锅里下多点油,...

食材明细主料鸡蛋（2个）肉末（适量）韭黄（适量）辅料油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爽滑肉末炒蛋的做法步骤1、小半碗韭黄碎，韭黄提味，可以起到画龙点睛之效。不喜欢它的味道可以不加，不过推荐加2、鸡蛋两颗。一定...

“银鱼、鸡蛋、香葱可以说是完美的营养搭配，而且色彩鲜艳，让人食欲大增。这道菜看起来很简单，但真要做出鲜嫩好口感，还是需要注意几个细节的。主要是因为银鱼易收缩出水，炒的时候一旦银鱼出水过多，口感就不好了。一：要吸干银...

“田里的辣椒，也不知怎么啦，长得象香蕉一般大，也许是自然肥吧，还有个变了好色，真好看，但都不辣椒，直接作为蔬菜最好。已做过煎酿了，这回试试用来炒蛋，简单方便，下饭好菜。”食材明细主料大辣椒（3-4只）鸡蛋（2只）辅料盐（适量）胡椒粉（适量...

“坐月子的时候，“校长”打电话来关心我的月子餐是否丰富。通话中让我把每日吃的食物一一报给她，听完我的汇报，“校长”总结我缺乏鱼类的补充。向我推荐了“天然泉水浸的金枪鱼”，担心我在老家不方便买到，“校长”亲自到麦...

“用料：鸡蛋4个，咸豆角1支，红辣椒丁1个，调料：精盐，食用油，方法：1、豆角1支切碎，辣椒1个切丁。2、鸡蛋打入碗中用快子搅散。3、将切好的豆角和辣椒丁放入热油锅里，4、翻炒片刻，5、倒进鸡蛋液，6、小火让蛋慢慢凝固，7、再将凝固的蛋炒...

食材明细主料茶树菇（150克）鸡蛋（1个）辅料青椒（1个）红椒（1个）姜（少许）蒜（少许）洋葱（1个）配料油（2茶匙）盐（少许）胡椒（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）茶树菇炒蛋的做法步骤1、准备好食材。2、茶树菇洗净、掐小段。3、鸡蛋磕破于碗中，...

“香甜五彩蔬，鸡蛋中的浓浓芝士味，一个无论大人、小孩都会爱上的味道～”食材明细主料青椒（半个）红椒（半个）鸡蛋（一只）马苏里拉芝士（适量）红萝卜（半根）辅料葱花（适量）盐（适量）黑胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）彩蔬芝士炒蛋...

食材明细主料培根（3片）韭菜（适量）蛋（3个）油（适量）辅料盐（适量）海鲜酱油（适量）鸡粉（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）培根韭菜炒蛋的做法步骤1、备材料2、热锅，下蛋液3、把蛋液煎凝固后，即关火，划散盛起待用4、把培根块用酱油稍煎...

“茭白炒蛋，小时候到现在经常吃的，每次买茭白，除非母亲吃素，不然，每每都是拿去炒蛋。记得那时候茭白要比一般的蔬菜贵点儿，每次做出来都会吃得底儿朝天，一点不剩。白菜也十分喜欢吃茭白，平时超市里倒是不常见，不过市场有售，只是...

“广东“黄埔炒蛋”普通炒蛋而已，为了做这道菜本人还专门查找书籍寻找传统的做法，做出来的效果真的是比平常的炒蛋多了香、嫩、滑，还带着松的。”食材明细主料鸡蛋（4个）辅料葱（适量）配料盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗...

“剁椒炒蛋是湘菜里的家常菜，用剁椒炒出来的感觉和用其他配菜炒出来的不一样，色泽黄红相间，炒出来的鸡蛋是一小块一小块的，非常下饭，用来配粥也不错哦！”食材明细主料鸡蛋（2个）剁椒（两大勺）辅料黄酒（适量）油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（...

食材明细主料面条（100克）鸡蛋（1个）娃娃菜（1棵）小油菜（2棵）小葱（1棵）高汤（1支）辅料香醋（半汤匙）酱油（1汤匙）白糖（2茶匙）花椒油（1茶匙）香油（1茶匙）大蒜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）高汤素丝面的做法步骤1、材料准备好；2、娃娃菜...

食材明细主料鲜嫩莴笋叶（适量）鸡蛋（3个）辅料精盐（适量）植物油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜嫩莴笋叶炒蛋的做法步骤1、鲜嫩莴笋叶。2、取鲜嫩莴笋苗叶冼净。3、冼好的莴笋苗叶切小段。4、鸡蛋打入碗中。5、搅成蛋...

“非常简单的傻瓜菜，但又极其美味。。。”食材明细主料番茄（2个）鸡蛋（2枚）辅料盐（适量）橄榄油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）番茄炒蛋的做法步骤1、准备材料：鸡蛋两个打散，番茄两个切片2、锅内加油烧热至冒烟，倒入打散的...

“简单快捷下饭菜”食材明细主料银针鱼（100g）土鸡蛋（3个（约120g））辅料葱（适量）配料盐（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）银针鱼炒蛋的做法步骤1、银针鱼用清水浸泡片刻，里面滴入几滴醋，去腥，然后洗净控干水分，鸡蛋打入碗中2、...

“丝瓜具有止咳化痰、凉血解毒的作用。它能够保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。而且丝瓜有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，所以说，常吃丝瓜对于我们的身体来说那可是益处多多哟！丝瓜无论...

食材明细主料银鱼（250克）西葫芦（半个）辅料香芹叶子（少量）草鸡蛋（4个）葱（适量）姜（适量）食用油（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）西葫芦银鱼炒蛋的做法步骤1、所有食材洗净，准备好。2、西葫芦切丝，芹菜叶子切丝...

“这个菜是某天心血来潮的创意菜了，至少自己之前从没有听说过这样的做法。O(∩_∩)O很简单，但是很好吃，有兴趣的童鞋可以试下。^_^”食材明细主料鸡蛋（2枚）辅料大葱（适量）芽菜（适量）配料醋（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）...

“昨天去超市看到有荷兰小黄瓜卖，以前买过，不过直接就被我啃了。口感很好，脆脆的，买了几根回家。起初也是想直接生吃，想想爸妈也在，想想还是算了，嘻嘻……”食材明细主料荷兰小黄瓜（适量）辅料鹅蛋（适量）配料盐（适量）甜味（口味）炒（工艺...

食材明细主料野葱（150克）鸡蛋（2个）辅料红尖椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小野葱炒蛋的做法步骤1、原料图2、小野葱洗净3、切成约2厘米细段4、红尖椒洗净，切成细段5、将鸡蛋打散6、热锅放油，将鸡蛋炒成小小的蛋子7...

“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。每年一般到了这个季节都是槐花盛开的季节，一串串洁白的槐花缀满枝头，空气中弥漫着淡淡的清香，沁人心脾。槐花：味苦，性微寒。归肝、大肠经。具凉血止血、清肝...

食材明细主料蒜苔（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）油（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜苔丁炒蛋的做法步骤1、蒜苔，鸡蛋三个。2、蒜苔切丁，切好的蒜苔装碗中加盐腌片刻入味。3、蛋打进碗里。4、搅成蛋液。5、油烧热倒进蒜...

食材明细主料番茄（3个）鸡蛋（1个）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料糖（适量）盐（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）番茄炒蛋的做法步骤1、所需食材：番茄，鸡蛋配料：葱姜蒜2、准备食材：番茄洗净切小块，鸡蛋打散，配料适量3、1.炒鸡蛋,下锅...