相关清炒莲菜的餐饮知识

“劳累了一天下班回家不用说自然是那些快手又爽口的小菜最能符合现实的心情了，一盘清脆可口的炒莲菜和牙齿的碰撞就如一场食物与舌尖的交响曲”食材明细主料藕（200g）辅料盐（2g）蒜（5g）白醋（2g）蒜苗（1g）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普...

食材明细主料莲藕（一节）雪菜（140克）辅料鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）雪菜炒莲的做法步骤1、材料：莲藕、雪菜（已清洗）2、将莲藕清洗一下、去皮。3、放在案板上切成块，待用。4、将已清洗的雪菜放在案板上切碎。5、...

“跟每一个上班族家庭一样，俺们一家过着朝九晚五的小日子，中午仨人各吃各的食堂，晚上就当然滴总想着要吃的好点、营养点，可是受时间限制又最好是能快速处理、快点就能端上桌又合俺们家仨银口味的好菜菜。久而久之的，亲亲爸...

“莲子-莲子的营养价值较高，李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”藕-莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和...

食材明细主料藕（200g）木耳（10g）胡萝卜（10g）蟹味菇（20g）荷兰豆（20g）西兰花（20g）姜（适量）植物油（20ml）盐（3g）辅料酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）莲菜小炒的做法步骤1、准备食材2、木耳泡发焯水3、藕和胡萝卜分别切片，荷兰豆斜切...

“这是一款超级下饭菜，酱香咸鲜，属于陕菜系。莲菜是常见的蔬菜，价格亲民且营养丰富。这个菜用的肉是猪里脊肉，低脂肪高蛋白。在这个寒冷的冬季，不妨做一份补补能量吧。”食材明细主料莲菜（一节，约500克；）猪外里脊肉（200克）辅料大...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料圆白菜：适量辅料干辣椒：适量花椒：少许具体步骤1.将圆白菜外皮剥掉，洗净用手将菜叶撕成小块儿。2.锅中倒油，将花椒凉油下锅，炸至香味飘出，挑出花椒。3.待油烧...

“这是最普通的家常菜，营养丰富，色香味俱全”食材明细主料莲花白（1个）尖椒（1个）葱（1棵）酱油（适量）盐（适量）辅料西红柿（1个）胡萝卜（1个）蒜（1瓣）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清炒莲花白的做法步骤1、西红柿，莲花白（圆白菜），胡萝...

“这道粤菜的的特点：莲子松化，味道清新。莲子的功效：清心，去热，止血，涩精。治心烦，口渴，吐血，遗精，目赤肿痛。莲子心主要成分：含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含木...

“搭配上胡萝卜，木耳，色香味美”食材明细主料雪莲果（半个）胡萝卜（半根）泡发木耳（少许）辅料盐（少许）鸡精（少许）酱油（少许）香油（少许）葱花（适量）甜味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清淡小炒雪莲果的做法步骤1、准备好食材2、胡萝卜切片3、...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料莲藕：两根青辣椒：一个辅料小红尖椒：两个剁椒：适量蒜葱：适量五香粉：一勺盐鸡精：适量鲜酱油：适量具体步骤1.备料。把莲藕用清水泡一下2.锅底放油把葱蒜尖椒...

食材明细主料菜薹（适量）辅料蒜（适量）配料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒菜苔的做法步骤1、菜薹用清水浸泡15分钟左右洗干净2、菜梗部分切小块3、蒜切沫4、锅中放少量油烧热放入蒜沫爆香5、翻炒几下6、调入咸...

“莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟主料泡椒：1只辅料色拉油：适量大蒜头：2瓣具体步骤1.洗静2.斜切如图状3.泡椒切好4.油开后，放大蒜头，然后一起入锅，迅速翻炒。5.装盘OK了烹饪技巧快速炒，不可久炒...

“这道莲菜炒肉，是陕西关中地区和渭北地区待客的席面菜，肉选用关中“三宝”肉质细腻醇香的关中黑猪肉，莲菜选用陕西富平出产的脆甜爽口、无丝无渣的九眼莲，成菜颜色黄红，香酥脆嫩，非常鲜美。”食材明细主料莲菜（1个）猪后腿肉（1...

食材明细主料莲藕（适量）辅料紫苏（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）清炒紫苏莲藕的做法步骤1、紫苏用水泡开切成丝。2、莲藕去皮切成片。3、烧热锅倒入油爆炒莲藕。4、加少许水将莲藕炒至断生之后把紫苏倒入翻炒均匀...

“从17年8月30日减肥，今晚开始吃素的。”食材明细主料莲藕（800克）蒜（5粒）辅料盐（一小勺）玉米油（15克）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）独创清炒莲藕的做法步骤1、莲藕去皮，大蒜备好。2、莲藕切片，大蒜切片备用。3、锅热下大蒜。...

“家人都喜欢煲汤或者清炒之类的很不错。南方人吃得比北方人要多，北方人吃土豆的频率会比莲藕要高。因为是地域的关系吧，东北这边不出产莲藕，土豆遍地种植。北方湖泊几乎没有，近些年有种观赏的荷花，没见到有挖莲藕的，夏季太...

食材明细主料莲藕（300克）葱（适量）辅料调和油（适量）生抽（少许）盐（少许）香醋（适量）酸咸（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清炒莲藕丝的做法步骤1、莲藕去皮、切丝，泡清水里防变色。2、热锅凉油，爆香葱碎。3、放入莲藕丝翻炒均匀。4、加盐...

“天气太热，老人孩子都没胃口，试试这道菜，脆嫩爽口，清胃去火，天然的消炎药，清热解暑，凉血燥湿，提高免疫力效果非常好。”食材明细主料穿心莲（300g）圣女果（适量）辅料橄榄油（适量）盐（适量）大蒜（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清炒...

食材明细主料莲藕（一截）辅料尖椒（一根）配料十三香（适量）鸡精（适量）生抽（适量）蒜瓣（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒莲藕的做法步骤1、莲藕一截洗净去皮切薄片泡水中待用2、锅中入油，加入蒜瓣尖椒花椒爆香3、下入沥水的...

食材明细主料莲藕（一段）木耳（适量）胡萝卜（半段）辅料盐（适量）十三香（适量）味精（适量）葱花（少许）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒莲藕木耳的做法步骤1、干木耳提前泡发洗净，胡萝卜莲藕去皮切片2、胡萝卜莲藕切片，莲藕片用开水焯一...

“年夜饭别全是肉，这菜端上桌清脆爽口解腻开胃，比荤菜更好吃。”食材明细主料莲藕（1姐）小胡萝卜（3根）青椒（1个）辅料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）葱（适量）醋（适量）六月鲜轻盐酱油（少许）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）清炒莲藕的做法步...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟莲菜就是莲藕，这是一种生吃和熟吃都很好吃的蔬菜，做法也很丰富，可以做排骨藕汤，可以做凉拌藕，其实如果不喜欢这么吃的话，做个小炒莲菜也是非常不错的，简单又...

要。莲藕炒制之前最好用水焯一遍，因为莲藕当中含有着大量的淀粉成分，焯水的过程当中可以去除掉大部分的淀粉，让莲藕炒熟之后的口感更加的清脆爽口，甜度也会得到提升，但是焯水的时间不要太久，只要2分钟到3分钟左右就可以了，时...