相关道菜的餐饮知识

外酥里嫩，酸甜。葡萄鱼是安徽省的名菜，制作的主要材料为腌制的青鱼，炸制后表面会有葡萄粒状，表面会淋上芡汁。制作葡萄鱼时，可以将适量的青菜，清洗后进行焯水处理，摆放在鱼肉旁，可以使菜品更加美观。葡萄鱼做好以后需要尽快食...

这家店是民宿老板推荐过来的，说是当地人也会去吃的一家店，位置在一个小小的巷子里，跟着地图就能找到啦。柠檬鸡很好吃，花茶也很有味道蟹黄豆腐是一个很清爽的菜，拌饭特别棒非常地道的私房菜口味超赞!店名：醉琉璃私房菜·深...

四川人更愿意把鱼腥草叫作“折耳根”，其味辛，性寒凉，有清热解毒、提高机体免疫力的功效。而在餐桌上比较常见的一道菜是“凉拌折耳根”，其中折耳根本身的清脆和佐料混合的独特香味，让人回味无穷。然而鱼腥草和麦冬在一起，可...

不知道大家对石斑鱼的了解情况怎么样?它主要集中于中国南海，广泛分布于热带亚热带地区，所以对于位于中国内陆，是比较少听说了。但是石斑鱼在它繁衍生息的地区依然赫赫有名，被称为我国四大名鱼之一。体型为椭圆形，更多集中...

在暑气灼人的夏天，大部分都是清淡口味的菜肴。鲜竹笋的水分含量很高，鲜嫩清香，在蔬菜类，一直受到人们的好评，营养价值也颇高，号称“蔬中第一品”。食用竹笋能促消化、去积食，也是减肥的美味菜肴。吃多不长肉能瘦肉系列，那么今...

萝卜我们经常使用，但是你知道吗？它其实是在世界上来说比较古老的一种栽培作物了，最早可以追溯到4500年以前，在埃及，萝卜就已经是一种当地很重要的食品了。萝卜的功效有很多很多，那么今天就来为大家介绍一下萝卜肉的做法。一...

鲁派赛螃蟹是非常有名的一道菜肴，是属于鲁菜系的，在制作的过程当中，使用到的食材主要包括黄鱼，鸡蛋，玉米和花生油，香油，黄酒等一些调味料在制作的过程当中，工艺是非常讲究的，当然很多人平时的时候也会自己在家里制作这道菜一，接...

“春节，是中华民族最隆重，最热闹的节日。为了迎接新的一年，年前的几天里每天都上街去商声买年货。商场里到处都是匆匆忙碌的身影，看好就买也不谈价。每人都提着大包小包匆匆忙忙来，匆匆忙忙去。这那是花钱啊！花的是纸票！我家...

说起竹笋，爱吃的朋友可谓是遍布全中国，竹笋是春天里大自然给予人类的伟大馈赠。竹笋不仅味道鲜美，而且功效众多，真正的是人间美味。再说说猪肚，我们都知道，猪浑身都是宝，除了出肉之外，猪肚可谓是猪全身当中最受人们追捧的一部...

很多喜欢吃牛肉的朋友们，一是喜欢牛肉的味道，二是因为牛肉中含有很多功效。关于牛肉的制作方法有很多，酱牛肉炖牛肉，牛排等等。美味的番茄炖牛肉是一档以牛肉和西红柿作为主要原材料的家常菜，不仅十分美味，而且营养价值丰富...

大家知道吗?我国是黑木耳的故乡，黑木耳在沿海、内陆、东北、南方均有种植，并且还有大量的野生黑木耳。黑木耳具有极高的蛋白质，维生素和铁的含量，对人体有极大的好处。并且用黑木耳可以做出许多菜品，比如：黑木耳炒肉，凉拌黑...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟笋干毛豆炒肉末，很喜欢吃毛豆，豆类那种特殊的香味，很有嚼劲的口感，非常吸引人。今天特请各类食材加盟，进行烹饪，实在是有食欲，追求美食的过程，不觉得累。笋干...

鸡，作为大众最喜爱的食材之一，总是可以以各种做法来满足你的味蕾，清蒸、白斩、扒鸡、烧鸡、叫花鸡、辣子鸡等等。这道菜回锅鸡，是最能体现鸡肉的美味的，我来告诉你做法，回家后你一样可以做出美味的回锅鸡来，让家人一起来品尝...

山药由于其特殊的口感和营养价值，现在在餐桌上也越来越常见，山药炒木耳简单方便，成了许多人的家常菜。爽脆的口感，加上有助于促进胃的消化，如果你今天出去吃了一顿大餐，回来做个山药炒木耳，可以有效的调节暴饮暴食。那么山药...

很多人看到我们今天想要介绍的这道菜，就觉得这道菜非常的普通，使用的都是生活中非常常见的两种食材，但是小编想要告诉你，这两种简单的食材搭配在一起，却有非常高的营养价值，不仅味道鲜美，还具有很好的养生滋补效果，今天我们就...

“地震启示录：夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日。日日凌晨摇两摇，贪睡的孩子起床了。如果早课时间不再摇晃，会不会有些不习惯？“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方。”“常吃生姜，不怕风霜。”孔子“不撤姜食”...

芹菜是一类不管是外形绿色青翠，还是口感绿色清脆的蔬菜，人们对于芹菜都不陌生，有些女性还喜欢用芹菜和萝卜去榨成芹菜萝卜汁，清晨喝上一杯补足的这一天，人类所需的多种维生素，非常的有营养，又健康，芹菜也是我们常用的一种烹饪...

说到俄罗斯，人们的初印象往往是多民族国家，因此在饮食和服饰等方面都具有明显的民族特色，日常生活中俄罗斯人主要是以肉类食物为主。在春节，大家也可以想一下在这个与国同庆的时刻，与家人朋友聚餐，肯定少不了各式各样的美食...

说起本帮菜可能很多小伙伴们都没有听说过，但是说起上海菜相信就不一样了，毕竟上海是一座历史文化名城，它不仅历史文化深厚，它的经济实力在中国也是极强的，上海这座城在世界上都是负有盛名的。那小伙伴们知道上海本帮菜必吃...

“在广东饮食文化中，早茶可占据了半壁江山，叹早茶是广东人生活中重要部分，聚会，谈生意，业余消遣，都乐于上茶楼。豉汁蒸排骨，垫底的芋头永远比主角要抢手，入味绵软香甜，排骨又香又嫩……芋头的营养价值很丰富，补中益气、增强免疫...

茄子大概是除了土豆以外另外一个怎么做都好吃的菜了！烧烤、鱼香、红烧、烧椒、凉拌……就没有不好吃的茄子，如果有，那只能是你不会做了！今天我做的这道肉末茄子堪称简单种的简单！而且无敌下饭！对于爱吃大米饭的人来说不要太...

以前不爱吃胡萝卜，不管胡萝卜怎么烧都不爱吃，偶然间在外面吃饭的时候吃了这道菜，第一口就让我念念不忘，后来还特意请教了那家餐馆的厨师，从此这道菜成为了我永远吃不腻的一道菜，胡萝卜也不再出现在我的蔬菜黑名单中。主料胡...

无竹令人俗，无肉使人瘦。不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。从诗词中就能体现这道菜的清甜清香的肉美的美味，瞬间感觉到汤汁在口齿之间流动的瞬间的冲击力。回味无穷的同时就急不可耐的想多嚼几口吞下去，让自己的胃得到最大的安慰。...

鲶鱼炖豆腐是一道常见也是一道非常有特色的菜品，不仅味道鲜美，汤汁还是奶白色的，而且鲶鱼没有鱼刺，吃起来无比的嫩滑，豆腐也是入口即化的感觉，特别适合老人和小孩食用。那么大家知道鲶鱼炖豆腐是哪里的菜吗？知道它的制作方法...

香椿素有“树上蔬菜”之称，只因香椿芽是摘取了香椿树的嫩叶尖，香椿的应季时间非常短，以每年谷雨前最佳，也是真正的错过了要等一年的蔬菜。“物以稀为贵”，香椿价格昂贵，但是风味独特，其自身的药用价值也不容忽视！你爱吃香椿吗...