很多喜欢吃牛肉的朋友们，一是喜欢牛肉的味道，二是因为牛肉中含有很多功效。关于牛肉的制作方法有很多，酱牛肉炖牛肉，牛排等等。美味的番茄炖牛肉是一档以牛肉和西红柿作为主要原材料的家常菜，不仅十分美味，而且营养价值丰富，做法非常简单。
一、美味的番茄炖牛肉做法
食材：牛肋条，番茄，料酒，酱油，姜，葱，盐，草果
做法:把洗干净的牛肉切成小方块，准备好的姜和葱也简单切一下，放置一旁备用。锅里面放油油温大概五六成热时。再放入牛肉炸一下，捞出备用。把锅里面的油倒出来，然后将刚刚炸过的牛肉放入锅中，倒入料酒，酱油，草果，食盐和切好的葱姜，再放入一部分水，用大火开锅之后小火来炖煮。牛肉有些酥烂的时候，就把准备好的番茄放入其中，炖到入味就可以吃了。
喜欢吃土豆的朋友，也可以在放入牛肉的过程中放入适量的土豆一同食用。
二、番茄炖牛肉营养功效
1.番茄中含有非常丰富的蛋白质，以及我们身体所需要的多种矿物质，维生素，可以补充身体营养，提高抵抗力，另外它还具有利尿抗炎的作用。
2.很多朋友在减肥健身的时候会食用一些牛肉来达到预期效果，这是因为牛肉中含有氨基酸的含量非常高，可以增长肌肉加强身体力量。
3.牛肉中铁元素的含量非常高，可以起到补血的功效。
4.维生素b6是一款能够帮助我们增强身体免疫力，是促进新陈代谢和蛋白质合成的重要元素。牛肉中维生素b6含量很高，可以帮助我们恢复疲惫的身体状况。
美味的番茄炖牛肉做法非常简单，而且很家常。今天晚上不知道吃什么，你就试试这道菜吧，在购买牛肉的时候要仔细挑选一下，如果不新鲜的牛肉气味中会有一股酸味，而且新鲜的牛肉弹性也比较好，次品牛肉弹性特别差或者是没有弹性。
