无竹令人俗，无肉使人瘦。不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。从诗词中就能体现这道菜的清甜清香的肉美的美味，瞬间感觉到汤汁在口齿之间流动的瞬间的冲击力。回味无穷的同时就急不可耐的想多嚼几口吞下去，让自己的胃得到最大的安慰。瞬间觉得幸福满满。
一、芦笋的营养价值和功效
1、减肥瘦身：芦笋里面含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及身体所需要的各种维生素、矿物元素，营养价值绝对高于一般的蔬菜水果，并且芦笋含有的热量特别低，因此十分适合想要减肥，或者想要维持体型的朋友。
2、含有丰富的维生素B：芦笋里面还含有丰富的维生素B，绿色的部分比白色的含有的维生素A更为丰富。
3、预防以及辅助治疗白血病：芦笋里面富含的大量天门冬酰胺、舀体皂甙物质能够有效的预防，以及辅助治疗白血病，绝对是全球公认的养生保健蔬菜。
现在给大家介绍一下三种芦笋的做法其中芦笋炒五花肉是最受欢迎的
二、芦笋炒五花肉
1、准备好芦笋，五花肉，生抽适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，之后将笋切成段，放入沸水里面焯一会
2、之后将五花肉清洗干净后切成片，油倒入锅里放入蒜头爆出香味后放入五花肉，大火快速翻炒，倒入生抽继续翻炒
3、翻炒至断生之后就可以放入芦笋，翻炒均匀，倒入少许水，放入少许盐调味，盖好锅盖焖煮一分钟即可，出锅前撒少许鸡精调味就可以了。这道芦笋五花肉就做好了
三、清炒芦笋
1、准备好芦笋200克，葱粒100克，盐适量，淀粉、料酒、醋少许，之后将芦笋清洗干净后切成段，再将油倒入锅里
2、放入葱末翻炒出香味后放入生姜，倒入料酒和醋，放入盐和味精，放入笋段不断的翻炒熟，再倒入水淀粉收汁即可盛出
三、清百合炒芦笋的做法
1、准备好百合100克，芦笋200克，白果(鲜)20克，植物油20克，盐3克，鸡精3克，胡椒粉2克，辣椒(红，尖，干)5克，白皮大蒜5克
2、之后将芦笋吸干机后切成段，放入沸水里面焯一会，再捞出控干水，之后将百合掰成片状之后清洗干净
3、再将辣椒去蒂去籽之后清洗干净，再切成片状，将油倒入锅里，加热之后放入蒜末，翻炒出香味
4、再放入辣椒和百合，翻炒片刻后放入芦笋以及白果，放入盐，放入鸡精调味，再放入少许花椒粉，翻炒均匀就可以了。
以上是芦笋的三种家常菜的做饭，还有芦笋的功效及作用介绍，其中芦笋五花肉这道菜是很多人的心头好喔，有兴趣的大家可以收藏一下。希望大家在寻找美食的这条道路上越走越远，也越来越精彩，让我们在乡间舌尖上的美食更加丰富多彩起来。
