相关淮山炖羊腩的做法的餐饮知识

“淮山药是我们这里的特产，也叫铁棍山药。这种山药肉质瓷实细腻，削皮后不易氧化发黑，炖熟后很面，特别好吃，营养价值也高。冬天用它来炖羊肉，营养又美味。”食材明细主料羊腩（1000g）胡萝卜（500g）淮山药（500G）辅料当归（5g）大葱（1棵）盐（5g...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时萝卜烧排骨是中国的一道传统名菜，起源于中国广东省，是一种隶属于粤菜的菜系。做好之后的才有色泽鲜美，清香四溢，味道十分可口。而在此食用的萝卜则是营养...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料羊腩：500辅料淮山：20北芪：10党参：30当归：8杞子：5红枣：8枚姜：10川芎：2片清水：6碗盐：适量具体步骤1.把所有材料准备好。2.锅内加水，待水烧沸时投入斩好的羊腩块，...

食材明细主料淮山（适量）海参（适量）瘦肉（适量）花胶（适量）辅料石斛水（适量）姜（适量）枸杞（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）淮山海参炖瘦肉的做法步骤1、花胶泡软。2、材料，买的即食海参。3、瘦肉剁碎。4、放入炖盅。5...

“今天还是来做炖菜，用羊腩来炖冬瓜。砂锅慢火炖的羊腩，非常软烂，老人孩子都能吃。”食材明细主料牛腩（800g）冬瓜（500g）辅料甜椒（适量）调料冰糖（15g）红烧酱油（2小勺）花椒（20l粒）桂皮（适量）生姜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）羊...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料羊腩：1000淮山药：500胡萝卜：500辅料当归：5盐：适量大葱：1棵姜：15胡椒粉：2具体步骤1.淮山药胡萝卜洗净2.羊腩肉切大块3.凉水入锅，待有浮沫时把浮沫撇掉4.备好...

“这几天气温骤降，此时此刻的你、需要来一碗羊肉汤吗😂😂暖身、暖心、暖胃……”食材明细主料羊排骨（一条）辅料胡萝卜（适量）马蹄（3——4）淮山（适量）玉米（适量）大葱（适量）生姜（2片）食用盐（少许）原味（口味）未知（难度）羊肉淮山汤的做法步骤1、...

“啤酒与食材巧妙搭配，激发独有清香，让菜品的味道完整且别有风味。今天我用它来炖羊腩，炖好的羊腩不仅没有腥膻味，而且口感特别嫩。添加了适合秋天吃的的冬瓜，炖好的汤一点也不腻。”食材明细主料羊腩（500g）冬瓜（300g）辅料啤酒...

“入秋后最好的汤水，抵御寒冷的冬天来临。”食材明细主料黑山羊肉（250g）桃胶（5粒）姜片（2片）葱（3颗）红枣（2粒）元肉（10粒）辅料盐（适量）白醋（1勺）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）桃胶淮山炖羊肉的做法步骤1、材料详细（如图），姜片，葱段，白醋，黑...

“今天这款鸡汤我是选用淮山药来炖制的，因为淮山药的肉质较为紧密，有韧性，入水可以久煮不散，口感干面香甜，所以特别适合用来煲汤，而且营养也特别丰富。”食材明细主料草鸡（400g）淮山药（350g）枸杞子（8g）辅料盐（3g）姜（3片）葱（1根）料酒（20g）...

“今天刚好分到山羊肉肉，第一回碰到啊！不知道怎么处理啊！翻来覆去，发现山羊肉是菜谱精灵里面的空白地带啊！于是只能凭借自己煲汤的经验来处理山羊肉了……山羊肉和绵羊肉不同，是凉性的，所以吃山羊肉的时候就不要喝凉茶了。”...

“天热，羊腩清炖了蘸小料吃，挺清爽的。”食材明细主料羊腩（适量）调料花椒（几粒）姜片（几片）盐（适量）生抽（适量）蒜泥（适量）米醋（适量）香油（适量）香菜（适量）孜然粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）清炖羊腩的做法步骤1、去皮羊腩肉冷水...

食材明细主料羊胎（适量）辅料红枣（适量）淮山（适量）党参（适量）枸杞（适量）配料料酒（适量）姜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）淮山党参炖羊胎的做法步骤1、材料：羊胎、党参、淮山、红枣、枸杞、姜。2、将新鲜羊胎剖开洗净；放...

“从腊月二十六开始,丰盛的年夜饭就要陆续“出锅”了。炖大肉,香香喷喷、实实在在,是一道朴实无华的年夜饭,是过年的“开局菜”,是一家人团圆幸福的“寓意菜”。过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，好不容易盼到快过年了，...

“南方春天的天气特别潮湿，所以家里都常常会做祛湿的膳食。淮山是祛湿的良药~最重要的是，它无论做甜或咸的膳食都好吃！可以用炒的，煮的，炸的……等等，方便。再加上祛湿的药材（内有赤小豆，茯苓，熟茯苓，莲子，薏米，扁豆等），加上香喷喷...

食材明细主料羊骨（适量）胡萝卜（适量）淮山（适量）辅料姜（适量）小葱（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）淮山胡萝卜羊骨汤的做法步骤1、羊骨洗净。2、淮山去皮分段浸水。3、胡萝卜去皮切块。4、羊骨飞水。5、放入锅...

“冬天吃淮山有很好的补气效果，是因为淮山的淀粉含量较高，人体吸收了之后，可以为抵御寒气提供较多热量。茨实和淮山可以说是经典搭配，茨实是我们老广经常用来健脾、补肾、祛湿的大众化煲汤材料，可药食两用。这款靓汤有养阴...

“羊肉和淮山都具有温养健脾的功效，适合体虚畏寒的人食用，天气凉了，可以稍微的炖些羊肉吃，抵御寒冷，增加人体热量，身体棒棒的”食材明细主料羊肉（500克）淮山药（1段）红枣（5个）枸杞子（3克）当归（3克）料酒（1汤匙）味精（1茶匙）辅料盐（1茶匙）咸甜（口...

食材明细主料鸡（适量）淮山（适量）辅料姜（适量）葱花（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）淮山炖鸡的做法步骤1、鸡半只2、鸡去皮拆骨备用3、锅子放入姜和鸡，加适量清水大火煮开4、淮山去皮洗净切段5、浸泡水中防氧化6、鸡煮45...

食材明细主料淮山（适量）胡萝卜（适量）羊肉（适量）辅料葱花（适量）胡椒粉（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）淮山胡萝卜羊肉汤的做法步骤1、姜拍扁葱切圈2、材料如下3、羊肉飞水备用4、胡萝卜切滚刀5、锅中放入姜胡萝卜6...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料羊肉：适量山药：适量辅料大葱：适量生姜：适量花椒：适量八角：适量黄芪：适量当归：适量料酒：适量盐：适量胡椒粉：适量具体步骤1、把羊肉斩件飞水，为去净腥味，飞水时间...

食材明细主料排骨（适量）淮山（适量）辅料姜（适量）鸡爪（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）排骨清炖淮山的做法步骤1、排骨洗净备用。2、飞水去腥，发现一对鸡爪爪一起丢进来。3、淮山去皮放入盅里。4、加入飞水的排...

“今年广州的初冬是暖暖的，倒是多了一种深秋的感觉。不想这么多，别浪费了如此的好天气，出去逛悠一天，晚上煲个有暖冬味道的广式老火汤。浓郁的羊肉味与淡淡的药材味，相乳交融间，有入口即化的淮山，和清甜爽脆的马蹄。熬制几小...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料土豆：两个羊肉：500辅料大蒜：1根八角：适量香叶：适量黑胡椒：适量料酒：2瓶盖老姜：适量羊心：1颗芹菜：1根十三香：适量冰糖：1颗枸杞：1汤匙具体步骤1.取带皮肥瘦相间黑...

食材明细主料羊肉（适量）淮山（适量）马蹄（适量）辅料大葱（适量）姜片（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）未知（难度）淮山薯焖羊肉的做法步骤1、凉水里放两片姜把羊肉放入烧开去掉血腥再用自来水冲掉泡沫待用。2、淮山薯切成块，马蹄整个就可...