相关秘制红烧武昌鱼的餐饮知识

“大名鼎鼎的红烧武昌鱼做法大同小异，可是怎么做才是最好吃呢？现在就教您红烧武昌鱼最好吃的做法：（我老公和朋友们对这道美味佳肴可是每吃每赞，呵呵～我都不好意思了）”食材明细主料武昌鱼（500g）辅料彩椒（100g）姜（30g）蒜（30g）大葱（30g）...

30分钟。红烧武昌鱼的制作过程是比较复杂的一个流程，整体下来大约三十分钟左右。在武昌鱼下锅之前需要将其腌制10分钟，之后加热油锅大约七成热滑入武昌鱼，两面金黄后加入水佐料大火煮开需要5分钟左右，随后小火再烧5分钟，整...

食材明细主料武昌鱼（1条）花椒（10粒）大料（1颗）辅料葱（半根）姜（1块）蒜（半头）醋（1匙）生抽（1勺）白糖（1匙）盐（1匙）植物油（1勺）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）烧武昌鱼的做法步骤1、鱼收拾干净后划几刀。2、葱姜切片，蒜拍松。3、植物油烧热放入...

““武昌鱼”产于湖北省鄂州市（古时称武昌）俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止此一罾味肥美，余亦较胜别地。”食材明细主料武昌鱼（一条）辅料葱丝（十根）姜...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料武昌鱼：一条青红椒：各半个黑木耳：少许姜：少许蒜：少许辅料具体步骤1.黑木耳泡发，青红椒姜切丝。蒜切块。鱼划口子抹上适量盐装盘备用2.调好的汁备用【老...

半个小时左右。红烧武昌鱼，是武昌鱼最常见的吃法。做武昌鱼应先把鱼处理干净，要在表面划上几刀，再用调味料腌上半个小时，这样能使武昌鱼更加入味，吃起来口感更佳。炖武昌鱼时火候不宜过大，以免影响武昌鱼口感。除了红烧也可...

需要。红烧武昌鱼制作之前除了用盐腌制以外，还可以加入料酒达到去除腥味的作用，使鱼肉更入味。一定要把武昌鱼的磷片、腮、内脏清理干净，腌制之前可以在鱼上划几刀，主要作用是为了熟的更快，蒸10分钟达到半熟状态就可以取出...

30-40分钟。红烧武昌鱼是武昌鱼常见的吃法，是用武昌鱼、蒸鱼豉油、白糖、大蒜、红辣椒、生抽、老抽、生姜、香葱等调味料制作而成的。武昌鱼在处理干净之后应该在表面划上几刀，再用食用盐、胡椒粉腌制至少半个小时，这样...

“才饮长江水，又食武昌鱼”，连伟人都赞不绝口的武昌鱼~之前在武汉读大学，第一次吃到的时候就爱上了。后面毕业了想吃就买那种风干腌制好的武昌鱼，但是味道就差远了，比起新鲜烹饪的武昌鱼来说，于是决定自己试着做，没想到还真...

食材明细主料武昌鱼（适量）五花肉（适量）蘑菇（适量）辅料剁辣椒（适量）郫县豆瓣酱（适量）葱（适量）酱油（适量）醋（适量）料酒（适量）盐（适量）十三香（适量）味精（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）干烧武昌鱼的做法步骤1、鲜鱼宰杀内外...

食材明细主料武昌鱼（适量）辅料大蒜（适量）大葱（适量）干红椒（适量）配料六月香豆瓣酱（适量）糖（适量）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱烧武昌鱼的做法步骤1、准备好主辅料、武昌鱼收拾干净去尾鳍2、锅烧热放油下葱蒜辣椒稍微炒一下...

“好吃又简单的做红烧鱼，在夏季炎炎的时候不用费多大周折却可以简单地享受美食，选对食材，配上合适的调料，一盘香喷喷的红烧鱼让你爱不释口。。家的味道永远怀念。。”食材明细主料草鱼鱼腩（2块）辅料香菜（适量）葱花（适量）姜片（适...

红烧武昌鱼是日常生活中比较常见的一种食材，相信大家应该都不会感到陌生吧。鱼的做法有很多，而且味道美味，因此很受人欢迎。同时，鱼还具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，因此适量食用的话对身体还...

食材明细主料武昌鱼（1条）辅料糟辣椒（1汤匙）姜（1/2块）大蒜（10棵）小葱（6棵）白糖（1茶匙）干花椒（20棵）食用油（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）糟辣椒烧武昌鱼的做法步骤1、武昌鱼洗净，特别是肚子内侧上的黑膜一定要弄干净；（买鱼时叫超...

“椒香浓郁的烧五昌鱼，家人都说味道好极了！”食材明细主料武昌鱼（2条）辅料食用油（适量）生抽（少许）花椒叶（适量）盐（少许）红烧酱油（少许）葱（2根）白糖（少许）姜（2块）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）花椒叶烧武昌鱼的做法步骤1、武昌鱼收拾干...

鱼肉营养丰富，蛋白质高，人人都喜欢吃，甚至很多人把鱼当做主食来食用，每天都要吃鱼才行。相信大家最常吃的还是鲢鱼、草鱼等鱼类，很少有人吃武昌鱼，但实际上红烧的武昌鱼非常好吃，下面就一起来做一下吧。主料武昌鱼：一条辅料葱...

“毛泽东的【才饮长江水，又食武昌鱼】的词句，使武昌鱼闻名遐迩。如果在寒冷的隆冬季节，刚从漫天雪地的室外回到家中，等待您的是一盘热气腾腾的农家小米椒红烧武昌鱼。青绿青绿的颜色，仿佛春天已经不远。煎炸后的武昌鱼外脆...

“本人是个特爱吃鱼得人，可以没有肉，鱼我家是一星期要吃三四次，也许是生在白洋淀的原故，我们那里的人都很喜欢吃鱼。武昌鱼在我们那里叫鲂鱼，武汉这边叫鳊鱼，或者武昌鱼，为了更成突出地域特色，就叫【红烧武昌鱼】这还是湖北名...

食材明细主料武昌鱼（1条）辅料豆瓣酱（适量）香菜（适量）姜片（适量）白酒（适量）生抽（适量）油盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆瓣烧武昌鱼的做法步骤1、准备好原材料；2、在鱼的表面都斜划上三刀，再加入盐、姜片和白酒涂抹均匀，腌...

30分钟左右。武昌鱼的鱼腥味也比较重，所以在腌鱼的时候可以在里面滴几滴柠檬汁，这样可以有效去除武昌鱼的腥味。同时在做鱼的过程中可以在鱼背上切一下花刀，这样可以方便调料更加入味，做出来的鱼口感更好。鱼烧岀来更入味...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料武昌鱼：1条油菜：7-8颗香菇：4-5朵油豆腐：10个辅料大葱：1根蒜：4-5瓣姜：4-5片糖：4勺老抽：1勺蚝油：1勺海鲜酱：1勺香醋：1勺盐：少许料酒：1勺整粒花椒：7-8粒大料：半粒鸡...

““才饮长沙水，又食武昌鱼”这是出现在***诗词里的武昌鱼，可见武昌鱼的名气...武昌鱼属鳊鱼，其肉质鲜嫩细腻，味道鲜美，含有丰富的蛋白质，常食可预防贫血，低血糖，高血压和动脉硬化等疾病。我制作的这道武昌鱼，其制作方法独特，色...

10分钟左右。红烧武昌鱼一般是把水烧开后再小火炖10分钟左右，再开盖收汁即可出锅。在炖红烧武昌鱼之前，需要先用小火慢慢地将鱼的两面煎至金黄酥脆，这样做出来的鱼口感更丰富，鱼肉不容易散烂。炖的时候可以加入料酒、葱、...

食材明细主料武昌鱼（1条）辅料食用油（50ml）食盐（半勺）葱（适量）白酒（1勺）生抽（1勺）香醋（1勺）姜（适量）蒜（适量）酸辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）红烧武昌鱼的做法步骤1、买来的武昌鱼刮净鳞片、清理好鱼腹。2、准备葱姜蒜和干辣椒段。3、...

食材明细主料武昌鱼（1斤）辅料蒜（适量）姜（适量）辣椒（适量）葱（适量）配料盐（适量）味精（适量）酱油（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青烧武昌鱼的做法步骤1、首先把买回来的鱼洗净，放入盐（后面的步骤不再加盐，所以这...