相关肚条的餐饮知识

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟可口的烩肚条是用肚条和莴笋等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，莴笋是一种在日常生活中经常会吃到的食材，味道香浓口感清脆爽口，肚条含有丰富的...

猪肚鸡汤、猪肚鸽子汤、酸菜炒猪肚、炒猪肚、红烧猪肚等。猪肚用普通的锅炖出来口感偏硬，牙口不好的吃起来比较费劲，通常做猪肚汤时，都会选择用高压锅，这样煮出来的猪肚鲜嫩有嚼劲，适合大部分人群食用。猪肚的清理工作也比...

“秋季的秋膘还是要适当贴贴，才好过冬啊。”食材明细主料猪肚（一个）辅料郫县豆瓣酱（1勺）香叶（两张）八角（两个）桂皮（一节）花椒（几粒）小茴香（少许）姜葱蒜（适量）干辣椒（一把）调料红烧酱油（2勺）黄豆酱油（1勺）黄豆酱（半勺）盐（少许）微辣（口味）焖（工艺）三刻...

“川菜中最清淡的一道菜。”食材明细主料猪肚（1个）辅料莴笋（1根）虾饺（适量）火腿肠（适量）调料姜（适量）葱（适量）花椒粒（适量）大蒜（适量）盐（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）面粉（适量）水淀粉（适量）清淡（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）白油肚条的做法步骤...

“猪肚的吃法挺多的，以前用来炖汤，红烧，凉拌，卤制都做过，粉蒸还是第一次呢，试过后觉得味道还不错，可以尝试哦。自己想象着做的，因为感觉猪肚的油比较少，担心蒸出来口感不好，所以在粉蒸的过程中还放了一些五花肉片，这样感觉好一些...

洋葱、蒜苗、辣椒、蒜苔、芹菜、海带、笋干等。各种食材都可以搭配肚条炒制后食用。猪肚在食用前需要先将其用盐和面粉搓洗干净去除猪腥味后，并在猪肚内部放入盘子对其进行焯水处理，放入盘子是为了避免焯水时发生缩水的...

“白果可润肺、定喘、涩精、止带、寒热皆宜。山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。两种食材与猪肚同烩，美味可口、营养丰富。”食材明细主料猪肚（250克）白果（100...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.猪肚洗净，用开水煮一遍。2.洗好锅，重新倒一大锅水，放进煮过一次的猪肚，放花椒大料姜片葱段料酒，千万别放盐！3.大火烧开，小火煮，大约得40分钟。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肚：适量辅料具体步骤1.时间不多，去菜市场买来卤好的肚条2.葱姜蒜备好，姜切丝，蒜切瓣，葱切片，爱吃辣椒的可以放点辣椒，我超能吃辣，湖南的，辣椒切两瓣，我买的很...

食材明细主料猪肚（适量）青椒（1个）辅料生抽（1勺）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青椒肚条的做法步骤1、炒锅烧热下油，倒入熟猪肚翻炒，加入半碗炖猪肚的汤。2、将青椒倒入锅中翻炒。3、待汤汁略干，青椒炒熟。4、淋上生抽炒匀，关...

用碱油法搓洗。猪肚的选择应该选用新鲜、色泽白净较厚的猪肚，要想使肚条变脆，需要用碱油洗掉猪肚上的油脂，油脂会使猪肚的口感变差需要清洗干净。猪肚在用碱水浸泡时比例要合适，碱水不能太少以免清洗不干净。在浸泡完毕后...

1个小时。肚条其实是非常难煮烂的，因此煮的时候需要的时间会比较长。烧肚条的时候不能一开始就放盐，可以等肚条烧软了之后再放，而且一开始就放盐会导致肚条出现非常硬的口感。肚条在烧之前需要先用冷水浸泡一段时间，这样...

“秋冬季节吃猪肚可以护胃、养胃。”食材明细主料熟猪肚（300克）香菜（100克）大蒜（30瓣）辅料盐（3克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大蒜肚条的做法步骤1、熟猪肚切条，大蒜去皮，香菜切段。2、整个大蒜煎黄，加肚条，适量开水炖5分钟...

食材明细主料猪肚（一个）辅料大蒜（一头）胡萝卜（半根）青辣椒（一个）配料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜烧肚条的做法步骤1、胡萝卜、青椒切粗丝，大蒜去皮备用。2、猪肚煮熟，切粗条。3、炒锅放油烧热，下...

何首乌，玉米，莴笋，藕，绿豆等。肚条一定要反复清洗干净再炖汤。肚条与何首乌炖汤是一种清淡的汤，比较适合夏季燥热的天气喝，冬天喝也比较暖身子。可以在汤里加入上述的一些绿色蔬菜，这样会使汤的颜色更加丰富，而且绿豆等蔬菜和...

猪肚、黄豆芽、葱、姜、蒜、料酒。在制作肚条汤的时候，一定要提前把猪大肚洗干净，可以在洗猪大肚的时候，用醋洗，把猪大肚上多余的白苔用刀刮干净，特别注意的是要把肚子上污垢物整理干净，这样就不会产生异味，在做汤锅的时候，水...

“做汤后留下的多余肚多，用些香菜爆炒一下，很美味。”食材明细主料肚条（适量）香菜（适量）辅料葱丝（适量）盐（少许）姜丝（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）爆炒肚条的做法步骤1、热锅中少油。2、葱，姜丝爆香。3、熟肚丝...

“猪肚在吃之前一定要洗干净哦，我以前看着生的猪肚就难受，后来为了家人也开始做猪肚了，只要洗干净了，做出来还是很好吃的。现在天气比较热，我想大家也跟我一样最喜欢的菜菜就是凉拌吧，今天的菜菜美其名曰芝麻三色肚条”食材...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟香菇干炒肚条是一道很美味的家常菜，而且是很练手的一道快手菜，适宜晚餐使用，经过不断的翻炒，香喷喷热菜，让人看着就有食欲，香菇里有一些丰富的物质，吃了对人...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟香菇干炒肚条是用香菇和猪肚条两种主要的原材料加工制作而成的，制作方法简单，步骤少，耗时短，很值得学习的一道菜品，香菇中含有大量的对人体有好处的营养成...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟麻油拌肚条是一道特别美味的小吃来的，麻油拌肚条的主要食材就是猪肚，再加上糖陈醋还有葱的调味，使得整份麻油拌肚条的味道就更加鲜美可口了。麻油拌肚条...

加土豆块、香叶和桂皮。肚条炖鸡是东北的一道美食，做的时候可以加入一些八角，香叶、桂皮等，提升口味，也可以加入一些花椒，一些蒜头去除腥味。肚条炖鸡可以按个人口味添加一些素菜，如萝卜、土豆、排骨等。还要加上一些调料。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肚：适量辅料蒜蓉：适量芝麻：适量香油：适量姜末：适量红油：适量白糖：适量盐：适量醋：适量葱花：适量酱油：适量味精：适量具体步骤1.猪肚洗净，用开水煮一遍。2.洗好...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.猪肚切成一指宽的条，辣椒把瓤和籽剔除，切成方块，蒜切片。2.空锅热油爆一下蒜片和花椒......3.肚条翻匀煸透......4.青椒快速翻炒几下放盐...

1、食材的选择。制作肚条炖鸡，需要选用鲜鸡肉制作，做出来的美食口感会更好。2、焯烫处理。制作肚条炖鸡使用的猪肚以及鸡肉需要清洗干净，放在水中焯烫后再继续烹饪，这样可以减少食材的腥味。3、控制火候。制作肚条炖鸡最...