相关自制杨梅干的餐饮知识

“发个库存，端午节回家，爸爸自己种的一棵杨梅树结了好多杨梅，虽然还没完全成熟，但是也可以吃。”食材明细主料杨梅（2斤）调料冰糖（适量）果味（口味）煮（工艺）一天（耗时）简单（难度）自制杨梅干的做法步骤1、杨梅用盐水浸泡半个小时，晾干。放...

“70后寻找儿时回忆，记得小时候很爱的零食就是杨梅干，喝过中药后妈妈都会给我们一小包杨梅干吃，所以有时候我们会装病喝药，哈哈！经常有人会从宁波带筐杨梅，家里吃的人少，来不及吃很快会生小虫，泡了点杨梅酒，剩下的也要赶快处理...

“一个妹妹从厦门顺丰给我一箱杨梅，趁着新鲜和老妈及女儿消灭差不多一斤。如此季节让这么"珍贵"的杨梅变质可就太暴殄天物了，所以我把余下的杨梅制成了杨梅干。操作步骤并不复杂，只是耗时相对多些，不过为了美味，等等也是...

“现在正是杨梅的季节，每次去街上都要买一些来吃，这次多买了一些，想着有面包机方便做果酱，，正好做一些配我的吐司，还有自制的酸奶”食材明细主料杨梅（两斤）白糖（适量）辅料柠檬汁（适量）原味（口味）未知（难度）自制杨梅果酱的做法步骤1、...

“天然无污染的自家杨梅。老公说想泡些酒喝，杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津...

6斤左右。制作杨梅酒需要注意的是：宽口玻璃瓶在使用前，需用开水烫过消毒或用高纯度酒过一遍瓶子，晾干。这是因为玻璃瓶是宽口的话，便于取放。瓶子经过消毒晾干后，瓶子中的杨梅酒就不容易变质。过三四天摇晃瓶子，可以使酿造...

“说到梅菜想必有很多种制法，各个地方的制法都不同。有的是用腌制法，有的是凉干法，有的是有空心菜制作，有的是有白菜制作。反正各种各样的都有，今天小编来说下用芥菜来腌晒梅菜干。”食材明细主料芥菜（一篮子）辅料盐（半包）原味...

食材明细主料杨梅（2500g）酒（2500g）辅料黄冰糖（500g）盐（少许）原味（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制杨梅酒的做法步骤1、将杨梅放入淡盐水中浸泡半小时，用清水冲洗干净，捞出沥干水份。2、将杨梅放入密封罐中。3、将冰糖放在上面，...

“又到了杨梅成熟的季节了，酸酸甜甜又大个的杨梅，让人吃了还想吃~可惜杨梅不易存放，于是，做做杨梅干、杨梅果酱都成了桔子这段时间最热衷的一件事了~今天就先来做点杨梅果酱吧，做好的果酱，可以用来涂面包、做蛋糕卷。。。想...

“三蒸三晒做梅干菜。”食材明细主料芥菜（3颗）辅料水（适量）阳光（3天）原味（口味）未知（难度）自制梅干菜的做法步骤1、芥菜洗净。2、挂起来晾干水分，风干两天左右。3、切碎放蒸锅蒸20分钟。4、挤干水分。5、暴晒一天。6、再次放入锅...

“吃不完的杨梅冷冻了，不大的冰箱放不下了，那么来做个杨梅干吧，这个季节来解解馋，也是十分有滋味，小路说比新鲜的杨梅还好吃😋”食材明细主料冻杨梅（500g）辅料冰糖（适量）酸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）杨梅干的做法步骤1、...

将杨梅清洗干净，放入锅中，添加适量的冰糖和清水，大火烧开后，转小火继续煮，锅中的汤汁完全收干，将煮好的杨梅撒上适量的白糖，放在阳光下晾晒即可。制作杨梅干选用的杨梅，需要选择新鲜成熟的杨梅。杨梅在煮之前，需要放在淡盐水中...

“很喜欢吃杨梅，但是吃杨梅的季节很短，所以每年都要做很多杨梅干杨梅汁，等没有杨梅的季节吃自己做的杨梅干杨梅汁酸甜可口，非常开胃，今天教大家一个快速做杨梅干耗时最少还能连杨梅汁一起搞定的教程，所谓是一举两得！”食材明...

“这个季节是梅豆盛产的时期，梅豆其实不光可以鲜着时候吃还可以晒制成干梅豆用为来做沙锅或是煮火锅吃的。。。干梅豆市场也有卖的但是感觉自己晒的比较卫生一些，所有昨天丛老爸弄了不少回来打算晒上一些留着天冷时煮沙...

“你喜欢杨梅吗？杨梅是一种娇贵的水果，相信很多人都会喜爱杨梅的口感，但杨梅也很脆弱，容易变质、不能长期保存。就算在冰箱冷藏，也只是稍微延缓他变质的时间，今天分享一个可以长期存放杨梅的方法，那就是杨梅泡酒，自制的杨梅酒...

“六月的梅子酸爽开胃，生津止渴。富含的果肉纤维素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄,有排毒养颜的作用;杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能,有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用。...

“很喜欢惠州梅菜，但网上没搜到制法，就自己琢磨着做，历时一个多月，时间给予了美味，虽比不上正宗的惠州梅菜，但味道差不多，发酵过就是香，为了便于保存，因为盐放得不多，把它们晒干了。”食材明细主料卷心芥菜（20斤）调料盐（150g）咸香（口...

“做杨梅酒里面浸泡的杨梅30天最好捞出不然会泡出杨梅核里面的苦涩味道影响酒的口感捞出的杨梅可是不能浪费自制杨梅干美味又简单”食材明细主料泡酒用后的杨梅（适量）白糖（一大勺）辅料甘草（若干片）酸甜（口味）其他（工艺）十分钟（耗...

“浅浅酌饮的一瞬间，惊呆了你的美，感觉整个世界都美丽起来……”食材明细主料杨梅（适量）冰糖（适量）辅料矿泉水（适量）果味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）自制杨梅饮的做法步骤1、杨梅用盐水浸泡半小时，冲洗洗净备用。2、放入适量...

自制杨桃干需要清洗、切块、腌制、水煮、烤干等步骤。1、清洗切块。为将杨桃清洗得更干净，清洗前可加入少量食用碱浸泡，然后用清水冲洗多遍。2、腌制。腌制时需加入食盐，且应让杨桃与食盐充分接触。加入食盐后，将杨桃块裹...

“讲起杨梅干，大家有没有望梅止渴，口水不断下咽的感觉啊？说起这个杨梅干啊，80后的小孩应该都不陌生，那时候的零食其实没什么花样，糖葫芦，无花果丝，大大卷，跳跳糖，丑怪果，山楂片，酸枣糕，用糖捏的小人，等等很多，有些真的一下叫不出名字...

食材明细主料杨梅（适量）辅料冰糖（适量）酸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）杨梅干的做法步骤1、今天摘了一些杨梅吃不完，把它做成杨梅干给孩子解馋。2、杨梅洗净加冰糖1:1左右放平底锅烧，烧一会儿就会有很多水从杨梅里出来。3...

“今天做的梅干菜，为了减少亚硝酸盐的含量，摒除了老式做法全程都没有放盐，经过三蒸三晒，味道一样完美”食材明细主料雪里红（适量）辅料水（（蒸菜用））原味（口味）蒸（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制梅干菜的做法步骤1、新鲜的雪里红（菜地的）2、...

“添加美食地的微信公众号（swtd01)天天惊喜杨梅酒的味道有些类似红葡萄酒，但却又多了几分特有的杨梅果香，其不仅口感馥郁芬芳，而且对健康也十分有益。据《本草纲目》记载，杨梅具有“可止渴、和五脏、涤肠胃、除烦愦恶气”...

“总算昨天天气晴了，今天可以吃到好杨梅了，杨梅有很多品种，今天这个是黑炭梅，个子很大的，之后成熟的就是最大个的东魁杨梅，去年泡了很多杨梅酒，今年也懒得去泡了，老公也不爱喝酒，就吃新鲜的，隔壁朋友的孩子喜欢吃果酱，我就抽空做...