相关麻子菜怎么做的餐饮知识

食材明细主料麻子菜（适量）辅料蒜（适量）香油（适量）盐（适量）生抽（适量）糖（适量）醋（适量）酸咸（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻子菜的做法步骤1、把菜洗好，锅里加水煮开放菜煮三四分钟出锅2、凉水洗洗3、蒜蓉，醋糖，生抽，盐香油一起拌均匀。...

“第一次用花椒炒茄子，味道超级赞。”食材明细主料茄子（适量）辅料花椒（适量）辣椒（适量）姜蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）生抽（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣茄子的做法步骤1、茄子洗好，切条，然后用盐腌制越久越好。2、起锅...

“这一款包子以菠菜汁和面，菠菜营养丰富的蔬菜，菠菜汁和面，成品色泽亮丽，营养丰富的面团，馅料不用制作也不用拌，而是用黑芝麻汤圆做馅，一块面剂包一个汤圆，揉一揉，上锅蒸一蒸，内馅有黑芝麻糖的香甜，也有糯米的软糯，外层亮丽有营养...

“今儿逛菜市场，发现海鲜档有卖海兔子的，特新鲜，我就买了两斤，想到在青岛吃的香麻海兔子，就要流口水，今天自己试一试，发现味道超级棒！！！一起来学吧！”食材明细主料海兔（俩斤）辅料大尖椒（一根）美人椒（两根）葱姜末（30克）干辣椒（10克）青花椒（5...

“用麻蛤包饺子，配韭菜和菠菜是天津的传统的美味饺子。味道很好。我买的是包好的麻蛤肉。五花肉用料理机绞馅很省力，免去了剁肉馅的辛苦。小型的料理机清洗也很方便。”食材明细主料面粉（适量）五花肉（适量）麻蛤肉（适量）韭菜（适...

“常言说得好，四川的麻重庆的辣。我是地道四川人，但是老公又是重庆人。做菜时难免要两者兼顾。”食材明细主料子鸡肉（750克）时鲜辣椒（100克）时鲜青椒（100克）干辣椒（50克）芹菜段（50克）花椒（25克）辅料子鸡肉（适量）姜丝（适量）料酒（适量）食盐（...

“一个人在家无聊，电脑没什么好玩的，电视也没什么好看的，还是玩面团吧，O(∩_∩)O~之前喊妈妈买了酵母，榨菜准备做包子，但是，天气一直不好，在下雨，我怕面团发不好，既然今天闲着，那就今天包吧！”食材明细主料面粉（300g）榨菜（3包）辅料酵...

食材明细主料茄子（适量）辅料鸡肝（适量）番茄（适量）五香（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）麻花茄子的做法步骤1、首先吧茄子切成麻花状，这种切法很讲究的，不然很容易切断了（先从一面斜到切下三分之一的深度不要切断，切好一面后翻面一...

“各种各样口味的粽子，在美食家“琳琅满目”。做法各有千秋。馋嘴乐今天介绍的【芝麻粽子】，是以“粽子”作为主料，用增加一些配料的做法，变换一种吃法。在此只是“抛砖引玉”，愿引出多种花样的吃法，让我们的生活丰富多彩。...

食材明细主料茄子（310克）辅料肉末（115克）麻婆豆腐调料（35克）清水（100毫升）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）麻婆茄子的做法步骤1、材料：茄子、肉末、麻婆豆腐调料2、将麻婆豆腐调料拆开包装、搁入碗中。3、加入清水。4、调匀，...

“一直喜欢吃蒸茄子，用麻酱一拌，简单，好吃。茄子具有清热活血、消肿止痛功效，每天食用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的疗效。天...

“茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。在抗癌、防衰老以及降低胆固醇保护心血管方面都有着出色的表现，是佳肴，也具有很好的保健效果。1、茄子中维生素P的含量很高，每100...

“百吃不厌的麻辣小吃。此做法也适合其他麻辣小吃。”食材明细主料蚬子（2斤）花椒（适量）豆豉酱（适量）辅料麻椒（适量）干辣椒（适量）油（适量）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻辣蚬子的做法步骤1、蚬子水中侵泡，吐泥。2、锅中倒油烧...

““麻辣子鸡”这道菜，是湖南长沙百年老店“玉楼东”的看家名菜，它始创于清朝的同治年间，是一道湘菜中的代表菜。我国的湖南省，受地理位置和潮湿气候的影响，人们大都喜爱吃辣椒和生姜，因此辣菜在湘菜中占据的比重很大。“麻...

“今天有小伙伴私下问菜菜屋家人来客怎么办，除了会做简单的凉拌菜招待，好像也不知道做什么好吃的了。出去吃又嫌不卫生，在家做又是厨房小白。各种纠结。有没有既简单，好看，又好吃，还能拿得出手的大菜（比如鱼啊，肉啊之类下饭的...

“【芝麻饼子】讨人喜欢的小主食节日宴客，除了菜和主食外，上一份这样的小饼子，也很讨人喜欢。今年宴客，总是上一份主食，感觉挺好的。象这种饼子，或者蒸饺煎饺都可以。一方向不会出现吃不饱的情况，另一方面也可以让客人在喝酒...

“茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。而凉拌茄子是冷菜菜谱之一，以茄子为制作主料，凉拌茄子的烹饪技巧以拌菜为主，口味属于咸...

食材明细主料茄子（适量）蒜苔（适量）辅料麻酱（适量）生抽（适量）陈醋（适量）老干妈香辣脆油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻酱茄子的做法步骤1、茄子洗净切段。2、蒜苔洗净。3、电饭煲蒸熟茄子。4、茄子放凉，蒜苔分段放入。5...

食材明细主料茄子（4根）葱（适量）辅料芝麻酱（2勺）酱油（2勺）香油（半勺）麻油（半勺）糖（1勺）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻汁茄子的做法步骤1、茄子洗干净，放到高压锅中压15分钟。2、压好的茄子。3、茄子撕条。4、两勺芝麻酱二勺酱油...

食材明细主料中筋面粉（适量）辅料安琪酵母（适量）芝麻（适量）白糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芝麻包子的做法步骤1、将安琪酵母放入温水中，静置10分钟。2、将上面的水缓缓倒入面粉盆中，一边倒一边用筷子搅拌，成絮状后，揉...

食材明细主料火锅丸子（300克）辅料大豆油（适量(可以不加)）大葱（10g）姜（5g）麻辣酱（70g）水（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣丸子的做法步骤1、添加适量的油，油热后爆香葱姜2、爆香葱姜后倒入熬好的麻辣酱3、加入适量水4、...

食材明细主料茄子（三根）辅料芝麻酱（一大勺）红椒（适量）配料独蒜（一头）盐（一茶匙）生抽（一茶勺）醋（二茶勺）红油（一勺）香油（一勺）鸡精（适量）香菜（适量）香葱（二根）酱香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜泥麻酱辣茄子的做法步骤1、茄子去蒂洗净，放锅中...

“出了迎来二月二龙抬头。我们这里有二月二吃焖子的习俗。一般吃焖子都是将焖子煎制后，以芝麻酱为主调料，加蒜泥与醋拌拌吃。麻辣焖子是对传统吃焖子的方法的改进，用麻辣酱作主调料炒焖子，好吃下饭，微麻微辣的味道，家人喜欢...

“扁食，很多人会和饺子搞混。我的家乡是安徽省亳州市的，属于皖北。我们这有个风俗，每年除夕晚上和大年初一早餐都是只吃扁食，把扁食下锅时要放鞭炮，还得给去世的亲人照片前端一碗，让ta一起享用。但是扁食并不是只有在过年时...

食材明细主料速冻蛰麻子（500克）猪肉（500克）胡萝卜丝（一点）辅料葱（一颗）姜（一块）蒜（一个）酱油（一勺）盐（一勺）花椒粉（一勺）鸡精（一勺）麻椒（适量）辣椒（适量）麻辣（口味）氽（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣蛰麻子丸子的做法步骤1、速冻蛰麻子化开2、肉3、...