相关薄皮椒回锅肉的做法的餐饮知识

“简单版回锅肉。把肉切了煮熟再炒，而不是大块猪肉煮熟再切片。这样省事，不过口味上还是有所差别的。”食材明细主料薄皮辣椒（三个）二刀肉（200g）辅料食用油（小许）调料大蒜（几颗）食盐（1g）黄豆酱（1匙）酱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难...

食材明细主料五花肉（500g）线椒（250g）辅料白砂糖（2匙）酱油（适量）盐（适量）豆豉（少量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）线椒回锅肉的做法步骤1、把所有要用的材料准备好。2、五花肉洗干净，放入白水里煮十分钟。3、趁煮肉的时候先把线...

“经典的四川火锅肉，油而不腻，满嘴飘香，吃了一口再来一口，再添一碗饭😍”食材明细主料五花肉（适量）青椒（适量）尖椒（适量）蒜苗（适量）辅料豆瓣酱（适量）盐（少许）干辣椒（4个）花椒（10颗）花椒粉（少许）豆食（一勺）香葱（少许）姜（少许）黄酒（少许）糖（少许）酱油（少...

食材明细主料猪肉（适量）青椒（适量）小米椒（适量）辅料蒜片（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）双椒回锅肉的做法步骤1、食材:猪前夹肉、小米椒和青椒切丝。2、猪肉放入锅中煮半小时。3、切片。...

水煮后再切。回锅肉具有肥瘦相间、入口柔软鲜香的特点。回锅肉的生肉偏软，难以切薄片，可先将肉煮熟，再放入冰水中过滤一遍，肉的肉质会更加紧致，也更容易切薄片。回锅肉时要选用肥瘦相间的猪肉，煮是可加入适量生姜、料酒、香...

“青椒的微辣融入回锅肉中，鲜香美味。”食材明细主料五花肉（300g）辅料青椒（200g）调料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青椒回锅肉的做法步骤1、青椒去掉头，切成小块。2、五花肉放入清水中煮。3、切好的青椒丝放入盐...

“超级下饭的菜，适合无肉不欢的吃货！”食材明细主料回锅肉（300克）杭椒（100克）辅料豆瓣酱（适量）老抽（适量）鸡粉（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）杭椒回锅肉的做法步骤1、回锅肉切薄片，杭椒切滚到块，姜切片，蒜切片！2、起油锅下回...

“买了4个皱皮椒，做了两个，剩下两个炒个回锅肉来吃吧。”食材明细主料皱皮椒（2个）回锅肉（180g）辅料食用油（半匙）胡萝卜（60g）调料食盐（1g）生抽（5g）葱姜（小许）中辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）皱皮椒回锅肉的做法步骤1、五花肉焯水。2...

食材明细主料五花肉（一块）辅料皱皮椒（5-6个）小红辣椒（3个）豆干（1片）姜（4-5片）蒜（1颗）豆瓣酱（1勺）原味（口味）炒（工艺）未知（难度）皱皮椒炒回锅肉的做法步骤1、肉先煮熟捞起切片2、准备好材料3、热锅倒入皱皮椒加少许盐翻炒片刻捞出备用4、热...

食材明细主料苕皮（1块（红薯粉））五花肉（1块（约300g））辅料料酒（2勺）花椒（少许）酱油（1/2勺）生抽（1勺）八角（1个）糖（1勺）青椒（1/2个）姜片（3-4片）蒜苗（3根）郫县豆瓣酱（1勺）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）苕皮回锅肉的做法步骤1、五花肉放入冷水锅中（锅...

“爱上了这个薄皮辣椒的味道。香且微辣，因为皮薄，做出来的菜品更入味。而且，巨便宜哦，9毛9一斤！”食材明细主料薄皮辣椒（半斤）猪肉（适量）辅料食用油（半匙）红椒（小许）调料大蒜（几颗）食盐（1.5g）生抽（8g）鸡精（1g）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单...

“回锅肉真是太经典了，除了肉，其它配料都可以无限调整，简单点儿就如今天只放青椒，清香脆爽，讲究点儿的可以多放一些食材，红绿搭配看着“热闹”，营养也更全面；起锅前淋点香醋，还有去油腻的效果。但今天咱这道菜，如果要放醋，这青椒...

“爸爸煮了些猪肉，拿给我用来做回锅肉了。结婚三个月了，爸爸一直担心我们新婚小两口不会做饭，总是变着法拿些简易好做的半成品食材给我们，满满的都是爱。第一次做虽然成品卖相不是很好，但是吃着格外的香。”食材明细主料猪...

“圆椒一直是我家少爷爱吃的蔬菜，做这个菜我就特别想他。快一年没回来了，为了避免想他，这近一年时间我都没做这个了。儿行千里母担忧，特别期盼寒假可以正常回家，要不我见不着他，不就更惨了点？！”食材明细主料圆椒（2个约150g）回...

“在我们当地，能买到彩椒那是相当不容易呀。跟回锅肉一起烤了，有颜有内容，香呀。”食材明细主料彩椒（3个）回锅肉（适量）辅料食用油（小许）调料食盐（小许）咸鲜（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）彩椒回锅肉串的做法步骤1、取熟肉切丁。2...

“既然是过年，就要吃点色泽鲜艳，喜庆十足的菜啦。香辣下饭又暖身的回锅肉来了^^”食材明细主料五花肉（250克）青椒（半个）辅料姜片（4片）蒜（1颗）八角（1粒）橄榄油（适量）豆瓣酱（2勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒回锅肉的做法步骤1...

““回锅肉”是川菜的代表作之一。今天借鉴其做法，用肉皮做主料烹制一道菜肴，所以就叫做“回锅肉皮”，烹制回锅肉的配料一定要用青蒜苗，这几乎是固定的搭配，其实自己品味。只要自己喜欢就好。”食材明细主料熟肉皮（500克）青...

食材明细主料白切肉（适量）青辣椒（适量）大葱（适量）辅料生抽（适量）糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒圈回锅肉的做法步骤1、白切肉。2、辣椒切圈。3、大葱切圈。4、锅子烧热放入白切肉。5、略煎一下即可放入生抽糖炒香...

食材明细主料五花肉（300克）辅料青尖椒（5个）姜（4片）蒜（3瓣）葱（2棵）调料豆瓣酱（1勺）鸡精（2克）生抽（1勺）老抽（半勺）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）尖椒回锅肉的做法步骤1、五花肉放入锅中，加花椒、葱段、姜片，水煮沸上盖转小火煮十分钟。2...

“回锅肉口味独特、色泽红亮，肥而不腻、入口浓香，是川菜中的经典。。。这道【双椒回锅肉】是我做的菜菜哦！！！”食材明细主料五花肉（280克）尖椒（75克）红椒（90克）辅料生抽（适量）郫县豆瓣酱（适量）豆豉酱（适量）白糖（适量）盐（适量）麻辣（口味）炒（工...

“女儿忽然说要吃回锅肉，用可爱的表情、湿漉漉的眼神看着我。老母亲虽然没做过回锅肉，可又如何拒绝得了？在女儿面前无所不能的我，赶紧上网找菜谱。我的习惯是不会看一个人的菜谱，要对比多人的菜谱、看菜谱下的评论来甄别、...

“回锅肉在川渝餐桌的常菜。在那个困难时期，肉是限量凭供应的；父亲为了让家人们均熊沾点油腻，总会在做道菜中加数倍于肉的蔬菜。现在也不常做，为勾起家人的食欲，把它变得色彩斑斓、肉香椒甜。”食材明细主料二刀肉（200克）红...

“彩椒中含丰富的维生素，是蔬菜中维生素A和C含量最高的，能够预防心血管疾病，促进新陈代谢，抗老化，具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有着非常明显的效果。与煮熟的五花肉一起...

食材明细主料五花肉（500克）甜椒（200克）辅料姜（适量）豆瓣酱（一勺）醋（2勺）白糖（少许）盐（适量）鸡精（适量）花椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）甜椒回锅肉的做法步骤1、五花肉放锅里煮20分钟2、甜椒、姜蒜切片3、五花肉切片4、锅里...

食材明细主料薄皮辣椒（几个）二刀肉（80g）辅料食用油（1匙）野生云蘑（两片（这个可以没有））调料大蒜（几颗）食盐（1g）生抽（10g）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪肉炒薄皮辣椒的做法步骤1、薄皮辣椒洗净，掰成段。2、猪肉切片。3、云蘑洗净撕...