相关爽口空心菜杆的餐饮知识

“夏季，口中经常淡然无味，此道菜十分爽口，能提高食欲！”食材明细主料空心菜杆（适量）辅料红小辣椒（适量）青小辣椒（适量）葱（适量）蒜头（适量）姜（适量）配料醋（适量）生抽（适量）盐（适量）芝麻油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）空心菜杆的做法...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料空心菜：750辅料油：适量盐：适量大蒜：适量味极鲜：适量具体步骤1.通心菜洗净切段备用2.蒜头切片备用3.锅中加适量油，加入辣椒末，蒜头爆香4.加入空心菜翻炒5...

“新鲜的大白菜上市了，我做了一道爽口白菜心。”食材明细主料白菜（10片）辅料食盐（半勺）生抽（1勺）香油（半勺）白砂糖（半勺）咸鲜（口味）拌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）爽口白菜心的做法步骤1、白菜帮洗净切细丝。2、装入盆中，加入食盐、耗油...

“空心菜有清热解毒，通便，抗癌，美容养颜的功效。今天就做一道简单又下饭的香辣空心菜杆炒火腿。”食材明细主料空心菜杆（一把）火腿肠（半根）辅料大葱（一根）大蒜（2粒）小米干辣椒（5个）生姜（一块）调料盐（适量）蚝油（一小勺）生抽（适量）鸡精（少许）花...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料空心菜杆：200青椒：100辅料盐：适量油：适量具体步骤1.青椒，空心菜杆洗净，切好备用。2.油锅倒入空心菜杆和青椒。3.炒软之后加盐。4.稍微带点水焖一两分钟...

“空心菜，又名蕹菜、无心菜、通心菜。为夏秋季节主要绿叶菜之一。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。空心菜中粗细纤维的含量较丰富，这种食用纤维是由纤维素、半纤...

不能。空心菜叶子黄了建议扔掉，这个时候杆吃起来也会非常硬，而且难烹饪，有些叶子发黄跟种植时缺水和施肥过多也有一定关系，建议买绿叶的空心菜，趁新鲜的时候食用。空心菜加入蒜末、切段的干辣椒爆炒，能最大程度保留以空心菜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料空心菜杆：适量火腿肠：适量辅料辣椒：适量油：适量盐：适量具体步骤1.将买来的空心菜菜叶和菜秆分离，取菜杆，洗净2.将洗净的菜杆切成小段3.待锅里的油烧热后，将空...

“空心菜是很大众很实惠的蔬菜，不管是清炒，凉拌，做汤都很不错，去菜场买了一大把空心菜，菜叶子用蒜蓉清炒了，剩下的菜梗就拿来凉拌了。在武汉空心菜梗有很多吃法，放点青椒肉丝和菜梗炒，和腊肉炒，和豆干炒，味道都很不错！”食材明细...

“空心杆炒来特别清香，好吃爽口。也是快手菜几分钟就搞定。空心菜中所含的维生素C、烟酸能降低胆固醇和甘油三酯的功效具有降脂减肥的作用。”食材明细主料空心菜杆（300克）辅料姜（1片）蒜（1瓣）辣椒（2个）调料盐（1点）清淡（口味）炒（工艺...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料空心菜：300辅料油：适量盐：适量蒜：适量具体步骤1.将空心菜洗净备用2.将蒜剁成蒜末3.将空心菜切段4.热锅冷油，先将蒜末倒入锅中爆香5.然后将空心菜倒入...

“炒的空心菜吃腻了，来个炝的吧。天热了，来个冷菜，做饭的人省事，吃饭的人也喜欢。”食材明细主料空心菜（适量）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）配料油（适量）盐（适量）生抽（少许）鸡精（少许）微辣（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝空心菜的做法步骤...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料空心菜：鸡蛋：辅料五香粉：生抽：小辣椒丁：油：瘦肉：盐：淀粉：葱花：具体步骤1.空心菜摘掉叶子，洗净、控氺，切碎段；2.瘦肉切丝，再切粒，用盐、五香粉、生抽、少许水入味...

白色孢子堆。这样的空心菜受到病虫害，不能食用。空心菜是普遍的蔬菜，原名雍菜，别名藤藤菜、无心菜、空筒菜等，因中间是空心的，所以故名空心菜。空心菜的品种多样，包括绿杆细叶空心菜、白杆细叶空心菜、绿杆大叶空心菜白杆大...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料空心菜：300辅料蒜：数瓣盐：适量鸡精：适量具体步骤1.空心菜摘成一节一节的，洗净2.蒜剁成蓉3.油下锅，烧到滚烫4.菜下锅5.爆炒一分钟，加鸡精，盐，蒜蓉，翻炒6.成...

“以前炒空心菜都是择去老叶和老根后就一起都炒了，现在叶是叶、杆是杆，分开制作更加好吃。我把空心菜杆洗净切成小段，和炸香的花生米、小米辣等炒在一起，别有风味。这种做法简单、美味，无论下饭还是就粥都很棒，如果用来做拌...

食材明细主料空心菜杆（适量）香肠（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）剁椒（少许）调料豆酱（一勺）盐（少许）鸡精（一勺）味极鲜酱油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香肠炒空心菜杆的做法步骤1、葱姜蒜切末。2、香肠切末。3、空心菜杆切...

白醋。空心菜炒熟后容易变黑，影响美观。炒空心菜时，可加入些许的白醋，有助于保持空心菜翠绿的颜色，口感也更为脆嫩。若是放陈醋，陈醋的颜色会染到空心菜上，让空心菜看起来变黑而没有起到让菜色翠绿的作用，失去了炒空心菜的食...

“空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料空心菜蒜头2瓣姜蒜瓣大小的一块：250虾酱：1.5大勺红尖椒：2个辅料蚝油：1.5大勺蒜头：2瓣姜：蒜瓣大小的一块具体步骤空心菜摘洗干净后将叶和杆分开，分别切寸...

食材明细主料空心菜（500g）辅料干辣椒（20g）花椒（3g）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炝炒空心菜杆的做法步骤1、空心菜摘去菜叶留菜杆洗净沥干水（菜叶可以另做其他菜或者煮面吃）。2、沥干水的菜杆切成小段（比葱花稍粗一...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料空心菜：500g辅料酱油：适量油：适量蒜头：适量盐：适量辣椒沫：适量具体步骤1.空心菜叶和空心菜杆分开，把空心菜杆洗净2.去掉一点点空心杆的头，然后切小截3.拍...

食材明细主料包心菜（1棵）辅料剁椒（2勺）调料盐（2小勺）白糖（3勺）白醋（2勺）酸辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）爽口包心菜的做法步骤1、食材：包心菜、剁椒。2、将包心菜放在案板上切开。3、用清水清洗清洗捞出。4、沥干水分。5、接着，倒...

陈醋。空心菜杆在炒之前，需要将较老的根部去除，以免影响口感。炒空心菜杆的过程中，可以添加适量的蒜瓣和生姜片，能起到提香的效果。炒空心菜杆的时间不宜过长，全程需要大火快炒，这样可以锁住空心菜杆的水分，能使空心菜杆的口...

食材明细主料空心菜杆（150g）辅料自制辣椒（1匙）指天椒（2个）蒜（适量）调料盐（少许）蚝油（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒空心菜杆的做法步骤1、空心菜杆切丁备用。2、将备好的蒜辣椒加入锅中，翻炒出香味。3、将空心菜杆加...