主料
空心菜 ：鸡蛋 ：
辅料
五香粉 ：生抽 ：
小辣椒丁 ：
油 ：
瘦肉 ：
盐 ：
淀粉 ：
葱花 ：
具体步骤
1.空心菜摘掉叶子，洗净、控氺，切碎段；
2.瘦肉切丝，再切粒，用盐、五香粉、生抽、少许水入味半个小时，然后加鸡蛋液和淀粉拌匀；
3.炒锅放油，温热时放肉丁滑散至变色，放小辣椒丁，葱花炒香，放空心菜杆一起翻炒至熟，加盐即可！
鸡蛋 ：
生抽 ：
小辣椒丁 ：
油 ：
瘦肉 ：
盐 ：
淀粉 ：
葱花 ：
鸡蛋 ：
生抽 ：
小辣椒丁 ：
油 ：
瘦肉 ：
盐 ：
淀粉 ：
葱花 ：
