相关茄汁鲈鱼片的家常做法的餐饮知识

“话说爱吃鱼的宝宝聪明，是因为鱼肉中有丰富的Omega-3对大脑发育是很有帮助的。但是鱼肉里会有很多鱼刺相对比较腥，所以很多宝宝不爱吃，可以试试选用鲈鱼，刺相对比较少，做成茄汁口味的，宝宝更容易入口，搭配一些青豆粒和可爱...

食材明细主料鲈鱼（一条）葱花（一根）生姜（几片）调料盐（少许）热油（少许）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常清蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼去除内脏，洗干净沥干水分，表面划几刀，表面抹盐，放入生姜。2、大火烧开，入锅蒸8分钟。3、取出来，倒...

食材明细主料鲈鱼（1条）辅料红椒丝（适量）青椒丝（适量）姜丝（适量）葱段（适量）配料豆鼓（适量）生抽（适量）花椒粒（适量）盐（适量）料酒（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉汁蒸鲈鱼的做法步骤1、新鲜鲈鱼一条2、去鱼鳞杀好，冲洗干净3、用刀在...

食材明细主料鲈板鱼（适量）细挂面（适量）辅料小西红柿（适量）香菜（适量）配料葱（适量）姜（适量）白胡椒粉（适量）番茄酱（适量）盐（适量）味精（适量）香油（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茄汁鲈鱼面的做法步骤1、看看原料吧2、小西红柿洗净切碎...

“水煮鱼片又称水煮活鱼起源于重庆，属渝派川菜的一种即是川菜，香，麻，辣必是少不了秋天是个容易上火的季节又想满足舌尖味蕾又不想重口味的调料我改用了茄汁的做法调味品也只用了盐从活鱼到烹饪好上桌中间没有超过两个小时...

“前几天接了多多放学，经过卖鱼的地方多多驻足。“妈妈，买个鱼吧”多多说。“咱家不是还有黄花鱼吗？回家拿出来晚上吃吧”我说。“咱家的太小了，我今天想吃大鱼”多多说。其实我家的花黄鱼一点都不小，她只不过是看着那鱼在...

“这是昨天剩的一半草鱼做的，刚好家里剩半个番茄，很清淡的家常味道，超做也非常简单，适合大人小孩减肥吃。”食材明细主料草鱼（适量）辅料蒜（适量）番茄（适量）食用油（适量）杏鲍菇（适量）原味（口味）未知（难度）家常茄汁焖草鱼的做法步骤1、用...

“焅汁就是用蚝油、蒸鱼豉油和酱油加白糖调成汁然后浇在鲈鱼身上中火慢慢熬制成粘稠的鲜汁，在熬制过程中使鲜汁味道既可入味有可鲜美。这道菜也是不同于传统做法。我也是看到别人这样做然后我稍加改进而成。做出来的味...

食材明细主料鲈鱼（一条）辅料葱（一段）姜（三片）大料（一颗）辣椒（一个）蒜（一瓣）配料盐（20克）味精（10克）酱油（20克）蚝油（10克）辣椒酱（50克）酱香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常炖鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼一条二斤左右我们东北这噶达叫鲈扎子2、去...

食材明细主料鲈鱼（1条）西红柿（1个）辅料盐（适量）料酒（适量）糖（适量）番茄酱（适量）香葱（适量）姜片（适量）洋葱末（适量）酸甜（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茄汁锡纸包鲈鱼的做法步骤1、厚底平底锅铺锡纸，将香葱段和姜片铺上，鲈鱼处理干净后，鱼身...

“鲈鱼分为海鲈鱼和江鲈鱼两种，二者相比，江鲈的肉质肥厚、细嫩，所以价格也就贵一些。【蚝汁鲈鱼】选择的是江鲈，用蚝油烧制，成品菜肴的味道咸鲜浓郁。”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料红辣椒（2个）葱姜蒜（适量）调料油（15克）盐（10克）白糖（3...

“话说，有个妹子，从小在沿海小乡村长大，房子离大海只有两百米远，经常的每到傍晚晚饭后就去沙滩散步，看着落日夕阳，再吃遍各种大大小小的海鲜，然而这位妹子——可以做红烧肉、可以做白切鸡，但就一点都不擅长鱼类的烹饪，可以说只...

食材明细主料鲈鱼（一条）辅料番茄酱（一勺）酱油（一勺）白糖（一勺）陈醋（一勺）盐（少许）蒜末（少许）大葱（少许）姜（少许）花椒（花椒）料酒（一勺）胡椒粉（少许）玉米油（适量）面粉（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）番茄汁糖醋鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼去内脏，...

“这道菜真的很好吃，每次都能被家人连汁不剩的吃完的。”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料玉米（适量）青豆（适量）胡萝卜（适量）配料茄汁（适量）淀粉（适量）胡椒粉（适量）苹果醋（半匙）白沙糖（1茶匙）盐（适量）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茄汁鲈鱼的...

“做过茄汁鱼，茄汁鱼块，茄汁鱼丁，这个茄汁鱼片，不是滑炒而做，是有酸酸甜甜的汤，有着鲜嫩爽口的鱼片。有菜有汤，开胃生津，很适合夏天哈。”食材明细主料黑鱼（600克）辅料番茄（适量）姜（适量）葱（适量）配料亨氏番茄酱（适量）玉米淀粉（适量）料酒（...

食材明细主料鲅鱼（适量）番茄（适量）葱（适量）姜（适量）八角（适量）辅料海鲜酱油（适量）番茄酱（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸甜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常版茄汁鱼的做法步骤1、鲅鱼改到锅中放油。然后把鱼煎好备用。2、番茄切碎...

“今天的鱼片选用刺少肉厚的黑鱼，用番茄汁炖鱼片，去腥解腻，酸酸的汤汁拌饭实在是太美味了。”食材明细主料黑鱼片（300克）番茄（400克）辅料香葱（1棵）大葱（1段）蒜（3瓣）姜（5片）淀粉（1勺）食用油（2勺）调料酱油（15克）盐（3克）胡椒粉（1克）酸咸（口味）炖（工艺...

“去超市看着鲈鱼挺新鲜，买了一条。本来想煎着吃或者烤，或者清蒸。不过少爷他爹要求家常烧一下。他给我收拾的鱼，还提前腌了一下，所以有些步骤我没拍。”食材明细主料鲈鱼（一条）辅料食用油（1匙）清水（若干）调料葱（适量）食盐（2g）料酒（8...

“鲈鱼肉嫩刺少，腥味小，受到不少小伙伴的喜爱！今天就教大家一道鲈鱼的家常做法——茄汁鲈鱼，做好后夹一块鱼肉，蘸汤汁，酸甜可口，赶紧来试试吧~”食材明细主料鲈鱼（一条）调料料酒（适量）蒸鱼豉油（适量）姜（适量）鸡精（适量）食盐（适量）胡椒粉（...

“想吃炸的又怕油腻，今天与大家分享用空气炸锅炸食物不放一滴油照样酥脆美味，很健康，也方便易做。”食材明细主料鲈鱼肉（250克）辅料胡椒粉（少许）黑胡椒粒（少许）五香粉（少许）酱油（少许）生粉（适量）鸡蛋（1个）面包糠（适量）五香（口味）炸（工艺）廿分...

“今天的午餐本来计划做石锅鱼，兴高采烈的买回一条鲈鱼，回家竟然发现石锅太小，鲈鱼太大，临时决定换了器皿，改做普通的浇汁鲈鱼。生活中总是计划赶不上变化，既来之，则安之。与其沉浸在懊恼中，还不如积极想办法，毕竟办法总比困难...

“因为鱼带有腥味，所以把鱼做成糖醋味道便成了经典，糖醋味道的鱼做法多种多样，简单可，复杂亦可，今天就用番茄酱来搭配鱼鱼吧，简单的酸甜味道，也会很受欢迎。”食材明细主料草鱼（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）芝麻油（适量）蛋清（适量）淀粉...

食材明细主料龙利鱼片（1个）番茄（2个）辅料盐（适量）糖（适量）料酒（适量）蒜（适量）姜（适量）生抽（适量）淀粉（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茄汁龙利鱼片的做法步骤1、龙利鱼切片，放少许盐，料酒，姜片腌10分钟。2、番茄切块，蒜切片。3、锅...

“春天的使者带来春天的生机，让我们享受春天的气息。淡水鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中DHA量最高的。鲈鱼因刺少、肉鲜，又是家庭日常菜谱的必备食材。鱼儿厨房推出《春天的使者──茄汁鲈鱼》这道造型菜，不仅是美味，酸...

食材明细主料草鱼（200g）白菜（100g）小芋头（100g）萝卜（100g）红萝卜（适量）辅料青椒（适量）芹菜（适量）姜丝（适量）配料盐（适量）生粉（适量）番茄酱（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）番茄汁浇鱼片的做法步骤1、鱼切片，用生粉酱油腌制，切好白菜、...