相关绿豆芽的餐饮知识

“山西灌肠（灌肠以荞面制成，入口爽利而筋，味烈，素淡将糊状的荞面放入小碟内，上笼蒸制。蒸制而成的灌肠，形如碗碟，大的直径20厘米，小的直径15厘米，色灰如瓷，呈半透明状，不粘不连，软而坚韧，富有弹性。佐以醋、蒜汁食之，既可冷食，也可热...

“昨天买了一包素鸡，做了一盘红烧素鸡，还留下三块，今天早上配上一些绿豆芽煮汤面吃。。。”食材明细主料绿豆芽（115克）面条（90克）红烧素鸡（3块）辅料生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）素鸡绿豆芽汤面的做法步骤1...

“简单美味快手菜。”食材明细主料绿豆芽（适量）红萝卜（一个）辅料葱（少许）调料食用油（适量）盐（少许）生抽（少许）五香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）绿豆芽炒红萝卜丝的做法步骤1、红萝卜洗净，削皮，擦丝，备用。2、绿豆芽淘洗干净，控干水分...

食材明细主料绿豆芽（250克）圣女果（几颗）葱（50克）辅料调和油（适量）盐（少许）生抽（少许）醋（适量）剁椒酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）圣女果炒绿豆芽的做法步骤1、圣女果去皮，葱切片。2、绿豆芽清水浸泡。3、热锅凉油，爆香葱片。...

食材明细主料青瓜（一根（约150克））腐竹（100克）绿豆芽（200克）葱（50克）辅料调和油（适量）盐（少许）生抽（适量）白醋（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青瓜腐竹炒绿豆芽的做法步骤1、青瓜，腐竹，葱切丝。（腐竹提前清水浸泡软后焯水备用）2、热...

“最近因疫情的原因，就近基本没菜买，象豆芽这种新鲜菜不宜网购，就想着自己弄弄试试，上周是用饮水瓶弄的，还不错，没留图片，这次用孔篮，记录一下过程。气温25度左右长的粗壮点，气温上到30度豆芽长的细长，操作前先查下天气预报再行...

“自己动手，健康安全”食材明细主料绿豆（适量）辅料水（适量）原味（口味）炒（工艺）数天（耗时）普通（难度）绿豆芽的做法步骤1、准备绿豆2、用开水泡3、容器为有漏孔的蒸锅4、铺一块百洁布5、均匀铺上泡好的绿豆6、再盖一块百洁布7、用自...

“上班族告别外卖的健康快捷美食！”食材明细主料绿豆芽（300g）猪肉沫（100g）蒜末（5粒）小葱末（1根）水淀粉（小半碗）黄瓜丝（1根）酱油（3勺）盐（3勺）生抽（2勺）十三香（1勺）香油（1勺）排骨酱（2勺）辅料花生油（适量）咸香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉末绿豆...

“我的早餐，我作主~~~~~~青菜绿豆芽年糕汤”食材明细主料年糕片（170克）绿豆芽（75克）青菜（65克）辅料牛肉酱（适量）盐（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青菜绿豆芽年糕汤的做法步骤1、食材：年糕片、绿豆芽（已清洗）、青菜（已洗净）、...

“绿豆芽自己生真是健康，炒着吃，卷饼，做馅。”食材明细主料绿豆（一小碗）清淡（口味）技巧（工艺）数天（耗时）普通（难度）生绿豆芽的做法步骤1、一小碗绿豆。2、蒸屉上铺上沙布。3、用60到70度的水泡7-8个小时把绿豆。4、上面盖上新毛巾...

食材明细主料绿豆芽（适量）辅料大葱（适量）大蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）醋（适量）酱油（适量）辣椒粉（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌绿豆芽的做法步骤1、绿豆芽洗净焯水过凉备用。2、大葱切碎装盘。3、大蒜切碎一同放入豆...

食材明细主料绿豆芽（175克）咸肉（50克）辅料生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸肉绿豆芽汤的做法步骤1、材料：绿豆芽、咸肉（已切成丝）2、将绿豆芽去根、清洗一下，捞出待用。3、将切好的咸肉下入清水锅中...

食材明细主料樱玉豆腐（2支）绿豆芽（150克）肉末（85克）辅料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉末绿豆芽煮樱玉豆腐的做法步骤1、食材：樱玉豆腐、绿豆芽（已清洗）、肉末2、在肉末中加适量的料酒。3、拌匀，待...

“儿子喜欢豆芽。😁”食材明细主料绿豆芽（400克）辅料青椒（1个）盐（1勺）鸡精（半勺）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒绿豆芽的做法步骤1、热锅热油放青椒丝，大火翻炒至断生。2、放入豆芽炒匀。3、加入盐和鸡精，大火炒匀。4、出...

“韭菜绿豆芽，纯素菜，易成熟，几分钟就出锅。”食材明细主料韭菜（80g）绿豆芽（250g）辅料辣酱（10g）食用油（5g）盐（2g）花椒粉（1g）生抽（6g）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣酱炒韭菜绿豆芽的做法步骤1、原料：韭菜和绿豆芽。2、锅中倒入食用...

食材明细主料绿豆（适量）韭菜（适量）辅料花椒（适量）味精（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）绿豆芽炒韭菜的做法步骤1、主要原料。2、绿豆在水里泡四五个小时。3、泡好的豆子，放在漏眼的盆里，底下放盆，便于漏水，盖上干净...

食材明细主料绿豆芽（适量）青椒（一个）红椒（一个）辅料葱（少许）盐（少许）鸡精（少许）油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）双椒丝炒绿豆芽的做法步骤1、绿豆芽洗净沥干水份。2、青红椒洗净切丝，葱洗净切碎。3、锅热放入葱花炒香。4、...

食材明细主料绿豆芽（500克）干豆腐（100克）辅料色拉油（25克）精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）米醋（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）绿豆芽炒干豆腐丝的做法步骤1、将绿豆芽清洗干净，装入碗中待用。2、将干豆腐切成丝，葱姜切成末装...

食材明细主料咸菜（155克）绿豆芽（270克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸菜炒绿豆芽的做法步骤1、食材：咸菜（已清洗）、绿豆芽。2、将咸菜放在案板上切碎。3、起锅倒油烧热，下入绿豆芽和切好的咸菜翻炒翻...

“制法:将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水；黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。特点:新鲜...

“绿豆芽属于大众家常菜，因为好多老人家都会在家中发绿豆芽和黄豆芽，因为其中含丰富的维生素C，可清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、有防止心血管病变的作用。所以孩子和老人都很喜欢。绿豆芽可用于感冒调理、清热解毒调...

食材明细主料绿豆芽（150克）小青瓜（2根）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）小青瓜炒绿豆芽的做法步骤1、食材：绿豆芽（已清洗）、小青瓜（已清洗）。2、将已清洗好的小青瓜放在案板上切成粗一点的丝。3、烧锅倒油...

食材明细主料西葫芦（160克）腐竹（30克）绿豆芽（120克）辅料牛肉酱（适量）生抽（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）腐竹绿豆芽炒西葫芦的做法步骤1、食材：西葫芦（已清洗）、腐竹（已泡软清洗切段）、绿豆芽（已清洗）、牛肉酱2、将已清...

“绿豆芽含有大量的维生素，并且具有清火的作用，配上榨菜丝更加清脆爽口，美味提鲜，是很好的下饭菜。。。”食材明细主料榨菜丝（100克）绿豆芽（250克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）榨菜丝炒绿豆芽的做法步...

“开春了，豆芽和韭菜都是春天的美味菜蔬。豆芽素锅贴非常爽脆可口。好像是春天的味道。”食材明细主料面粉（适量）绿豆芽（适量）韭菜（适量）面筋（适量）粉皮（适量）鸡蛋（适量）虾皮（适量）辅料姜（适量）盐（适量）味精（适量）香油（适量）清淡（口味）煎（工艺）三...