相关自制简易虾丸的餐饮知识

“这个是自己想着随便做的，如果有更好的能使虾丸更Q的做法，欢迎告诉我哦！做好后查了一下，据说要摔打虾泥，但我做得不多，不想用手直接抓虾泥，就用打肉馅的方法搅打了一会儿。虾丸做汤，喜欢原味的，放点盐、香菜就不错了，也可以加...

“很久没回“美食天下”传菜谱了，天热了人也懒了。窝在电脑前修图码字总觉得有点累的感觉，每次登陆却都会看到不时有友友踩过来关注，责任感一下子又上来了。继续哈，咱只要有做饭，就继续分享下做菜的快乐吧。今天学了“菜油...

“超简单的自制年糕，不像超市卖的年糕那样Q弹，米香味浓+糯糯的口感，适合空口吃，配个酸辣汤一起很不错哟，吃不完的还可以切片冷冻在冰箱里，要用的时候拿出来做个年糕汤之类的也很方便。”食材明细主料粘米粉（200g）糯米粉（100g）辅...

“之前做过凉皮，要洗完面筋的面水做；洗面筋的凉皮做法，可以吃到面筋，但是洗去了面筋的面糊，蒸熟后，面皮没有那么筋道；这次尝试做了不用洗面筋的做法，简单方便，效果不错！选用高筋面粉，不洗面筋，凉皮筋道可口。夏天即将来临，爽口的凉...

食材明细主料巴沙鱼（一袋）辅料蛋清（一个）调料葱（少许）生姜（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制鱼丸的做法步骤1、把生姜和葱打碎倒点水。2、把鱼切块倒点葱姜水。放入绞肉机里搅拌。3、冷水下鱼丸。用小火慢慢烧开。...

“炎炎夏日没有胃口，来道香辣开胃Q弹爽滑的凉皮吧，不用洗面，超级简单。”食材明细主料高筋面粉（240g）红薯粉（10g）水（400g）盐（4g）黄瓜（半根）大蒜子（4个）绿豆芽（40g）油炸花生米（50g）辅料食用油（适量）生抽（适量）醋（适量）鲜鸡汁（适量）红油（适量）中辣（口...

“早上起来包着吃，既简单又美味。还不会花费太多时间，健康卫生看的见，还等什么，快来一起做吧！！！”食材明细主料糯米（适量）鸡蛋（1个）里肌肉（2支）辅料榨菜（适量）黑胡椒粉（适量）盐（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）未知（难度）自制简易...

“在海外的我们馋家里的烧烤了。在没有炭火和烤架的时候，这是一个不错的简易烧烤方式。”食材明细菜品鹌鹑蛋（6个）花菜（1朵）包菜（3片）土豆（1个）脆皮肠（2根）蘑菇（6朵）调料孜然（适量）油（适量）盐（适量）味精（适量）五香粉（适量）蒜粉（适量）洋葱粒（适量...

“天气凉了做点虾丸准备吃火锅的时候吃，也可以做汤。”食材明细主料青虾（500g）辅料蛋清（2个）盐（5g）料酒（1勺）胡椒粉（3g）淀粉（20g）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制虾丸的做法步骤1、将大虾清洗干净2、剥出虾仁去虾线3、用刀背...

“爱吃烤肉的美眉，可以在家尝试这招～健康卫生～美味可口～”食材明细主料五花肉（适量）生菜（适量）辅料蒜（适量）蒜蓉辣酱（适量）花椒粉（适量）孜然粉（适量）微辣（口味）煎（工艺）一小时（耗时）高级（难度）自制简易煎烤肉的做法步骤1、五花肉洗净切片2、平...

“咸香，软烂，老少适宜。”食材明细主料五花肉（适量）姜（适量）五香粉（适量）料酒（适量）花椒（适量）辅料红腐乳（适量）八角（适量）草果（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制简易糟肉的做法步骤1、凉水下锅煮肉，放葱姜八角料酒花椒2...

“花鲢鱼头好吃，但鱼肉粗且有土腥气(养殖鱼)，所以没学会做鱼丸前只买鱼头不买鱼身。然而买鱼头的价钱几乎可以买整条鱼了，作为勤俭持家的主妇，心里开始不平衡了。后来向买鱼做鱼丸的顾客请教了鱼丸的做法，又上网找了许多做...

“上学的时候，经过学校门口的时候都会买一个肉夹馍和一碗热腾腾的汤。每次咬一口肉夹馍，酱香肉的味道都会留在口齿中，久久不能挥发掉。”食材明细主料五花肉（250g）硬面火烧（1个）老抽（适量）白糖（适量）生抽（适量）香叶（2片）桂皮（一块）盐（适...

“这道菜也是献给新年的，快过年的时候我们家乡家家户户做这种丸子，寓意有鸿运当头的意思。”食材明细主料白萝卜（适量）红萝卜（适量）肉馅（适量）辅料鹌鹑蛋（适量）香菜（适量）番茄酱（适量）辣椒番茄酱（适量）水淀粉（适量）鸡蛋（适量）白糖（适量）酸甜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲜虾：500辅料木耳：4朵胡萝卜：30豌豆粒：100香菜：1根葱姜花椒：少许料酒：少许盐：少许香油：少许具体步骤1.将花椒、葱、姜用水泡一个小时2.虾去头、去壳、去虾...

“丸子，以前在国内从没想过要自己动手做。来了印度后发现很多国内的东西这边买不到，这对于超级嘴馋的我来说无疑是极大的一种折磨啊！现在想吃没得吃只好自己做了。今天做了虾丸来下火锅。。。”食材明细主料虾（500克）辅料...

食材明细主料鲫鱼（一条）葱姜（适量）生抽（适量）耗油（适量）油（适量）盐（适量）鸡蛋（一个）辅料料酒（适量）十三香（适量）胡椒粉（适量）调料红椒（一个）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制鱼丸的做法步骤1、鲫鱼洗净去皮。从中间切开。2、用汤匙把鱼...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料大虾：20只沙爹酱：1汤勺大白菜一颗：适量红色辣椒：2粒鸡蛋：2个青菜叶两片：适量辅料具体步骤1.将大虾用刀拍烂！剁碎2.加入蛋清！淀粉！盐，鸡精少许糖顺方向搅拌均...

“大半夜的突然想吃披萨了，外卖店铺全都关门，该怎么办呢？不用急，教你用面包片和家里的食材巧做披萨，简单快手，用来解馋特别不错呦！”食材明细主料吐司（3片）青豆（1把）香肠（1/3根）牛肉丸（1个）真姬菇（1把）黄瓜（1/4根）辅料芝士（适量）调料沙拉酱...

“貌似还没自己动手做过奶茶呢。自己平时很少喝奶茶的，偶尔出去逛街想喝了也是在外面买。众所周知现在的食品安全问题，究竟咱们吃的东西有几样是安全的呢，估计很少很少了。更别说外面卖的奶茶了，都是奶精香精兑出来的吧，所...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料虾：500辅料料酒：适量淀粉：适量盐：适量蛋清：1个具体步骤1.虾放在冰箱冻一下，取出挤虾仁。2.放在料理机里打成泥。3.放入蛋清。4.放点料酒。5.放点淀粉搅...

“临时打奶油做的蛋糕，中途裱花袋破了，卖相有待提高😂”食材明细主料低粉（80g）蛋黄（4个）蛋清（3个）牛奶（40g）淡奶油（200g）辅料玉米油（40g）白砂糖（60g）白醋（适量（几滴即可））甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制简易蛋糕的做法步骤1、蛋清...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.虾一斤，鸡蛋一个，葱，芝麻适量.2.把鲜虾剥壳剁碎，加上鸡蛋，葱粒（后来加了点香菜）.3.干生粉（后来又加了些炸粉），盐，芝麻等一起搅拌均匀.4.捏成圆球，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鱼肉：300辅料淀粉：50盐：5蛋清：一个姜：适量具体步骤1.鱼肉去皮去骨2.拨净小刺3.剁成肉蓉，姜与鱼肉一同剁成沫4.取蛋清一个，打散。加入肉茸中5.淀粉加适量...

食材明细主料虾皮（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）自制虾皮粉的做法步骤1、将虾皮浸泡洗净沥干半小时水份2、虾皮直接入锅中小火焙干3、虾皮放入欧贝尔搅拌机里搅拌成粉4、再将虾皮粉再入锅中二次焙干...