相关凉糕的餐饮知识

二十到三十分钟。蒸制糯米凉糕通常需要二十到三十分钟，在蒸制糯米凉糕之前，需要提前将糯米用清水浸泡一段时间，浸泡的时间过短不能使糯米充分泡发，蒸制糯米凉糕就会变得不容易。糯米凉糕是夏季常见的小吃，口感软糯香甜，冰凉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料糯米：适量辅料大米：适量具体步骤1.把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入0.2?盐水和面。2.在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉，桂皮粉，白糖拌匀，做馅。3.在饼铛里...

“还原儿时的记忆，正宗米浆凉糕。”食材明细主料桂朝米（250克）辅料石灰水（适量）调料清水（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）正宗四川凉糕大米凉糕的做法步骤1、澄清石灰水。2、打米浆。3、打好的米。4、烧水。5、倒入米...

“记得小的时候，奶奶经常给我做凉糕，我也非常喜欢吃。可是我做了好多次，总是没有当年的味道。”食材明细主料糯米粉（400克）荞麦粉（100克）辅料豆沙馅（适量）淀粉（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）荞麦凉糕的做法步骤1、把荞...

“在炎热的夏季，吃着自己做的凉糕在来一杯小奶茶，呵呵该有多惬意哦~”食材明细主料糯米粉（150g）辅料小麦淀粉（50g）热水（适量）配料细砂糖（20g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制豆沙凉糕的做法步骤1、首先准备好糯米粉，细砂糖...

“这种米从小就吃，但是老人怕吃了不好克化，都不让吃凉的。在西贝吃过凉糕，一下子就爱上了这个味道。试做一次，改良了，加了红豆和花生，葡萄干。蘸着糖桂花吃，美味无比呀。”食材明细主料大黄米（适量）红豆（适量）花生（适量）葡萄干（适量...

“夏日凉凉的绿豆糕，沙沙的，甜甜的，好吃😋，此方50克的月饼模具一共做出成品19个，冷藏保质期3到5天！本方子是紫薯馅，大家爱吃什么馅料都可以做，比如，奶黄，抹茶，蔓越莓，或者豆沙都可以！”食材明细主料绿豆仁（250克）紫薯（4个）辅料黄油（90克...

“这两天收到美国加州葡萄干，有好几个口味，选了个阳光少女款试试，这葡萄干颗粒饱满，甜度很适中，口感软糯得像少女娇滴滴的声音~发现家里材料齐全，于是想起要不折腾个凉糕，凉糕口感香糯，和加州葡萄干最配了。据说这葡萄干是零...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟有没有听过陈奕汛的红玫瑰，我就很喜欢听，特有味道，能勾起我的回忆。话说玫瑰是女生的爱吧，每每情人节玫瑰都涨价，那叫一个贵呀。对于那么贵的东西我们应该...

食材明细主料琼脂（5克）牛奶（100毫升）玉米面（10克）辅料白糖（40克）奶香（口味）冷冻（工艺）一小时（耗时）普通（难度）奶香玉米面凉糕的做法步骤1、食材：琼脂（已泡开）。2、牛奶。3、白糖、玉米面。4、将玉米面合入100毫升的牛奶中搅拌至融化。5、...

“口感Q弹，冰冰凉”食材明细主料凉糕粉（1杯）凉水（6杯）辅料红糖液（适量）甜香（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制凉糕的做法步骤1、准备一个杯子，1杯凉糕粉兑1杯清水，搅拌均匀，备用。2、再用同样的杯子盛5杯清水放进锅里，烧开。3...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料绿豆：300琼脂：40即食蜜豆：100辅料水：约500ml冰糖：适量具体步骤1.绿豆洗净，浸泡1小时，另将琼脂放入清水中泡软（这里使用的是条状琼脂）2.绿豆入锅，加水，大火煮开，加...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料绿豆粉：30淀粉：10澄粉：10冷水：120椰浆：120鲜奶：230砂糖：80抹茶粉：2大勺辅料具体步骤1.材料先混合均匀，再家材料2拌匀，置炉上边煮边搅拌，等到沸腾的时候，快速搅拌...

“软糯香甜，桂花浓郁，是一款经典的深受大家喜欢的中式甜点。方法简单易做，现做现吃口感特别好。”食材明细主料江米（100g）辅料糖桂花（20g）蜂蜜（20g）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）快手版桂花凉糕的做法步骤1、江米放入盅内，...

“小豆凉糕是北京夏令传统的风味小吃，味美香甜沙软，清爽可口。小豆凉糕色泽酱紫，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。不过，这里的小豆凉糕没有加糖，本色本味。”食材明细主料红豆（185克）辅料水（适量）原味（口味）...

“炎热的时候，做上一盒子的凉糕来解暑也是个不错的选择。”食材明细主料纳豆（225g）椰浆（400g）琼脂（10g）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）椰汁纳豆凉糕的做法步骤1、备好材料。2、锅中倒入椰浆。3、倒入泡软的琼脂。4、搅拌...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料太白粉：500公克白砂糖：500公克沙拉油：少许熟太白粉：少许水：1又滚水：5杯辅料具体步骤1.取一容器，将太白粉、糖及水搅拌均匀，将5杯滚水倒入，迅速拌匀成透明的稠...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蜜红豆罐头：350公克水：500㏄细砂糖：200公克炼乳：1/2罐玉米粉：160公克太白粉：50公克白油：适量辅料具体步骤1.)将材料1煮开后过筛分离糖水与红豆。2.)将分离出...

食材明细主料糯米（适量）红豆（适量）辅料白糖（适量）果干（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红豆糯米凉糕的做法步骤1、准备好材料，糯米，红豆，果干和白糖。2、将红豆洗净，放入压力锅煮熟后捞出沥干。3、给红豆加入适量白糖，用勺...

“在超市看到有卖凉糕粉的，买回来试了一下，不怎么样，还不如自己用面粉做的凉糕滑嫩、好吃~~~很简单，大家可以试试！我们一家人都挺爱吃的哦~~~”食材明细主料石灰水（2碗）面粉（适量）辅料红糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难...

食材明细主料琼脂（5克）酸梅汤（100毫升）辅料白糖（40克）酸甜（口味）冷冻（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酸梅凉糕的做法步骤1、食材：琼脂（已泡开）。2、酸梅汤。3、白糖。4、将泡开的琼脂捞了锅中，倒入100毫升的酸梅汤、搁入白糖。。5、烧开，至...

5-10个小时。首先可以根据使用的米是什么时候产的来判断浸泡时间，若是夏季的米，本身水分比较充足，酒不用浸泡太久，若是水分不太足的米，可以多浸泡一段时间，一般控制在5-10小时即可，然后将浸泡好的米洗净上锅蒸30分钟即可。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料圆糯米：2杯水：2杯红豆沙：200公克桂花糖蜜：少许辅料具体步骤1.将圆糯米洗净，泡水2～4小时，沥干水分，再加入2杯水放入电锅内煮熟(方式与煮饭相同)。2.糯米饭趁热...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料南瓜：150琼脂：10辅料白糖：30具体步骤1.所需原料，南瓜，白糖，琼脂2.琼脂用凉水泡软3.南瓜去皮插成丝，锅中放水，南瓜丝放到锅中煮烂4.泡软的琼脂，放到蒸锅上...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.绿豆用水泡胀，天气热怕发芽的话放冰箱冷藏着泡；2.把绿豆煮熟，汤不要太多，最好不多于绿豆，等下还要加椰汁；（不过多了也没关系，准备狠狠消耗吉利...